- 延津火燒
- 火燒是豫北地區獨有的一種地方小吃，而延津火燒又是火燒家族中一枝獨秀。延津火燒似燒餅而比燒餅大，像肉盒而比肉盒焦，渾圓如餅、色如
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- 延津燴面
- 燴面是河南特色美食，有著悠久的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國
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- 南樂牙棗
- 歷史上傳統風味之一，約出產于南樂城郊一帶。古為進貢食品。是南樂“三寶”之一。牙棗制作工藝：秋天新棗成熟，選個大肉肥、核小者，置
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- 鎮平林麻油
- 產于河南鎮平。鎮平縣屬亞熱帶氣候，自然環境、地質條件較為優越。土壤、水質中富含多種礦物質。因此，芝麻籽籽飽滿，含油量高。色橙黃
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- 灌漲油旋
- “篩篩，隔隔，大舅來了吃啥飯？打雞蛋，烙油旋，不吃不吃兩大碗”。舊時農村平日無饃，有客人到，發面蒸饃來不及，就形成了烙油旋待客
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- 陳店麻花
- 虞城縣陳店集麻花，系景家祖傳，距今已有三百多年的歷史。陳店麻花，分甜、咸兩種。香甜酥脆，咽后無渣，炸出后可放兩月不回潮。其色澤
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- 哨子湯
- 哨子湯，小米研磨以后，配以鮮雞湯、羊油、粉條，加上大料、原茴、姜末、花椒、味精、食鹽等熬制而成，食用時碗中澆上特制辣椒油，撒上
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- 商丘手銹
- 商丘手銹分刺繡、彩繡、平繡、勒繡、刁平繡等。自古以來，商丘人民就有植桑養蠶、織帛繡花的傳統。因古有宋國、宋州、宋城之稱，故商丘
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- 冉家五香糟魚
- 冉家五香糟魚是夏邑縣老城里冉獻東祖傳制作，距今已有200余年歷史。相傳在清乾隆年間列為貢品。
五香糟魚選擇夏邑城湖特產200克左右
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- 商城蔥烤鵪鶉
- 鵪鶉原是一種野生禽類，古稱鵪、鴇母等。其體形酷似雞雛，頭小尾禿，地棲性強，為雜食性候鳥。“要食飛禽首推鵪鶉。”鵪鶉肉鮮美可口，
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- 平輿白芝麻
- 平輿縣白芝麻被列入國家原產地域保護產品，是平輿縣種植業僅次于小麥的第二大優勢作物。平輿縣白芝麻是全國面積最大的生產基地縣
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- 商水優質花生
- 花生主要以春花生為主，品種主要有豫花1號、2號，該品籽粒飽滿，口感脆香，是加工食用油的最好原料，畝產可達350公斤，經濟效益可達80
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- 鄲城張集熏雞
- 相傳，清乾隆年間，張集周姓人家得宮廷秘方研制而成。嘉慶年間，周家女婿張德立，發揚光大，名聲大震。其工藝獨特，以陳年循環老湯配十
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- 廣陽大棗
- 廣陽大棗東漢末年廣陽棗被列入皇室貢品，明清時暢銷江南，當時漢口棗行掛牌“九里山前廣陽棗一等”，馳名大江南北。廣陽棗鮮紅個大，落
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- 水溝廟大蒜
- 水溝廟大蒜是河南洛陽宜陽縣的特產。
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- 洧川豆腐
- 洧川豆腐是河南省開封市尉氏縣洧川鎮的特產。洧川豆腐采用傳統的石磨工藝，不添加任何化學成分，物理壓制，水分含量小，營養價值高，口
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- 登封芥絲
- 登封芥絲是河南省鄭州市登封市的特產。“登封芥絲”歷史悠久遠近聞名，芥末味道，氽鼻濃香，沁人心脾，清爽可口。
“登封芥絲”是選
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- 西義興鹵肉
- 西義興鹵肉是河南省鄭州市鞏義市北山口鎮的特色美食。西義興鹵肉是“河南省十大名吃”之一，肉香爛不膩，久負盛名。
西義興聚百年鹵
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- 尉氏燴面
- 開封尉氏縣燴面是河南燴面（中原第一面）里面的一個重要分支，與其它地方不同的是尉氏燴面是在羊肉濃湯鍋中下面并取湯，尉氏燴面是以獨
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- 瓜盅哈什螞油
- 哈什螞油又稱田雞油、蛤螞油，具有較高的營養和保健、食療價值，歷來被視為高級滋補佳品。
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- 煎扒青魚頭尾
- 【主料】青魚頭尾1250克。
【配料】冬筍100克，水發香菇、蔥段與姜塊各2。5克。
【作料】大油200克，醬油50克，味精2。5克，料酒
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- 琥珀冬瓜
- 琥珀原是一種珍貴的藥材，因色澤深紅，光亮艷麗而受人喜愛。因此人們習慣于在一些菜肴前面冠以“琥珀”二字，來形容其色彩，久而久之，
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- 洛陽老八件
- 洛陽老八件是洛陽最富特色的古典小吃之一，老八件主要指的是：
一：雙麻酥：面上沾有芝麻，口感酥，淡甜，最關鍵的是不膩，入口即化
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- 張家餛飩
- 張家餛飩，又稱“馬蹄街餛飩”。創始人為張須，至今已有150年的歷史。1920年，張家餛飩第二代傳人張坤對配料和品種加以創新和改進，以
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- 西工銀杏
- 銀杏是我國特有的古老而珍貴的子遺植物，是中華民族的國寶，融藥用、食用、材用、綠化、觀賞于一體，長壽長效，獨具特色，確屬植物寶庫
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- 欒川柿子醋
- 1、果醋具有抗衰老、預防心腦血管、老年癡呆等疾病的功效。
2、具有廣泛適應性的特點，口感酸甜可口、清爽怡人、易被廣大消費者接受
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- 欒川縣板栗
- 板栗是山毛櫸科栗屬中的喬木或灌木總稱，大約有8—9種，原生于北半球溫帶地區，大部分種類栗樹都是20—40米高的落葉喬木，只有少數是灌
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- 筍子炒雞
- 做法：雞腿肉用配料腌制半小時，鍋里放底油，撒一把花椒爆香，把花椒取出。把腌制好的雞腿肉倒入鍋內，翻炒五分鐘，倒入一碗清水，燜十
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- 司馬懷府雞
- 司馬懷府雞系新鄉市黃河賓館的一道傳統名菜。相傳，此菜為三國時期魏國大將軍司馬懿所喜愛，后來傳入民間。
到明清時期，經懷慶邦廚
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- 故道家紡手工老粗布
- 故道家紡老粗布產品簡介
故道家紡座落于豫北黃河故道獲嘉，這里曾是周武王與八百諸侯在此同盟誓師，共伐商紂的會盟地。因此而命名的
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- 仰韶油茶
- 三門峽"仰韶"系列油茶以其方便衛生、營養豐富、價格實惠，成為商超的-貨，"早餐喝油茶"已成為消費時尚。
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- 社旗紅薯
- 社旗紅薯是河南省南陽市社旗縣的特產。社旗脫毒紅薯及深加工產品具有抗癌、防癌、增進身體健康等功效，營養價值高，食用方便，可輔餐，
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- 南陽鹿茸血酒
- 紫山長虹鹿場是一個集梅花鹿養殖和鹿副產品生產、深加工為一體的民營企業。其特色產品鹿茸血酒是含35%酒精的營養保健酒，寶石紅色，澄
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- 淅川龍須草
- 龍須草盛產于淅川中部與西北部的茺山丘嶺上，有耐旱、耐澇成活率高四大特點，為昔日淅川縣“三個寶”之一。龍須草細而長，質體柔韌，是
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- 無量寺高青蘿卜
- 無量寺高青蘿卜，種植區域在上蔡縣無量寺鄉一帶，俗名“高腳青”，栽培歷史悠久。早在《詩經》中就有關于蘿卜的記載。元朝的許有香曾稱
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- 西華黃牛
- 鄲城縣境屬黃淮平原，地處黃河沖積扇南緣。地勢平坦，土質粘重，適且多種農作物及林木生長。 本縣屬暖溫帶半濕潤性季風氣候區，氣候溫
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- 王家五香羊頭
- 王家五香羊頭是河南省周口市淮陽縣的特色美食。其肉質細嫩、滑潤、爽口、顏色鮮亮，食用時香味撲鼻，細爛無異味，肉肥而不腥膩，具有溫
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- 黃緣閉殼龜
- 黃緣閉殼龜，又名斷板龜、金頭龜、金錢龜、隸屬脊索動物門，脊椎動物亞門、爬行綱龜鱉目，龜科、龜亞科。屬中等體形的龜種，其頭部呈橄
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- 新縣黃緣閉殼龜
- 新縣黃緣閉殼龜是河南省信陽市新縣的特產。黃緣閉殼龜經濟價值很高，肉質細嫩，肉味鮮美可口，被人們視為珍貴的滋補品。
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- 蘇木大蒜
- 蘇木大蒜是河南省開封市杞縣蘇木鄉的特產。蘇木現以盛產大蒜遠近聞名，年種植面積3萬余畝，年產大蒜3.2萬噸，所產蒜以皮薄、肉厚、味正
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- 老蔡記蒸餃
- 蔡記蒸餃的創始人是河南長坦縣蔡士俊先生。蔡老先生早年在北京皇宮里幫廚，辛亥革命之后，蔡士俊流落于北京街頭，為了養家糊口，在幫朋
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- 麻葉
- 五月端五節令食品，以死面搟薄皮（帶芝麻）裁切成長條形，單片或合片掏股用油炸制。
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- 炒紅薯泥
- 凡吃過杞縣紅薯泥的人，無不嘖嘖稱贊杞縣人的獨具匠心。名食紅薯泥的主要原料就是我們常見的紅薯，有些地方也叫“白薯”、“地瓜”、“
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- 焦炸丸子
- 流行于河南洛陽一帶的洛陽水席是河南傳統宴席中的一道亮麗的風景線，宴席中很多膾炙人口的菜肴令老饕們垂涎，?如牡丹燕菜、連湯肉片、
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- 烙饃
- 烙饃是用未發酵的面粉（死面）和成柔軟的面團，用搟面杖搟成厚度約1毫米，直徑約30厘米左右的圓形。在一塊圓形中間凸出的鐵板（特制鏊
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- 咸魚蒸茄子
- 原料：咸魚200克，茄子300克，油、味精、姜片、辣油。制作方法：咸魚浸泡、切成小塊，茄子去皮(最好選肉質厚實的青圓茄)，茄子切長條，
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- 長垣豆腐腦
- 豆腐腦這一風味小吃以其經濟實惠、食之可口的特點，歷數百年而不衰，至今仍深受廣大群眾的喜愛。它分甜咸兩類，是長垣小吃的一種。
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- 賒店老酒
- 賒店老酒是河南省南陽市社旗縣賒店鎮的特產。賒店老酒具有酒體豐滿，清澈透明，濃郁芳香，醇和協調，純正爽凈，形成了酒度高而不烈，低
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- 張衡候風地動儀
- 由中國地震局地球物理勘探中心和中國南陽張衡研究會監制，中國南陽四圣科技文化傳播服務中心制造，具有測震演示功能的張衡候風地動儀系
- 關注：249
- 唐河麻糖
- 唐河麻糖（更通俗的叫法是“五香糖”）、麻片糖和花生糖是唐河的傳統點心，作為地方特產，據說古時候經常用來進貢，送進京城給皇上嘗。
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河南特產排行
- 方城石猴
- 每年農歷三月三，在南陽市方城縣小頂山都有廟會，廟會上出售一種石雕“小石猴”，當地俗稱“好時候”（諧音），也叫“畫石猴”。趕廟會
- 關注：653
- 息縣香米貢酒
- 息縣香米貢酒是河南省信陽市息縣的特產。息縣香米貢酒清澈透明、窖香濃郁、入口綿甜、醇香柔和、回味悠長等特點。香米貢酒榮獲“河南市
- 關注：541
- 王河白蜜桃
- 夏邑縣王河白蜜桃栽培歷史悠久，經桃家千百年的精心培育，成為有地方特色的優良桃種。此桃個大、皮薄、肉厚、汁多、核小、色白如玉、香
- 關注：483
- 郟縣鐵鍋
- 郟縣鐵鍋：郟縣鐵鍋品類多樣，質量上乘，有數碼智能電磁爐、無油煙鍋、不銹鑄鐵鍋、精鑄鍋、精鐵鍋、精鑄燉鍋、精鑄湯鍋、精鑄煎盤，搪
- 關注：482
- 濮城沈家羊頭
- 濮城沈家以經營熟肉制品為主，有濮城燒羊肉、香腸、羊頭等。其中以羊頭最為有名。屬地方名吃。沈家肉制品已有百年歷史，采取祖傳秘方和
- 關注：481
- 皇溝御酒
- 皇溝御酒是河南省商丘市永城市的特產。永城白酒“皇溝”商標已經成為“中國馳名商標”。
- 關注：480
- 大京棗
- 大京棗古稱“蓼花”，是依據一種植物花草的形狀制作的。在宋人孟元老的《東京夢華錄》一書中就有大京棗的記載，為當時京城（今開封）一
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- 當陽峪絞胎瓷
- 當陽峪窯位于河南省焦作市修武縣西村鄉當陽峪村，南距焦作市區3公里。又稱為修武窯、懷慶窯、河內窯、當陽峪窯系、當陽峪窯群等，是我
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