一部名為《舌尖上的中國》的片子的熱播讓許多“吃貨”都忍不住“想去舔屏幕”，作為一個中國吃貨可真是幸福啊。湖北藕湯、陜西肉夾饃、過橋米線、螺獅粉、全魚宴……高清鏡頭下展現的誘人美食，讓一群“吃貨”在深夜瘋狂。
民以食為天，在中國五千年的文化發展歲月里面，美食文化也震驚了世界，震撼著我們的味蕾。中國廣袤的土地上，豐富的食材、多樣的烹飪方式展示出當代中國人的真實生活，品盡南北美食，體會百味人生！
小時候吃過的好東西，往往是一輩子也忘不了的，因為那是童年最美好的事情之一。故鄉，童年，親人，無盡的滋味，每每在舌尖縈繞，百轉千回，鮮活如昔，無法淡去。邢臺情，邢臺味，點滴在心的滋味，邢臺茶、邢臺酒……才下舌尖，又上心頭的不僅僅是美味更有溫情，一起說說你“舌尖上的邢臺”吧，可以是邢臺特色的傳統美食，也可以是你內心深處最難以忘懷的親人做的美食。
邢臺“道口燒雞”
道口燒雞是河北邢臺地區的肉食名品，早在1959年就獲得了河北省食品一等獎;1980年，被評為河北肉類名牌食品。1981年被我國商業部評為全國名特優產品。道口燒雞與北京烤鴨、金華火腿齊名，被譽為“天下第一雞”。
任縣老炒肉
任縣的吃食兒不多，但老炒肉很出名。本地人愛吃，外地人也慕名來品嘗。何謂老炒肉？老式炒肉之稱也。原因之一是其做法近百年一貫制；再者，其味濃、色重、醬香，相對于現在以清淡為主的菜，稱為老式也不為過。
炒老炒肉，講究一個快字，醬爆好后，要迅速將過好油的肉放入醬內快速翻炒，與此同時，抓一大把綠豆芽或蔥花，扔到勺內，一同翻炒。綠豆芽或蔥適合快炒，且白的綠豆芽或青白相間的蔥與醬紅色的過油肉配在一起，其色誘人，其味饞人，的確不失是一道美味兒。
內丘“掛汁肉”
內丘掛汁肉，又名“炒肉掛汁”，是一道具有百年歷史的“河北名菜”，是由河北省內丘縣永盛魁飯莊在清朝時期創制的，該菜經過歷代廚師的精心研制和不斷創新，形成了“醬香醇厚、咸鮮微酸、精于制湯”的烹飪特點。2007年1月，在河北省商務廳、河北省烹飪協會舉辦的“河北省首屆冀菜飲食文化展演大賽”上，內丘掛汁肉被授予“河北名菜”稱號；2010年12月，在邢臺烹飪協會舉辦的邢臺市第二屆烹飪技術大賽中，永盛魁飯莊烹飪大師張永剛烹制的掛汁肉，被評選為“邢臺十大名菜”之一。
柏鄉棋子燒餅
棋子燒餅是邢臺柏鄉縣特產，棋子燒餅因形狀、大小都酷似中國象棋的棋子而得名。棋子燒餅使用大油和香油合酥，有肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心。棋子燒餅里外烤制酥透，色澤金黃，肉餡鮮香，酥脆適口不膩，便于保存。
清河“八大碗”
清河“八大碗”為清河地方名菜，“八大碗”菜系包括雞、魚、豬肉、牛肉、羊肉、藕夾、豆腐夾、鵝脖、紅燒丸子、水氽丸子、素丸子、假菜、木耳、雞蛋、海帶絲、面筋等十五種菜，根據客人口味喜好葷素搭配。在農村婚宴，先上菜，四個涼菜，四個熱菜，然后吃飯時候上八個碗，主食就上饅頭，打個湯。這八個碗加工好了以后，該改刀改刀，改了以后碼到碗里，再蒸，蒸十五分鐘，擱點高湯，擱點香油、香菜。特點是在蒸，越蒸的時間長了越好。”
威縣火燒
永樂二年，明成祖朱棣“遷山西民以實之。”隨著山西移民的遷入，原由西域傳到山西的以吊爐打燒餅的手藝也自然傳到威縣一帶，威縣人獨出心裁，融合北方的大餅與胡餅的工藝，以威縣的細白面與小磨香油為原料，佐以細鹽、花椒粉，用吊爐烘烤，創制了風味獨特的“火燒”。火燒與燒餅工藝接近，口味、形狀卻不同。因狀如牛舌，俗稱“牛舌頭火燒”。隨著威縣在外地做打制火燒生意的人越來越多，名聲也越播越廣，人們都稱其為“威縣火燒”。
南和盧氏酥魚、小米煎餅
“盧氏帶鱗酥魚”始于1916年，有著上百年的傳承。據“盧氏帶鱗酥魚”第三代傳承人盧有理介紹，盧氏帶鱗酥魚最早起源于清朝末年。“‘盧氏帶鱗酥魚’亦稱‘和城酥魚’。始源于民間，后溢香市城，距今百年有余。據考，盧家先祖研讀《本草綱目》，取魚鱗‘活血化淤利氣’之功效，以食為藥，普濟人間。”盧氏帶鱗酥魚：精選長江新鮮鯉魚和武昌魚，鮮魚摳腮去內臟反復凈洗后，置于磁州窯大砂鍋內，輔以鮮蔥、香姜、花椒、香醋、白糖等數十味佐料和陳皮、銀杏果、木草、草決明等48種名貴藥食同源香料，慢火煨之10小時，大火料窨，武火收汁，便加工成骨酥肉嫩，溢香爽口的酥魚。
南和小米煎餅是河北省邢臺市南和縣的特色小吃。南和縣特色小吃小米煎餅取材于南和金米，并輔助添加小麥面、葡萄干、熟芝麻和白糖，經加水調和后，打糊發酵，上鐺烙熟即可食用，具有焦、嫩、香、甜，粗糧細作，營養均衡特色。其歷史淵源深厚，據史書記載，在興林國一帶（南和1）盛產金米，三皇姑常用此米解救百姓，為使用方便，將米粉制作成煎餅，深受百姓喜歡，一直沿用至今。
平鄉酥魚
平鄉酥魚是邢臺平鄉縣的特產。平鄉酥魚味香刺爛回味無窮、是多種鮮魚配以多味中草藥用時3-4個小時熬制而成，因個人配料不同而風味各異。平鄉小酥魚很有淵源，歷史上，平鄉一帶屬大陸澤，廣袤百里，眾水所匯，常年水災，莊稼歉收，窮苦人家常常靠煮熟的小魚充饑。隨著生活的不斷改變，小酥魚的制作工藝越來越好，小酥魚逐漸演變成了一種地方名吃。
臨西吳老胖餅卷
吳老胖餅卷是邢臺臨西縣的特產。吳老胖是一家專門經營清真醬牛肉的老字號，開創于民國初期，到今天已經有了100多年的歷史了，幾經搬遷位，于1992年搬至臨西縣老汽車站對過，在此已經經歷了20年的風雨。主要經營：醬牛肉餅卷、醬牛肉、五香腱子、醬牛肚、燒羊腿、醬蹄筋等，其中醬牛肉餅卷已經成為了臨西當地的特色小吃，人都稱之為“餅卷兒”。
隆堯羊湯
隆堯羊肉館喝羊湯是一種享受。羊湯端上來，油油的濃濃的，奶白的湯色配上鮮綠的蔥花，冒著白色的熱氣，一股新鮮濃郁的香味兒撲鼻而來，讓食欲一下子就振奮起來。等不及先吸溜一口，嘴一湊上去，熱氣先把眼睛朦朧了。湯初入口，細滑香醇的味道由舌頭至喉嚨蔓延開去，順流而下，暖暖的感覺就延伸到了肚子里。羊雜煮得軟軟的，浸透了羊骨的精髓，輕輕一嚼，里面的汁水就溢了出來，一種特有的清香就彌漫于口中。若是喜歡吃辣，還可以加上一勺子辣椒，椒紅湯白，只看顏色就不由得心醉，再就著店里的金絲小餅，或泡在湯里或干吃，小餅的香脆夾著羊湯的溫潤，喝到額頭的汗細細地冒出來，一種溫暖舒泰的感覺遍布全身。最后還可以再來一碗清湯，不加任何調料，慢慢地品那一份清鮮。
南宮熏菜
南宮熏菜起源于邢臺南宮市，是當地人喜愛的小吃。南宮熏菜選用優質豬肉，并按比例添加鮮雞蛋、純正綠豆淀粉、姜絲和小磨香油，攪拌成粥狀，灌入腸衣。之后，用配好佐料的湯煮熟再用鋸末煙火熏烤成紫紅色，外皮再抹上香油，吃起來清香而沒有腥味，放幾天也不變味，深受群眾歡迎。
廣宗薄餅
廣宗薄餅，也叫“風吹大油餅”。這名字的由來，應該是因為它的“薄”吧——直徑一尺半的一張油餅，僅重三、四兩，可想而知其薄的程度——竟能夠隔餅看報，真是比紙還薄了，風一吹怕就跑了。若是用此薄餅做餅卷肉，那里面的肉透過薄餅顯出一種誘人的色澤來，真是叫人頓生饞意。
廣宗薄餅不僅金黃透明，薄厚均勻，賣相極佳，更重要的是味香質軟，極為可口。俗話說“三分和面七分火候”，這烙餅最關鍵的就是火候了，火大了，烙出的餅易黑糊干硬，不易入口，火小了，烙出的餅就成了“白禿子”，不但難看，而且外熟里生，不能入口。只有火候掌握好了，才能烙出面相好、味道佳的薄餅來。
寧晉西關饸饹
西關饸饹是河北省寧晉縣的百年饸饹老店。西關饸饹始創于清光緒18年，距今已有120余年的歷史。因門店坐落于縣城的西關街而得名。所制作的饸饹，以蕎麥面為主，配上肉碼和料湯，吃起來別有風味。蕎麥含有豐富的維生素及多種微量元素，有降血脂、降膽固醇、降低血糖、軟化血管、保護視力、抗菌、消炎的功效。所用豬肉全部選用后臀瘦肉，為人們提供優質蛋白質和必需的脂肪酸等營養。
新河鬼子肉
鬼子肉即驢肉，先將洗凈的生驢肉放進盛有老湯的缸中，腌制一兩個月后，放上佐料
。連同老湯一并放入鍋內用文火浸煮，開鍋后，放入飛硝，浸煮十幾個小時后，從鍋中隨意撈出一塊帶骨的肉，輕輕一抖，骨、肉分開，即為煮熟，就可以出鍋。出鍋后再放入老湯里浸泡一兩個月后，即可食用。熟鬼子肉呈紫紅色，光澤鮮艷，香味濃郁。在清光緒、宣統年間，地方官吏常用鬼子肉向自己的上司送禮，乃至向皇帝進貢，成為宮中名菜，飲譽朝野，現亦不失為一道美味。
沙河排骨
沙河排骨是沙河宴席上不可或缺的一道菜，有紅燒、清燉、清蒸、干炸、醬燜等烹飪手法，口感醇香，回味無窮。
臨城趙莊腌肉
趙莊腌肉是是趙莊村民獨特的常年食用的一種傳統腌制食品，它是趙莊的一種生態豬的豬肉，經宰殺后用嚴格的加工工藝制作而成，肉色紅潤，香肥而不膩，味稍咸。經食品專家認定是美味食品。
巨鹿燜餅
燜餅，據稱源自河北邢臺地區巨鹿縣，對于巨鹿當地人來說家家會做的一種普遍飲食之一，是當地人喜愛的主食之一。燜餅是我國北方小麥主產區的特色食品之一，是魯菜的經典名吃。源自山東、河北一帶華北平原地區，燜餅是采取燜的工藝，對烙餅絲進行烹飪的美食，對于當地人來說家家會做的一種普遍飲食之一，是當地人喜愛的主食之一。
