- 炸鵝脖
- 做法：
1、將蔥、姜洗凈，均切成末。淀粉加水適量調勻成水淀粉約20克，待用。將肉末放小盆內，加鹽、蔥末、姜末、料酒、醬油、水淀
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- 拳菜
- 別名：龍頭菜、吉祥菜、如意菜、拳頭菜、蕨菜。
營養成分：100g鮮菜中含蛋白質1.6g，脂肪0.4g，碳水化合物10.g，維生素35mg，胡蘿卜
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- 柘城花生
- 花生：柘城盛產花生，特另是城的胡襄、遠襄、尚寨、馬集等鄉種植更多。柘城的花生個大粒肥，含油量高，營養豐富，焦酥可口，老少愛吃，
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- 西平縣油饃
- 油饃河南地方面食小吃，類似煎餅又和煎餅不同
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- 棠村三粉
- 棠村鎮歷來有種植紅薯、加工粉面、粉條、粉皮的傳統技術，棠村“三粉”中的粉條質地細膩、晶瑩透亮、久煮不糊、味道鮮美、口感好、營養
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- 正陽生豬
- 自上世紀80年代以來，正陽以生豬為主的畜牧業呈快速發展之勢，2004年被省畜牧局評為全省畜牧20強縣之一，2006年被省政府確定為全省40個
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- 田口大棗
- 田口大棗種植面積已達3.8萬畝，進入盛果期的大棗25000畝，初果期的大棗13000畝，年產干鮮棗1000萬公斤，產值2500多萬元，實現了“樹上
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- 筒鮮魚
- 商城地方風味名菜，久為民間喜食。入冬時節，將2斤以上的鮮魚刮鱗去臟，洗凈瀝干后切成塊狀，拌入適量食鹽裝進鮮毛竹筒內，密封置于陰
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- 柳河木瓜
- 柳河鄉位于南陽盆地東北邊緣，鄉域面積139平方公里，其中山崗丘陵面積占3/4，發展木瓜空間較大，屬亞熱帶半濕潤季風氣候，全年雨水充沛
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- 青堆樹梅制品
- 樹莓屬薔薇科小漿果，風味獨特，有紅色、黑色、金色三種。樹莓在中草藥《本草綱目》及多個藥典種被稱為“覆盆子”，富含十八種氨基酸和
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- 懷菊花茶
- 現代醫學也研究證實，菊花具有降血壓、消除癌細胞、擴張冠狀動脈和抑菌的作用，長期飲用能增加人體鈣質、調節心肌功能、降低膽固醇，適
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- 尉氏汴繡
- 尉氏汴繡從上世紀九十年代開始起，不斷壯大，形成開封市最大汴繡加工基地，妥善安排下崗女工，農村富余勞動力達2000多人，年產值達400
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- 新鄭棗花蜜
- 新鄭棗花蜜是河南省鄭州市新鄭市的特產。蜂蜜是世人喜愛的食品，而棗花蜜無論是口味還是營養都堪稱蜂蜜中的上品。氣味濁香，有特殊的濃
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- 鄭州烤鴨
- 鄭州烤鴨店以經營榮獲國家“金鼎獎”的鄭州烤鴨和中國烹飪協會認定的中華名吃“葛記燜餅”、“蔡記蒸餃”、“三鮮伊府面”而享譽省會鄭
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- 汴京烤鴨
- [主料]填鴨1只（2500-3000克）。
[配料]蜂蜜30克，京冬菜50克，菊花蔥、蝴蝶蘿卜各100克。
[作料]鹽水10克，小磨油5克，甜面醬5
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- 伊河魴魚
- 魴魚即鳊魚，亦稱長身鳊、鳊花、油鳊，在中國，鳊魚也為三角魴、團頭魴（武昌魚）的統稱。因其肉質嫩滑，味道鮮美，是中國主要淡水養殖
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- 潘金和燒雞
- 潘金和燒雞：洛陽四大名吃之一創立于清代同治年間，在洛陽久享盛名，它與拌生園醬肉、閻記羊肉湯、馬蹄街餛飩被譽為洛陽四大名吃。潘金
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- 欒川縣核桃
- 核桃，在國際市場上它與扁桃、腰果、榛子一起，并列為世界四大干果。它的足跡幾乎遍及世界各地，主要分布在美洲、歐洲和亞洲很多地方。
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- 安陽血糕
- 安陽血糕是河南省安陽市的特產。安陽血糕營養豐富，酥香適口，味道鮮美，經濟實惠，風味獨特，深受當群眾和外地游客的歡迎。
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- 社旗花生
- 花生又名落花生，原產于南美洲一帶，世界上栽培花生的國家有100多個，亞洲最為普遍，次為非洲，據中國有關花生的文獻記載栽培史約早于
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- 柞木香菇
- 南召柞木香菇是河南省南陽市南召縣的特產。利用柞木生產的香菇質地細密，肉質厚，菇型好，營養價值高，屬于香菇中的上等產品。
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- 紅花草
- 虞城縣位于北亞熱帶邊緣，氣候上有南北過渡的特點，地形大部分為淺山丘陵，特殊的自然條件形成了信陽紫云英種子純度高、抗逆性強、籽粒
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- 炒冰
- 炒冰的做法歷史悠久，在制作過程中您也能感受到這些特色美食的魅力。炒冰是很有特色的河南特色小吃,炒冰以果汁為主要材料，烹飪的做法
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- 辣椒系列制品
- 榮獲省優、部優的辣椒系列制品(永城)
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- 路口彭店西瓜
- 路口彭店西瓜
息縣路口鄉和彭店鄉土質特別，鐵、鈣含量比較豐富，群眾種植西瓜的歷史優久，栽培技術和施肥管理獨特，以其口感好、耐
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- 芝麻焦饃
- 做焦饃的原料是面和芝麻。放入適量的鹽，和好面，揪出一個焦饃大小的面團，面團里扮上芝麻，用搟面杖輕輕地把帶有芝麻的面團搟成薄薄的
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- 觀堂麻片
- 觀堂麻片是鹿邑特產之一，已有一百多年的歷史，它以片薄，酥脆香甜、爽口而成為名牌產品。
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- 舒莊薯條
- 果脯類薯條。舒莊特產。產品富含多種維生素和轉化糖，天然色素，風味獨特，甜香可口，營養豐富，具有防癌抗癌、開胃健脾之功效，是家用
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- 汴崗大盆雞
- 汴崗大盆雞是河南省周口市扶溝縣汴崗鎮的特色美食。大盆雞采用當地土雞，加以辣椒、花椒、八角、桂皮、香葉、肉蔻、白芷、丁香等烹制出
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- 冰鎮石涼粉
- 薄荷味,口感象果凍
也很便宜,5毛和一塊
看見這個紅攤位沒.
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- 高村粉皮
- 高村粉皮是河南省新鄉市長垣縣常村鎮高村的特產。高村有近一半的農戶加工綠豆粉皮，因其顏色透亮、口感筋道，在當地小有名氣。
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- 清湯鮑魚
- 清湯鮑魚。鮑魚，又稱腹魚、決明，肉極鮮嫩，乃海中珍品。宋代酒樓就多有應市，決明兜子是為代表作。清湯鮑魚亦稱清湯氽鮑魚，是將加工
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- 大蔥燒海參
- 大蔥燒海參。蔥與海參應屬佳配。蔥又名和事草，乃辛、溫之物，海參雖珍，物性有微寒，以蔥輔之、和之，則海參得以顯其功。此菜看似簡單
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- 嵩山綿棗
- 中州土特名產，新鄭市特有果品，俗名地棗、粘棗，屬百合科，為多年生草本，地下有磷莖、葉片線性、從生于地面，象韭菜。7—8月間葉叢中
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- 鄭州蓮藕
- 荷花是中州傳統名花。鄭州荷花栽培歷史悠久，北郊大河村出土有5000年前的蓮籽。至今鄭州郊區仍是河南主要產耦區之一。除美化水面、美化
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- 蔡記蒸餃
- 蔡記蒸餃的創始人是河南長坦縣蔡士俊先生。蔡老先生早年在北京皇宮里幫廚，辛亥革命之后，蔡士俊流落于北京街頭，為了養家糊口，在幫朋
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- 第一樓包子
- 這是開封從古至今就有名的第一樓包子，為了吃這地道的包子我和朋友足足等了1個小時，從沒見過生意這么好的包子樓。它的特點就是皮薄餡
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- 五香魚
- 制作：將魚剁成大小一致的塊狀，用一半量的蔥、姜、醬油、鹽，拌勻腌制入味約1小時；上油鍋，燒至六成熱時，將魚分散下入，然后用中火
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- 大口草莓
- 大口草莓.jpg
大口草莓是河南省洛陽市偃師市大口鎮的特產。大口草莓采取的是科學種植方法，反季節草莓大棚，利用有機肥農家肥種植，
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- 九都大蒜
- “九都大蒜”主要產于宜陽三鄉、韓城兩地。其特點是：瓣大、皮白、味濃、產量高，易貯藏，抗病蟲能力強，全縣常年種植面積6000畝左右，
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- 洛陽獼猴桃
- 獼猴桃，又名楊桃、仙桃、山桃、繩梨、藤梨，屬落葉藤本水果。獼猴桃在我國發現和利用很早，早在《爾雅》、《詩經》里就有記載。洛陽民
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- 義馬糟蛋
- 糟蛋系采用雞蛋和黃酒酒糟加工釀制而成。傳說是晚清時浙江紹興一個釀酒師傅把這種工藝傳到了三門峽。它用料嚴格，工藝講究，成品蛋蛋心
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- 狼牙土豆
- 土豆事先切成“狼牙”鋸齒狀，浸泡去除表面淀粉，而后瀝干，過油至熟，撈出瀝油趁熱拌入調料和醬汁
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- 手工癟子團
- 原料：糯米粉180克、粘米粉30克、沸水60ml、冷水50ml、有機菜心15棵、黑木耳7朵、雞湯1000ml、手粉少許
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- 玉雕花熏
- 烙花、燙花、火筆畫，它是利用碳化原理，通過控溫技巧，以不施任何顏料或以烙為主，套色為輔的表現手法，在竹木、宣紙、絲絹等材料上勾
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- 十八盤毛峰
- 十八盤毛峰是河南省信陽市固始縣武廟集鎮的特產。十八盤毛峰茶具有條形緊索，細園光直，白毫顯露，湯清碧綠，香氣清高，濃郁持久，回味
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- 綠豆糍粑
- 綠豆糍粑
以糯米、綠豆為主料，將糯米蒸熟搗成粘糊狀，分成小糯米團再捏成薄片，包上煮熟的綠豆餡，制成橢圓形的半成品，經油炸而成
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- 確山松花蛋
- 松花蛋的做法歷史悠久，在制作過程中您也能感受到這些特色美食的魅力。松花蛋是很有特色的河南特色小吃，松花蛋以松花蛋為主要材料，烹
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- 商水瘦網型豬
- 商水瘦網型豬外形特征為背稍呈弓形，身腰窄而長，體長大于胸圍15－20厘米，四肢較高，腿臀豐滿，肌肉發達。能有效地利用飼料中的蛋白質
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- 鹿邑草帽
- 鹿邑草帽是河南省鹿邑縣傳統特產。相傳始由南唐董侍衛的女兒董月英掐制，后經群眾不斷改進，使這一工藝制品在民間流傳下來。據《清明上
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河南特產排行
- 方城石猴
- 每年農歷三月三，在南陽市方城縣小頂山都有廟會，廟會上出售一種石雕“小石猴”，當地俗稱“好時候”（諧音），也叫“畫石猴”。趕廟會
- 關注：653
- 息縣香米貢酒
- 息縣香米貢酒是河南省信陽市息縣的特產。息縣香米貢酒清澈透明、窖香濃郁、入口綿甜、醇香柔和、回味悠長等特點。香米貢酒榮獲“河南市
- 關注：541
- 王河白蜜桃
- 夏邑縣王河白蜜桃栽培歷史悠久，經桃家千百年的精心培育，成為有地方特色的優良桃種。此桃個大、皮薄、肉厚、汁多、核小、色白如玉、香
- 關注：483
- 郟縣鐵鍋
- 郟縣鐵鍋：郟縣鐵鍋品類多樣，質量上乘，有數碼智能電磁爐、無油煙鍋、不銹鑄鐵鍋、精鑄鍋、精鐵鍋、精鑄燉鍋、精鑄湯鍋、精鑄煎盤，搪
- 關注：482
- 濮城沈家羊頭
- 濮城沈家以經營熟肉制品為主，有濮城燒羊肉、香腸、羊頭等。其中以羊頭最為有名。屬地方名吃。沈家肉制品已有百年歷史，采取祖傳秘方和
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- 皇溝御酒
- 皇溝御酒是河南省商丘市永城市的特產。永城白酒“皇溝”商標已經成為“中國馳名商標”。
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- 大京棗
- 大京棗古稱“蓼花”，是依據一種植物花草的形狀制作的。在宋人孟元老的《東京夢華錄》一書中就有大京棗的記載，為當時京城（今開封）一
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- 當陽峪絞胎瓷
- 當陽峪窯位于河南省焦作市修武縣西村鄉當陽峪村，南距焦作市區3公里。又稱為修武窯、懷慶窯、河內窯、當陽峪窯系、當陽峪窯群等，是我
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