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  • 大葉烏龍(茶葉)
  • 大葉烏龍(茶葉)
  • 大葉烏龍，又稱大葉烏，原產安溪長坑珊屏。相傳清雍正九年（1731年），安溪長坑人蘇龍栽于建寧府（今南平市）。民國年間，為紀念該品種
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  • 深土紫菜
  • 深土紫菜
  • 漳浦縣正式收到了國家商標局頒發的“深土紫菜”地理標志證明商標證書，注冊有效期至2020年11月20日。 漳浦深土鎮優越的自然環境和獨
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  • 白芽奇蘭茶
  • 白芽奇蘭茶
  • 白芽奇蘭因其芽梢白毫明顯，葉張似“竹葉奇蘭”，成品茶具有獨特“蘭花”香氣的特征，故而得名。它是烏龍茶發展進化中涌現的新品種，是
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  • 翠包賽螃蟹
  • 翠包賽螃蟹
  • 翠包賽螃蟹 主料：雞蛋5個 輔料：生菜、凈魚肉少許 調料：姜、蔥、料酒、米醋、鹽、雞精 烹制方法： 1、將凈魚肉切丁，
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  • 南平煎粿
  • 南平煎粿
  • 煎粿是地道的福建閩南地區的賀年食品。
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  • 包糍
  • 包糍
  • 春社，邵武農村家家戶戶都要包“社糍”，又名“包糍”，狀似水餃，包餡所用之皮不是用面粉做成的，而是用大米和“水曲”做成的。 具
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  • 淮山
  • 淮山
  • 淮山為我市極具特色的農產品之一。具有廣泛的食用價值和藥用價值。近年來，淮山的用途和價值已逐漸為人們所認識，廣泛運用于保健、美容
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  • 漳平水仙茶
  • 漳平水仙茶
  • 水仙茶梗粗壯、節間長、葉張肥厚、含水量高且水分不容易散發。外形條索緊結卷曲，似“拐杖形”、“扁擔形”，毛茶枝梗呈四方梗，色澤烏
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  • 黑糯米飯
  • 黑糯米飯
  • 黑糯米飯 各地畬族皆過此節。節日這一天，家家戶戶都要煮烏糯米飯祭祖，然后全家共餐，并以烏糯米飯饋贈親友。三月三吃烏飯的來歷，
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  • 三沙粿仔
  • 三沙粿仔
  • 三沙粿仔,福建寧德小吃.以其具有集山珍海味于一丸之中的特點而深受人們的喜愛。先將炒熟(或油煎)的花生去膜，將芹菜、香菇、筍干、蔥等
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  • 屏南無核柿
  • 荔城桂圓
  • 荔城桂圓
  • 荔城桂圓 桂圓：龍眼，荔枝摘過，龍眼始熟，故曰荔奴，俗稱桂圓。據《神農草木經》記載：“龍眼名‘益智’，出南海山谷”。三國初年
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  • 上官青蔥
  • 上官青蔥
  • 烏山村位于福建省新圩鎮東北部，從1968年引進青蔥品種開始栽培種植，至今已有四十多年的歷史，當地農民積累了豐富的種植經驗。在市、區
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  • 蠣餅
  • 蠣餅
  • “蠣餅”扁圓形，色黃、殼酥香，味道美，是福州市民常用的早點之一，風行數百年不衰。成品皮香酥，餡鮮美，色金黃。將大米、黃豆，分別
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  • 同安封肉
  • 同安封肉
  • 閩南同安縣“封肉”。是將整塊的肉裝盆，加蓋入籠蒸熟之，上桌才掀蓋，所以叫作“封肉”。在當地頗有名氣，每當人們辦喜事或建新房，舉
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  • 福建繡球干貝
  • 福建繡球干貝
  • 菜系：閩菜 口味：咸鮮 價格：40-80元 特色：形似繡球，味鮮美有彈性。 原料： 對蝦300克，干貝75克，肥膘肉40克，荸薺
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  • 將樂大球蓋菇
  • 將樂大球蓋菇
  • 福建將樂縣進一步做大大球蓋菇產業 一是面積基地化。近年來，將樂縣以發展綠色食品為目標，每年大球蓋菇的生產面積穩定在3500畝以上
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  • 泰寧龍湖鎮蓮子
  • 過坑茶葉
  • 白筍干
  • 白筍干
  • 玉蘭片、秀湖(有稱正牌)為筍干的上品,它具有肉質肥厚、色澤金黃、筍花明顯的特點,富含纖維索，清脆可口，是宴席上的山珍 (三明)
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  • 一都紅酒
  • 一都紅酒
  • 一都紅酒歷史悠久、遠近聞名，已有1000多年的歷史了，其制酒技術家喻戶曉。人們把酒儲藏在甕中，再嚴嚴實實地蓋上一袋“沙包”，年代越
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  • 古浮紫菜
  • 古浮紫菜
  • 據了解，石獅市祥芝鎮古浮村紫菜種植有50多年的歷史，該村位于泉州灣入海口，有優良的港灣和廣闊的淺海灘涂，種植紫菜條件得天獨厚，紫
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  • 菜頭酸
  • 菜頭酸
  • 閩南人所稱的菜頭，即蘿卜，在泉州，菜頭酸是婦孺皆知的小吃。現在菜頭酸也名聲在外，網上一搜，發現一些吃過菜頭酸的外地人都在大叫想
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  • 東石海蠣煎
  • 東石海蠣煎
  • 海蠣煎又稱蠔仔煎，是閩南地區特有的小吃。香鮮細膩、美味可口。 海蠣味道有點腥，如何去腥并保持鮮味，海蠣的新鮮程度至關重要。通
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  • 永春佛手茶
  • 永春佛手茶
  • 永春佛手茶：成品條索緊結肥壯卷曲，色澤砂綠烏潤，香氣濃郁清長，滋味醇厚回甘，湯色橙黃明亮，具有獨特果香。當地群眾常用以制作鹽茶
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  • 長泰狀元蜜桔
  • 長泰狀元蜜桔
  • 枋洋鎮科山村是林震狀元祖居地，去年下半年投資120多萬元規劃建設科山狀元文化公園。當地盛產長泰蜜桔風味獨特，被稱為“狀元蜜桔”。
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  • 鹽雞
  • 鹽雞
  • 特點：制法獨特，味香濃郁，色澤金黃，皮脆肉嫩，并具補益功效。以沙姜油鹽佐食，風味極佳。骨肉鮮香，風味誘人，是宴會上常用的佳肴。
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  • 豆花粉絲
  • 豆花粉絲
  • 所謂“豆花”，就是點了少量鹽鹵或石膏的豆漿，出現絮狀的凝固物后，質地細嫩綿柔，因未成型，所以通稱“豆花”。 咸豆花，摻上用豬
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  • 漳浦沙西紅鱘
  • 漳浦沙西紅鱘
  • 紅鱘，學名鋸緣青蟹，紅鱘為其在福建的俗名，廣布于印度-西太平洋熱帶、亞熱帶海域,包括中國東南沿海、日本、越南、泰國、菲律賓、印度
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  • 詔安咸金棗
  • 詔安咸金棗
  • 詔安咸金棗：色澤油墨光滑，質地松軟，芳香撲鼻，咸、酸、甜適宜，滋味純正，有健脾胃、助消化、除積食腹脹、祛風邪、潤肺化痰、理氣醒
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  • 冬筍炒底
  • 冬筍炒底
  • 冬筍炒底是福建南平的特色風味菜。它是以鮮冬筍為原料的季節性特產佳肴，其特點，筍莖帶金黃色，香嫩，其味清香，吃口嫩脆。制法，先將
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  • 福矛窯酒
  • 福矛窯酒
  • 建甌黃華山釀酒有限公司名牌產品，享有“福建茅臺”之美譽，該酒醬香幽雅，酒質醇正，口感柔和，空杯留香，榮獲巴黎國際名優博覽會金獎
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  • 水 仙 茶
  • 水 仙 茶
  • 建陽是水仙茶的發源地，由于得天獨厚的自然環境，建陽水仙茶品質優良，加上精湛的制作工藝，成茶外形緊結肥壯，沖泡后富含天然蘭花香，
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  • 米漿馃
  • 米漿馃
  • 米漿馃是福建漳平市的傳統風味小吃，由于它可逐層剝離，形似糕點，故又稱（千層糕）。米漿馃的制作講究一定的技巧，主要有原料、配料、
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  • 寧德肉丸
  • 寧德肉丸
  • 肉圓既是一道常菜，飲宴也不可缺。主要是取“圓”字寓意“團圓”、“圓滿”。
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  • 白曬花生
  • 白曬花生
  • 白曬花生 平潭白曬花生是用鮮花生經礦泉水水煮，然后經日曬，因為曬得很干，所以可長久保存，這是一種最原始，也是最天然的制作方法
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  • 永泰大源柿
  • 金蹄膀肉
  • 金蹄膀肉
  • 金蹄膀肉 選用農家飼養一年以上的成豬前腿金蹄膀肉，切一塊約三斤左右，沾少許腿骨，拌上高山野生香菇、板栗，以及沿海深水捕撈曬干
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  • 黃勝記肉干
  • 黃勝記肉干
  • “黃勝記”系廈門最具知名度之中華老字號，至今已有166年的歷史。清道光二十二年（1842年）年方十六的“黃金香”創始人黃知江，從祖籍
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  • 鱷魚嶼蠔油
  • 鱷魚嶼蠔油
  • 鱷魚嶼(鱷魚島)，又名白嶼，位于廈門翔安灣東咀港東南海域，面積１４．９５萬平方米，形狀像條鱷魚。這里出產聞名世界的文昌魚。
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  • 豆漿米粉
  • 莆田蟶熘
  • 莆田蟶熘
  • 蟶熘是莆田民間普遍流行的一道風味菜，具有滋補、清熱的效用。
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  • 莆田煎粿
  • 莆田煎粿
  • 在莆田市區西南鳳凰山麓,云遮霧繞著一座寺廟，叫石室巖。這個寺廟占地不大，卻吸引了成千上萬的游人香客。人們來到這里，除了為拜謁威
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  • 沙縣竹席
  • 沙縣竹席
  • 被譽為“中國竹席之鄉”的福建省沙縣，入選由世界品牌組織、美中經貿投資總商會聯合推選的2007中國特色魅力百強縣。素有“中國小吃文化
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  • 沙縣玉露酒
  • 沙縣玉露酒
  • 早在清康熙年間，沙縣釀制的甜黃酒就頗負盛名。玉露酒選用糯米、白粬和一定比例的紅粬，經二道工序即以酒釀醞制的甜型黃酒，呈褐紅色，
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  • 芝麻咸餅
  • 芝麻咸餅
  • 為三明一帶特色小吃。制法：面粉加少許食鹽、味精、用水搓和，以不粘手為度，制成圓餅，里面裹以餡（精肉、韭菜、蝦干），餅的一面撒芝
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  • 烏龍黃金桂茶
  • 芋包
  • 芋包
  • 軟潤香滑的永安民間傳統小吃芋包的主料為菜芋和木薯粉。其制法是將菜芋和洗凈入鍋煮熟去皮后，與木薯粉揉搓至軟硬適度不粘手，做成芋包
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  • 牛肉羹
  • 牛肉羹
  • 泉州的牛肉小吃，有非常悠久的歷史，最出名的牛肉羹。牛肉煮羹，醇厚的牛肉香包含在湯里，還有湯里細細的姜絲，兩種香味一混合，香而不
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  • 咸粽
  • 咸粽
  • 關于粽子起源的說法很多，其中有一種“包烹”之說。遠古時，人類為了適口，用樹葉包裹食物放在火中煨后剝葉而食，這雖不叫粽子，卻已有
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