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各國迎新食俗味不同

在辭舊迎新之際吃頓豐盛的晚餐;集中展示了一個民族的飲食傳統(tǒng)。由于各國的宗教信仰、生活習(xí)慣、地理環(huán)境、情趣愛好等不同,形成了千姿百態(tài)的迎新食俗,說來頗有趣味。

法國“喝完余酒”。法國人愛喝葡萄酒、薄荷酒、吃蝸牛、大鵝肝、黑蘑菇以及百合等,但法國有一種“信條”,除夕夜一定要把家中所有的酒統(tǒng)統(tǒng)喝完,既不能倒了,也不能過了年再喝。他們認(rèn)為,家中如有剩余的酒,來年會交厄運。

西班牙“吃葡萄”。西班牙在新年的除夕之夜,全家人團(tuán)聚一起,等到教堂的鐘聲開始敲12點時,便隨著敲鐘的節(jié)拍,一顆一顆地吃葡萄,只吃12顆。據(jù)說,12顆葡萄代表12個月,而且每顆葡萄都有不同的含意,如第一顆“求平安”、第五顆“和睦”、第六顆“避難”、第七顆“祛病”……

匈牙利“忌吃禽肉”。匈牙利人在新年時不準(zhǔn)吃禽肉,認(rèn)為雞鴨等禽類是有翅膀的,吃了它們“幸福”會隨之“飛走”。他們認(rèn)為豬頭象征幸福、興旺,故在除夕之夜最好的菜是烤乳豬。

瑞士“愛吃黃瓜”。瑞士人在新年時,一定要吃黃瓜,并把一根大黃瓜切成12片,標(biāo)志新的一年中的12個月,再往黃瓜片上撒鹽,觀察鹽的融化程度,以此來確定哪個月多雨水,哪個月較干旱。

尼泊爾“愛吃抓飯”。尼泊爾人在新年喜吃一種大米和豆子做的“抓飯”,預(yù)示在新的一年里吉祥如意。

奧地利“忌吃螃蟹”。奧地利人過年在吃團(tuán)圓飯時絕對不準(zhǔn)吃螃蟹,他們認(rèn)為,螃蟹是橫行的,會給工作及家庭帶來不幸。

波蘭“愛吃青菜”。波蘭少女在過新年時,要穿上特別的兔形衣服,和大家一起吃青菜,據(jù)說吃了青菜會事事順心如意。

阿根廷“喝蒜瓣湯”。阿根廷人在新年鐘聲敲完12下后,除像西班牙一樣搶吃葡萄外,還要喝蒜瓣湯,預(yù)示如意吉祥。

保加利亞“愛吃蛋糕”。保加利亞人在除夕之夜鐘聲響過12下后熄燈3分鐘,燈亮后,開始吃特制的新年蛋糕,蛋糕里放進(jìn)了各種各樣的小禮物。誰吃了小硬幣,表示在新的一年里會成為一個富裕的人。
來源:名希特產(chǎn)網(wǎng) 時間:2025-05-15 關(guān)注:
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