細沙羊尾：
外地人一聽說“細沙羊尾”，便認為是真的燒羊尾巴。其實，細沙羊尾與真正的羊尾巴八竿子也打不到一起，它是一道甜食，因其外觀形狀似羊尾而得其名，在舊時塘棲的酒席中，這可是一道不可缺少的名肴。
細沙羊尾是以豬板油、豆沙為主要原料，經油炸之后外脆內糯，甜而不膩。其外形酷似湖羊尾巴，因而得名“細沙羊尾”。
