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  • 弱筋小麥
  • 弱筋小麥
  • 弱筋小麥 息縣為丘陵平原，亞熱帶向暖溫帶過渡區，淮河作為氣候的分水嶺穿境而過，土壤含沙量大，有機質含量低，小麥面筋形成時間短
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  • 固始蘿卜
  • 固始蘿卜
  • 固始蘿卜明清時期即為貢品，圓柱形，青頭占2/3以上，入口脆嫩，生食脆而無渣。經農業部農產品質量監督檢驗測試中心（鄭州）測試，固始
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  • 白云翁毛筆
  • 白云翁毛筆
  • 孔老夫子為恢復《周禮》，帶領著他的弟子們由陳蔡而厄于臺，居然引發出了楊集這個“毛筆之鄉”的一段千古佳話來
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  • 龍湖鯉魚
  • 龍湖鯉魚
  • 龍湖鯉魚是河南省周口市淮陽縣龍湖的特產。淮陽居民利用龍湖的有利條件，大力發展漁業，每年上市鮮魚10萬公斤左右。
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  • 南灣湖鰱魚
  • 南灣湖鰱魚
  • 南灣湖是著名的自然風景區，人稱“中原千島湖”。南灣湖和南灣國家森林公園相連，森林面積2180公頃，水域面積75平方公里。是一個天然的
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  • 棗鍋盔
  • 棗鍋盔
  • 棗鍋盔的制作材料：面粉2000克，老酵面150克，紅棗1750克，白糖150克，玫瑰、飴糖、芝麻各50克，青紅絲25克，食堿適量。
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  • 油炸綠豆丸
  • 油炸綠豆丸
  • 將綠豆磨成糝兒，用水浸泡去殼后，兌食鹽、五香、蔥姜、辣椒等作料攪勻，手擠成直徑1厘米大小的丸，經油炸而成。丸子呈金黃色，久貯不
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  • 盧氏香菇
  • 盧氏香菇
  • 盧氏香菇是河南省三門峽市盧氏縣的特產。盧氏產香菇，朵大、肉厚、質細嫩、味鮮美、氣味芳香、滑潤爽口，營養豐富，花菇率高。 三門
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  • 懷菊花枕
  • 懷菊花枕
  • 千百年來用懷菊花、懷生地黃、薰衣草制成的枕頭被譽為：“中華傳統第一枕”。
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  • 汝陽紅薯
  • 汝陽紅薯
  • 汝陽紅薯是河南省洛陽市汝陽縣的特產。汝陽紅薯外形好，口感好，耐儲藏，產量高。汝陽紅薯具有“面、沙、香、甜”的特點，非常好吃。
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  • 中牟漆器
  • 中牟漆器
  • 用漆涂在各種器物的表面上所制成的日常器具及工藝品、美術品等，一般稱為“漆器”。生漆是從漆樹割取的天然液汁，主要由漆酚、漆酶、樹
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  • 開封琥珀冬瓜
  • 開封琥珀冬瓜
  • 琥珀原是一種珍貴的藥材，因色澤深紅，光亮艷麗而受人喜愛。 因此人們習慣于在一些菜肴前面冠以“琥珀”二字，來形容其色彩，久而久
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  • 小焦杠油條
  • 小焦杠油條
  • 傳統風味小吃，此品種被收入《中國烹飪百科全書》。為早點油炸品種，呈三棱形，又稱“三棱锏”，有正勁、翻勁之分。正勁小杠油條，民國
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  • 洛寧煙葉
  • 洛寧煙葉
  • 洛寧有著生產優質煙葉的良好的生態條件，1978年開始種煙，1981年就被國務院區劃為煙葉最適宜區。全縣130萬畝耕地中，有60萬畝為優質煙
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  • 閻家羊肉湯
  • 閻家羊肉湯
  • 閻家羊肉湯，已傳四代人，至今已有1500年的歷史。第二代人閻順生，對羊肉湯進行了創新，使調料配置適當，湯味更加鮮美，從此，閻家羊肉
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  • 新安縣黃河奇石
  • 新安縣黃河奇石
  • 中華民族的母親河——黃河，不但孕育了人類的文明，而且擷天地日月之精華，造就出形態各異的奇石，把億萬年琢磨的珍寶捧給新安人民，這
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  • 青堆樹莓
  • 青堆樹莓
  • 樹莓又稱覆盆子，具有“第三代水果之王”的美譽并有眾多保健功能，在國內外市場上供不應求。青堆村經過8年努力，將樹莓成功確立為一村
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  • 龍芽楤木
  • 龍芽楤木
  • 龍芽楤木系五加科落葉小喬木。歷史以來，人們一直把采集龍芽楤木作為發展多種經營種發家致富的重要品種。由于掠奪性的采集，使其野生資
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  • 安陽粉漿飯
  • 安陽粉漿飯
  • 以綠豆粉漿、小米、大豆、花生仁、葷油為原料，食用時佐以蔥花汁、香菜末，味道香醇適口。
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  • 唐半夏
  • 唐半夏
  • 唐半夏，是一味著名的道地藥材。唐河縣申報唐半夏產品正式獲得國家質量監督檢驗檢疫總局的地理標志注冊保護。半夏為天南星科多年生草本
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  • 沙鍋魚頭
  • 沙鍋魚頭
  • 原料： 主料：魚頭 輔料：菜心、粉皮、火腿、蔥姜 調料：花生油、料酒、鹽、味精、胡椒粉、香油 制作過程： （1）將魚
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  • 睢縣垛子羊肉
  • 睢縣垛子羊肉
  • 垛子羊肉是睢縣回族傳統風味小吃，據今年已有200多年歷史，椐清真《全羊食譜》記載，垛子羊肉是由回族宮庭御廚多次研究試制而成的一種
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  • 許家湯圓
  • 許家湯圓
  • 商丘美食許家湯圓是古城商丘著名餐館三盛館制作的一種風味獨特的遠宵。因餐館是由許樹復和他的兩個師兄弟于清光緒十九年（1893）創辦的
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  • 息縣生豬
  • 息縣生豬
  • 生豬 息縣是全省生豬出口基地縣之一。息生豬是河南瘦肉型良種豬，息縣名產之一，其體形長，臀部和前胸肌肉豐滿，肉質結實，含水份少
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  • 息縣油酥
  • 息縣油酥
  • 息縣油酥火燒又名"油酥饃"，系風味小吃中的佳品。
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  • 芝麻巧果
  • 芝麻巧果
  • 原料：中筋面粉200克、板豆腐80克（板豆腐取中間嫩的部分，硬皮不要）、雞蛋40克、糖50克、鹽1/4小勺、黑、白芝麻各1大勺
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  • 鴛鴦鴨
  • 鴛鴦鴨
  • 鴛鴦鴨又叫番鴨或洋鴨，屬鴨科中雜食性肉用家禽。鴛鴦鴨體型與家鴨不同，前尖窄，呈長橢圓形；頭大，頸短；嘴短而狹，喙內鋸齒發達；具
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  • 信陽糍粑
  • 信陽糍粑
  • 糍粑的制作過程是：以上等優質江米為原料，淘凈蒸熟后，放進石臼內反復捶搗成泥狀，趁熱有搟仗搟薄，切成方塊或長條狀。
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  • 南灣湖鲌魚
  • 南灣湖鲌魚
  • 南灣湖像一顆璀璨的明珠鑲嵌在滿目生機的信陽大地。南灣湖又名南灣水庫，總庫容16.3億立方米，南北長50公里，東西寬20公里，水域面積7
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  • 燜餅
  • 燜餅
  • 葛記壇子肉燜餅是用餅和特制的壇子肉加青菜燜制而成。其餅是用軟面烙成千層餅，放涼后切成簾子棍形備用；壇子肉選用帶皮五花豬肉。切成
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  • 燙面餃
  • 燙面餃
  • 燙面餃，用精白粉作皮，豬前胛后臀肉作主餡，配適量大蔥、韭黃、白菜心、生姜、佐以白糖、料酒、小磨油、食鹽、味精等。把面燙好，搟成
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  • 合盛棧元宵
  • 合盛棧元宵
  • 元宵又名湯圓、湯團，是農歷正月十五燈節應時食品。洛陽市合盛棧食品廠生產的元宵因選料考究，工藝獨特，在省內外獨樹一幟。合盛棧元宵
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  • 驢肉湯
  • 驢肉湯
  • 流行指數：★★★★，湯中佼佼者，非它莫數，憑著“天上的龍肉地下的驢肉”的美譽，近些年來流行指數一路看漲。
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  • 洛陽豆沙糕
  • 洛陽豆沙糕
  • 豆沙糕：（訛稱瞪叉糕）是老城一帶流傳較廣的一種小食品，通常只有小販沿街叫賣，起始何時無從考證，但演傳至今，且深受老人、孩子的喜
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  • 八里營甜瓜
  • 八里營甜瓜
  • 八里營甜瓜質量技術要求 一、品種 “脆梨”等脆肉甜瓜品種。 二、立地條件 土壤類型為潮土和砂壤土，土壤pH值7.2至8.0，有
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  • 濮陽大米
  • 濮陽大米
  • 濮陽大米--全國名特優新農產品
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  • 濮陽糟魚
  • 濮陽糟魚
  • 濮陽糟魚：先說魚。一提到吃魚，恐怕不少人都有過魚刺卡喉的體驗，可是當你品嘗到“濮陽糟魚”后，卻是另一番感受：魚肉鮮嫩，魚刺酥香
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  • 新野鹵牛肉
  • 新野鹵牛肉
  • 原料： 肉桂6克、丁香3克、八角6克、草果1個、素油50克、雞湯1500毫升、鹽20克、姜5克、蔥10克、牛肉500克，料酒、蒜、茴香、花椒適
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  • 柘蒜
  • 柘蒜
  • 柘蒜：柘城的四、六瓣大蒜，具有很長的栽培歷史。它以瓣大、肉肥、汁濃味醇、香辣可口而受青睞，暢銷遼寧、河北、新疆、云南等地。現年
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  • 睢縣張老太燒雞
  • 睢縣張老太燒雞
  • 睢州燒雞，是地方名吃，已有200年的歷史了，由張家祖傳，傳到張老太，已是第六代傳人。張老太做燒雞講信譽，贏得了眾人好評，于是慢慢
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  • 冰凌草
  • 冰凌草
  • 冰凌草，又名冬凌草，冰凌花、凍凌草。它在冬季早晨，氣溫很低時，其內含物與地面水蒸氣在莖上凝結成如紙的冰片，卷曲成各種圖案，遠看
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  • 夏邑糝湯
  • 夏邑糝湯
  • 糝湯，在河南風味小吃中，算得上是很有特色的名湯了。糝湯主要以肥牛羊肉、母雞肉為原料，配以大麥麥仁、大料、蔥、姜、辣椒、胡椒、味
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  • 泌陽瓢梨
  • 泌陽瓢梨
  • 泌陽特產瓢梨屬白梨系統，3000多年前的周、秦時代已有栽培，清道光年間曾為貢品。泌陽瓢梨果肉厚，內質細嫩無渣，果心小，含水較多，味
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  • 新安櫻桃
  • 新安櫻桃
  • 新安櫻桃是河南省洛陽市新安縣的特產。新安縣種植櫻桃已有3000年歷史。位于新安縣五頭鎮、磁澗鎮境內的櫻桃溝長約17公里，櫻桃種植面積
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  • 龍湖櫻桃
  • 龍湖櫻桃
  • 龍湖櫻桃是河南省鄭州市新鄭市龍湖鎮的特產。新鄭龍湖鎮大櫻桃色澤鮮艷、營養豐富、粒大圓潤，果實中的糖、蛋白質、維生素、鐵含量居鮮
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  • 金銀花
  • 金銀花
  • 產于鞏義市東南五指嶺、老廟山一帶山區，清熱解毒，名藥上品。
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  • 大隗牛肉
  • 大隗牛肉
  • 新密市大隗鎮五香牛肉，歷史悠久、配方獨特、工藝嚴密、加工精細，制作后具有色鮮、味美、筋爛、肉面等特點。食時氣息芳香、余味悠長，
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  • 燙面角
  • 燙面角
  • 傳統風味小吃，此品種由北宋時期的“角子”演變改制而來。以七分燙面三分死面和面制皮，韭黃、鮮肉作餡，形似月牙，背面有褶如百葉裙，
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  • 焦燒羊肉
  • 焦燒羊肉
  • 焦燒羊肉為傳統名菜之一，佐以蔥段、面醬食用，具有焦香利口之特色。
  • 關注：253
  • 羊肉炕饃
  • 羊肉炕饃
  • 羊肉炕饃是開封著名小吃之一，是很多吃貨們最最愛吃的開封小吃之一。在開封大小街頭每逢夜市出攤之時，就數羊肉炕饃排隊購買的人最多。
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