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洮河魚
洮河是條無污染的河流。縱貫臨洮115公里，沿岸有大小魚池眾多，養魚水面120多畝，洮河魚類繁多，品種多樣，以金片魚、雙唇嘴魚最為馳名
關注：1047
紅黃芪
主產于我區岷縣、漳縣、渭源等地。是我區主要外貿出口商品。功能：補氣固表，利尿托瘡。主治：表虛自汗，脾虛泄瀉，脫肛，中氣下陷，消
關注：577
中藥材
定西地區是全國中藥材的重要生產基地。中藥材共有313種，年產量達4000萬公斤，商品量3000萬公斤。植物藥材1700萬公斤，礦物藥源1275萬
關注：417
隴西宴席
傳統的隴西宴席有水八碗、八碗、全十道、十二體、十四體、十八體、二十四體之分。以西北風味為主
關注：412
烤小豬
又稱烤乳豬。這道美味佳肴相傳始于北魏，歷史悠久，名揚天下。烤小豬最適宜的是3-4個月的小豬娃，宰殺去毛、除內臟后，以開水將豬皮燙
關注：410
岷縣蕨麻豬
閭井鄉：特產瘦肉型蕨麻豬，是“陜西火腿”的最佳原料。 岷縣蕨麻豬 甘肅 岷縣康源養殖專業合作社 岷縣禾駝、申都、蒲麻、閭井、鎖
關注：391
通渭漿水面
經驗豐富的主婦用新鮮的芹菜煮熟之后，加入原漿盛入干凈的陶瓷缸中，經過數日發酵而成。
關注：378
岷縣當歸
岷縣地處甘肅省東南部山區，洮河中淤。這里高寒陰濕，雨量充足，最適宜當歸和其它中草藥材的生長。據史-載，岷縣當歸已有1400多年歷史
關注：373
隴西臘肉
隴西臘肉為地方傳統風味食品。 隴西臘肉：其地舊屬鞏昌府，又稱鞏昌臘肉。其原料，選用岷縣山區閭井一帶的蕨麻豬，該豬體形小，多不
關注：371
通渭牛筋面
牛筋面是通渭特色小吃之一。口感軟滑，筋道，后味醇香。吃法多樣，春夏秋3季主要是涼拌，冬季熱炒或者下在湯中。牛筋面是通渭特色小吃
關注：369
通渭油餅
油餅，精細小麥粉發面之后，搟成稍薄的圓餅，順勢在中間挖個小眼。別的地方那些懶婦是直接切一刀，不似通渭婦女那般講規矩
關注：363
雪山駝掌
是近有名風味佳肴。是用統掌、雞腿、豬蹄、火腿、雞蛋、冬菇等多種原料烹制而成的。用高麗糊做雪峰置于盤中，再把煮熟去骨的駝掌切成片
關注：358
隴西錢肉
隴西錢肉：又稱金錢肉，系將腌制的驢鞭肉切為薄片，中間各具小孔，其形如古錢，因稱。其色美味香，柔韌耐嚼，營養豐富。有壯陽、強精之
關注：356
黑山硯石
觀石質理潤澤，青、黃、綠、赤，色澤鮮亮，是制作硯臺的上等材料，也是書畫家臺上必備之工具。
關注：356
煮洋芋
洋芋的問題，太復雜。通渭人沒有未曾吃過洋芋的，對洋芋的態度卻四分五裂，愛之者恨不得每天吃，恨之者總說一輩子不吃也不想。
關注：353
漳縣蠶豆
漳縣氣候濕潤、土壤肥沃、光照充足、雨量充沛，發展蠶豆有著得天獨厚的自然條件，蠶豆栽培歷史悠久，己有2100多年。漳縣蠶豆以粒大、色
關注：350
通渭長面
通渭飲食，首推“吃長面”。長面，不特指某一種面食，而是指諸如臊子面等各式各樣的面條（用面條，其實也有點對不起長面）。
關注：345
通渭油餅子
油餅子，則是用烙的方式。發酵好的面粉搟成圓形一大張，熱油鍋滑入，轉動，然后再翻再放油
關注：342
臨洮紫皮大蒜
西坪鄉：盛產紫皮大蒜，以質優著稱。
關注：341
隴西蕎粉
蕎粉用蕎麥面為主要原料。先說制粉面，將蕎麥用水噴濕，搓破皮，倒入盆內清水中揉搓慢洗，然后用細籮濾去黑色的皮
關注：341
隴西甜醅
隴西甜醅，也叫醪糟。用莜麥、青稞、小麥不同原料制作，特色各有千秋，依了口味挑選而食。
關注：335
麻腐包
鄰縣的秦安人把麻子用小酒盅作為計量器具來出售，賺起了大價錢；隴西人種麻是為了獲取-絲，遠銷各地。通渭人實誠，麻桿自己拈了麻繩，
關注：334
渭源黨參
渭源縣是古老渭河的發源地。這里山清水秀，氣候涼爽，是旅游觀光、避署納涼的好去處；渭源縣地處西秦嶺山脈的南部地槽與黃土高原臺地的
關注：333
隴西黃芪
隴西盛產100多種中藥材，素有“千年藥鄉”之稱，所產黨參、黃芪、柴胡、板藍根等藥材質優量大，深受國內外客商青睞，享有“西北藥都”
關注：329
洮河綠石 硯中瑰寶
洮硯，又稱洮河綠石硯，與廣東端硯、安徽歙硯齊名，并稱中國三大名硯。洮河綠石產于甘肅南部岷縣和卓尼交界的洮河中游喇嘛崖一帶的峽谷
關注：329
甘肅洮硯石
渭源縣 峽城鄉：為甘肅洮硯石產地。
關注：328
通渭花崗石
通渭縣 錦屏鄉：花崗石藏量豐富，質地優。石磨加工業發達。
關注：323
定西馬鈴薯
定西馬鈴薯 甘肅省的馬鈴薯產量名列全國，而定西縣馬鈴薯產量又是甘肅省之首，所以，定西市委、縣政府把發展甘肅定西縣的馬鈴薯種植
關注：321
隴西白條黨參
地域范圍 隴西縣的首陽鎮、福星鎮、馬河鎮、碧巖鎮、柯寨鄉、德興鄉、雙泉鄉、文峰鎮、鞏昌鎮、菜子鎮、通安驛鎮 特定品質 隴
關注：319
隴西臘羊肉
臘羊肉，是隴西傳統上乘食品之一，成品肉紅亮美觀，膘白如玉而不膩，肌紅如霞而不膻，香醇可口，味美余長，是饋贈佳賓的理想食品。
關注：319
渭源白條黨參
渭源縣是古老渭河的發源地，地處西秦嶺山脈的南部地槽與黃土高原臺地的交匯地帶。北部干旱山區黃土層深厚，適合種植黨參，皮肉堅實，清
關注：316
臨洮大麗花
大麗花原產墨西哥及危地馬拉一帶。50年代傳入甘肅臨洮一帶僅有10多個品種。40多年來，經過張萬全等當地一批花卉愛好者契而不舍的艱苦努
關注：315
臨洮花卉
臨洮栽植牡丹、芍藥、菊花、大麗花等花卉的歷史十分悠久。尤其是牡丹種植已有千年歷史，達到1000多個品種。“洮陽紅”已遠嫁“牡丹王國
關注：315
臨洮酥糖
洮陽鎮：以產唐菖蒲、牧丹、大麗花聞名。臨洮酥糖、玫瑰衛生香為特產
關注：310
臨洮干甜醅
臨洮干甜醅，酒香濃郁，入口香甜，品質絕佳。由于它是烘曬而成的，能長久保存而不壞，還便于攜帶，是饋贈親友的佳品，既可干食，還可加
關注：309
臨洮馬鈴薯
轟轟烈烈的馬鈴薯精深加工業托起了臨洮馬鈴薯產業發展的一片藍天。近年來，臨洮縣從洋芋精深加工方面加大工作力度，引外資、興龍頭、延
關注：308
隴西燒雞粉
隴西燒雞粉——以雞肉、雞蛋、淀粉、菠菜汁及多種調料加工而成，褐湯綠粉、肉蛋兼備，四季皆可食用，酷暑時涼食，清爽可口，消暑解熱；
關注：301
臨洮仿古地毯
臨洮仿古地毯：系選用纖維長、光澤好、拉力強、粗細適度的土種羊毛為原料，經化學洗制而成。產品作工精細，著色牢固，不易落色，毯面光
關注：301
岷縣黑裘皮羊
岷縣黑裘皮羊產于甘肅洮河和岷江上游一帶。產區位于甘肅武都地區的西北部，地處洮河中游，是甘肅甘南高原與隴南山地接壤區。海拔一般為
關注：285
渭源粉條
粉條是以豆類、薯類和雜糧為原料加工制成的絲狀或條狀干燥淀粉制品。粉條加工在我國有千余年的歷史，各地均有生產，呈灰白色，黃色或黃
關注：282
黃酒泡饃
岷縣大南門上早晨的黃酒好喝。黃酒的歷史已經很久遠了。明清時期，《岷州竹枝詞》中說：“西川禾老家家釀，閭井魚肥處處筌”。禾老，指
關注：280
炒蠶豆
炒蠶豆 岷州氣候適于蠶豆生長，所產蠶，岷人有吃炒豆子的風俗，久而久之，炒豆子成為岷縣的一大特產。
關注：275
定西漿水面
定西特產漿水面是以漿水做湯汁的一種面條。廣泛流行于蘭州、天水、定西、臨夏等地。漿水面先要制作漿水。把芹菜、箭桿白菜、蓮花菜煮熟
關注：275
漿水梨
漿水梨 漿水梨，又名白梨。從明清時期至今盛行。據《岷州衛志》記載，早在清康熙年間，就列入“物產”果類，被人們視為生活中的主要
關注：274
懶疙瘩
家鄉的面食有兩大類，一類是“甜飯”、一類是“酸飯”，一般人打招呼問：吃的撒（啥）飯？回答說：吃的甜飯！或說：吃的酸飯！ 甜飯
關注：270
通渭蕎圈圈
通渭特產蕎圈圈以開水燙蕎麥面，拌小蘇打，調成糊狀，旋入特制的木勺，再浸入沸油鍋炸制而成。其形如鐲環，色如蟹肉，味帶天然之香甜,
關注：269
隴西蠶豆
甘肅隴西田豐土特產品有限公司隸屬于甘肅隴西,處于交通便利之地.常年經營手撿蠶豆,機選蠶豆,蠶豆瓣等優質蠶豆,加工食品飼養原料都是良
關注：268
通渭蕎麥
甘肅省通渭縣地處西北黃土高原丘陵溝壑區，氣候干旱，生態條件差，屬一年一熟或兩年三熟區。蕎麥是我縣主要的復種作物，其抗旱、耐瘠性
關注：266
渭源馬鈴薯種薯
正渭源縣位于甘肅省中部,地處西秦嶺山脈南動地槽與黃土高原臺地交匯地帶,該縣氣候冷涼且南北差異大,北部冷涼偏旱,南部高寒陰濕,土層深
關注：264
通渭紅豆草
通渭特產紅豆草被稱為“牧草皇后”，是豆科紅豆草屬的一種多年生草本植物，抗寒抗旱能力強，產量高，種子成熟早，營養成分齊全均衡，牲
關注：263
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洮河魚
洮河是條無污染的河流。縱貫臨洮115公里，沿岸有大小魚池眾多，養魚水面120多畝，洮河魚類繁多，品種多樣，以金片魚、雙唇嘴魚最為馳名
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定西地區是全國中藥材的重要生產基地。中藥材共有313種，年產量達4000萬公斤，商品量3000萬公斤。植物藥材1700萬公斤，礦物藥源1275萬
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隴西宴席
傳統的隴西宴席有水八碗、八碗、全十道、十二體、十四體、十八體、二十四體之分。以西北風味為主
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岷縣當歸
岷縣地處甘肅省東南部山區，洮河中淤。這里高寒陰濕，雨量充足，最適宜當歸和其它中草藥材的生長。據史-載，岷縣當歸已有1400多年歷史
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