是武夷山最有名的風(fēng)味佳肴。龍即武夷山的蛇肉，鳳即適量的雞肉再加上生姜蒜頭等佐料進(jìn)行清蒸（燉），便成了龍鳳湯。尤其是武夷山珍貴特產(chǎn)五步蛇（蘄蛇）為佳，蛇肉含人休必需的多種有脂肪酸等營養(yǎng)成人，具有膽固醇低，藥物作用大的特點，近來成為武夷山觀光旅游的賓客們樂于稱道的美味名菜
(武夷山)
