關(guān)于枸杞，李時(shí)珍在《本草納目》中記述：“枸杞二樹名，此物棘如枸之刺，莖如杞之條，故兼名之”。這幾名話的意思是說：這種植物的針刺象枸櫞的刺，枝條又象杞柳的枝條，綜合這兩種植物的名稱，所以命名為枸杞。河北枸杞是從原產(chǎn)區(qū)寧存中衛(wèi)縣引進(jìn)來的，已有二百多年的歷史。面積與產(chǎn)量躍居全國首位，已占領(lǐng)了國內(nèi)外市場。河北枸杞聞名中外，主要有六大特點(diǎn)：粒大、肉厚、籽少、色紅、味甜、柔軟。由于色紅如血，河北枸杞又有“血杞”之稱。血杞盛產(chǎn)我省大城、青縣、深縣、巨鹿等地，年產(chǎn)量達(dá)五百多萬斤，成為我省藥材優(yōu)勢之一。其中，河北巨鹿縣是全國最大的枸杞生產(chǎn)基地。
巨鹿縣種植枸杞已有30多年的歷史。目前全縣種植面積5萬畝，涉及全縣186個(gè)村，年產(chǎn)干果500萬公斤。
枸杞一般樹高1.5—2米，樹冠呈自然開心形或傘形，葉單葉互生，花多簇生。果成熟多為血紅色，少數(shù)為橙色或橙黃色，肉甘甜，1978年，經(jīng)國家鑒定巨鹿枸杞品質(zhì)占全國第二位，被命名為“血杞”，出口代號“01”。
枸杞全身是寶，藥用食用均可。根皮具有解熱、消炎、利尿等作用。葉子含有18種氨基酸，含硒0.926％，黃酮2.264％，及多種微量元素。人體缺硒易致癌，黃酮可安神、軟化血管。利用價(jià)值最高的還是枸杞果，含蛋白質(zhì)13—21％，糖22—52％，脂肪8—14％，甜菜堿0.0912％，每100克含：胡蘿卜素3.96毫克、硫胺0.23毫克、維生素B20.33毫克、維生素C3毫克、煙酸1.7毫克、灰分1.7毫克、并含銅1.39毫克、鋅3.51毫克、鐵27.37毫克、鈣363.58毫克、鎂155.72毫克、鎘0.017毫克、鉬0.31毫克、鈷0.078毫克、鎳0.13毫克、硒0.17毫克等。枸杞子不管是入藥還是生食、浸泡飲用或湯菜拌用，均可達(dá)到“補(bǔ)腎、潤肺、生精、益髓、善補(bǔ)虛勞、養(yǎng)血明目、易顏色而烏須發(fā)”的功用，美譽(yù)為“使人聰明的食品”。
巨鹿縣不僅是全國聞名的枸杞生產(chǎn)基地，也是全國最大的枸杞集散地，建有一座較大型的枸杞專業(yè)市場，并造就了一大批枸杞營銷隊(duì)伍。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國、日本、新加坡、臺灣、香港等國家和地區(qū)，深受外商青睞。
