江蘇無錫十大特色美食：
1、無錫小籠包；2、清炒蝦仁；3、太湖一鍋鮮；4、無錫排骨；5、玉蘭餅；6、梁溪脆鱔；7、太湖三白；8、響油鱔糊；9、三鮮餛飩；10、糖芋頭
1、無錫小籠包
當地人稱小籠饅頭，是當地的傳統名吃。在清朝道光年間就出現了這種小籠包，10個包子為一籠，現在全國各地都有賣的而且都有自己的特色，因為無錫當地口味，所以無錫小籠比其他地方滋味更加鮮甜。餡汁鮮甜，皮薄不漏。
2、清炒蝦仁
清炒蝦仁是江蘇地區傳統名菜，屬于蘇幫菜的一種，是以蝦仁為主要材料炒制的菜肴。配料多樣、調味清淡，核心都是突出蝦仁本身的鮮美滋味。清炒蝦仁對食材要求高，大個頭的河蝦要足夠新鮮才能剝出來，炒熟后呈淡粉色，口感格外Q彈扎實。
3、太湖一鍋鮮
太湖一鍋鮮?地方傳統菜,小螃蟹、河鯽魚、蛤蜊、蚌肉、魚豆腐、平菇等食材一鍋燉煮,典型的河鮮大雜燴,湯里混雜了各種鮮香,讓人食欲大開。做法雖然簡單質樸，但味道卻異常鮮美。太湖一鍋鮮選料親民，卻務必新鮮，成菜湯底色如奶白，入口味道鮮美，被譽為鮮掉眉毛的美食。漁家風味，湯頭濃郁。
4、無錫排骨
無錫排骨又稱“無錫肉骨頭”，是無錫市的特色美食。也是一道老少皆宜的江蘇名菜，始于清光緒年間，距今已有百余年的歷史。選用新鮮豬子排，肉質鮮嫩，成萊色澤紅亮油潤，口味香脆酸甜，頗受江南一帶食者的歡迎，通常可以作為宴席涼菜。酸甜可口，宴席涼菜佳選。
5、玉蘭餅
玉蘭餅創始于清道光年間，距今已有一百多年歷史，因當時正值玉蘭花開而得名。玉蘭餅是用糯米做成的外皮，包上各種餡心做成，鮮肉、豆沙和玫瑰都是常見的口味。用油煎好后的玉蘭餅表皮金黃酥脆，吃來外脆里香。
6、梁溪脆鱔
梁溪脆鱔，又名無錫脆鱔，江蘇鱔肴地方傳統名菜，屬蘇菜系無錫菜。相傳始創于一百多年前的太平天國時期，系惠山直街一姓朱的油貨攤主發明流傳下來的。梁溪脆鱔由鱔絲經兩次油炸而成，外觀醬褐色，烏光發亮，口味甜中帶成、松脆適口即使保存幾天，也不會發軟。
7、太湖三白
太湖三白是指中國太湖的三種河鮮類特產——白魚、銀魚和白蝦，是江蘇省常州市武進區蘇州市吳中區和無錫市的地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材。烹調太湖三白需極為注重食材的新鮮程度，多采用清蒸白灼烹調方法，保持食材原味。清淡烹調，鮮味突出。
8、響油鱔糊
響油鱔糊是一道江南地區的特色傳統名菜，屬于蘇幫菜。因鱔糊上桌后盤中油還在辟叭作響而得名。響油鱔糊務必選用新鮮鱔魚制作，鱔肉鮮美、香味濃郁。成菜顏色偏深紅，油潤而不膩，新鮮可口。
9、三鮮餛飩
三鮮餛飩屬于江南地區傳統名小吃,制作的主要原料是豬肉餡和蝦仁、雞蛋,故名三鮮。因為湯頭制作講究，需要用足量的蝦皮、蛋絲和紫菜吊湯，湯頭濃郁鮮美。無錫的餛飩是用鮮肉、開洋、榨菜制成餡心，并用肉骨頭湯、豆腐干絲、蛋皮絲為佐料。非常味美。
10、糖芋頭
糖芋頭是江蘇無錫地方傳統名點。它選用芋頭，紅糖,白糖，甜糯綿軟，香郁適口，吃時下沸水煮熟即可，軟韌滑爽，餡味鮮潔。也是當地人喜愛的日常點心。
