建甌白蓮種植歷史悠久，特別是吉陽的建吉蓮更是名譽海內外，具有極高的營養和藥用價值。其香甜味美，具有滋陰補腎，潤肺固精、養顏抗老等諸多保健功效，目前建吉蓮已獲中國綠色食品發展中心批準，使用綠色食品標志。近年種植面積已逾萬畝，產量達40萬公斤。(建甌)
