文旦柚是福建省廈門市的特色水果產品之一，果實扁圓，果肉淡黃柔軟多汁，酸甜適度，香氣濃郁，膾炙人口，在國際市場上亦享有盛譽。
▽文旦柚歷史淵源（文化內涵）
文旦柚的名字是怎么來的呢？據說，長泰縣溪東有一個姓文的小旦，不但戲演得好，柚子也種得出色，“其色白味清香，風韻耐人”，因而得名。說來也怪，古傳溪東的文旦“一移他處便不佳，風味便減”，不過這已成為歷史。
清人在《閩雜記》一書中說:“品閩中珍果，荔枝為美人，福桔為名士，若平和拋則俠客也。香味絕勝而形容粗莽，猶之沙叱利古押衙口嵚崎藶落，不以體段悅人者。”這話說得十分中肯。
“人不得貌相”，對水果也不能只看外表。否則你就會對柚子“失之交臂”。柚子除食用外，還可以作藥用。《本草綱目》中也有這樣的記載，柚氣味酸寒無毒，主治消良，解酒毒，治飲酒人口氣，去腸胃惡氣，療妊婦不思飲食、口淡等。
▽文旦柚地域特點（產品特色）
廈門位于福建省南部，東與金門縣、南與龍海市、漳州招商局經濟技術開發區隔海相望，陸地與南安市、安溪縣、長泰縣、漳州臺商投資區接壤，屬于亞熱帶海洋性季風氣候。
溫和多雨，年平均氣溫在21℃左右，冬無嚴寒，夏無酷暑，該自然條件使得廈門地區非常適宜柚子的生長。
與其他地域的柚子相比，文旦柚的特點為：每粒平均重二斤左右，果實扁圓，果肉淡黃柔軟多汁，酸甜適度，香氣濃郁，膾炙人口。
▽文旦柚的營養價值及功效
柚子含有大量的維生素P，能夠起到強化皮膚毛細孔的作用；含有大量的營養元素，包括身體所需的蛋白質和有機酸，含有多種維生素和鈣磷鎂鈉等身體所必需的微量元素。
柚子具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效；具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效。
▽文旦柚的食用注意事項
有腹瀉癥狀的人不要多吃柚子；經常拿柚子來降火，降過頭也會出現拉肚子等癥狀。服避孕藥的女性應忌食，柚子含有的成分會阻礙女性對避孕藥的吸收；腎病朋友不要食用柚子，含鉀量比較高，對腎病患者不利。
