據數據表示，全國98%的咖啡種植面積和99%的咖啡產量都在云南。云南是目前中國本土咖啡種植規模最大、產量最多的地區。種植面積和產量均占全國的99%以上。云南主要種植小粒種咖啡，其中又以卡蒂姆為主要種植品種，特點是抗病能力強，產量高，品質好。
在云南的少數地區，也能喝到鐵皮卡和波邦等老品種的高品質咖啡。云南的德宏、普洱、保山、臨滄、西雙版納和大理，有很多咖啡種植莊園。產季到訪，還有機會親眼目睹咖啡采收的盛況。
云南咖啡品種有哪些？
1、鐵皮卡
鐵皮卡是最接近原生阿拉比卡的品種，曾經廣泛栽種于中南美洲，擁有絕佳的香氣與風味，目前云南保山種植較多，杯測也很不錯。
2、波邦
波邦是源自鐵皮卡的衍生品種，適合種植于海拔1200米-2000米的地區，產出的果實具有絕佳的香氣與豐富的味道，云南保山等地區均有種植。
3、卡蒂姆
卡蒂姆品種有1/4的羅布斯塔血統的阿拉比卡種和卡杜拉品種雜交而得，具有抗葉銹病能力強，產量高的優點。云南普洱大部分地區為1100米左右的干熱河谷，因此幾乎全部種植卡蒂姆品種，種植面積大約20多萬畝，出產的咖啡接近中南美洲豆，有柔和的酸味和不錯的口感。
以上就是中國99%咖啡產自云南的介紹，目前，云南本地的思茅咖啡、保山咖啡、普洱咖啡、珠庫拉咖啡、德宏咖啡等已成為地理標志保護產品。
