白沙枇杷是江蘇省蘇州市余杭的特色水果產品之一,果實均勻,皮薄肉嫩、汁多甜美。
▽白沙枇杷歷史淵源(文化內涵)
我國栽培枇杷的歷史較早,長江流域及其以南地區均有栽培。江蘇太湖洞庭和浙江余杭塘棲,號稱枇杷之鄉,其中以產于洞庭東山白沙村的枇杷為最佳。
洞庭東山的白沙村,在明代以前就以盛產枇杷而著名。洞庭白沙枇杷的品種優良,樹勢強健,較為耐寒,果實大小均勻一致,并以皮薄肉嫩、汁多、味鮮、甜美等特點而稱著于世。
從枇杷本身的品種分類來講,習慣上分為白沙、紅沙兩大類。所謂白沙、紅沙,是指果肉的顏色。一般說來,白沙品質優于紅沙。
▽白沙枇杷地域特點(產品特色)
白沙枇杷的產區地處北亞熱帶南緣季風氣候區,溫暖濕潤,四季分明,光照充足,十分適宜枇杷的生長和結果。
與其他地域的枇杷相比,白沙枇杷的特點為:實大小均勻一致,皮薄肉嫩、汁多味美。
▽白沙枇杷的營養價值及功效
枇杷具有潤肺下氣;止渴的功效;具有保護視力、保持皮膚健康潤澤、促進兒童的身體發育的功用。常吃枇杷可以提高機體抗病能力,提高身體素質;緩解肺熱肺燥,能讓患者咳嗽氣喘和痰多的癥狀很快減輕。
▽白沙枇杷的食用注意事項
勿食用未成熟的枇杷,可能會引起輕微中毒;脾虛滑泄者忌之。不能吃枇杷的果核,以免食物中毒;脾胃虛寒、經常腹瀉的人不宜過多食用。