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沙果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

沙果是薔薇科植物林檎的果實(shí)。別名又叫花紅果、林檎、五色來。

【營(yíng)養(yǎng)成分】

沙果富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、熱量、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等。

【功效作用】

沙果性平,味酸、甘,具有止渴生津、消食化滯、澀精的功效,主治津傷口渴、瀉痢、遺精等病癥。
【宜食】

沙果果味酸澀而收斂,具有良好的攝精、止瀉痢的作用,是泄瀉下痢、遺精滑泄者的食療佳品。此外,對(duì)于白蟲、蛔蟲等所致疾病及眼目青盲、翳膜遮眼和小兒疥瘡等癥患者更適宜食用。

【忌食】

沙果澀斂,忌多食;此外,脾弱氣虛者也要忌食。

【文獻(xiàn)參考】

《日華子本草》:“下氣,治霍亂、肚痛,消痰。”

《開寶本草》:“不可多食,發(fā)熱澀氣,令人好睡,發(fā)冷痰,生癤瘡,脈閉不行。”

《滇南本草》:“治一切冷積痞塊,中氣不足,似瘧非瘧,化一切風(fēng)痰氣滯。”

【食療偏方】

沙果汁

原料:沙果3枚。

制法:將沙果洗凈后,去核搗爛,絞取其汁。

用法:每日2次,每次10毫升。

功效:化積滯,止瀉痢。適用于小兒瀉痢病癥。

沙果湯

原料:沙果(半熟者)10枚。

制法:將沙果洗凈后切片,放入鍋中,加水1000毫升,煮取500毫升。

用法:每次服1碗,1日2次,連果帶湯,空腹時(shí)服下。

功效:和胃化滯,止瀉痢。適用于腸炎或痢疾引起的腹痛、腹瀉。
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