諸葛烤魚是湖北人們喜聞樂見的一種特色美食，發源于湖北省鄂州，現在，諸葛烤魚已經逐漸成為了全國連鎖的大型餐飲企業，下面小編帶大家詳細了解一下諸葛烤魚吧：
諸葛烤魚是發源于湖北省鄂州的一個餐飲品牌，其中，他們最著名的招牌菜自然就是諸葛烤魚了，一般來說，諸葛烤魚分為麻辣和清香兩種口味，湖北人比較喜歡吃辣，因此麻辣的諸葛烤魚是最為人們所接受的，在烤魚市場上占據了相當一部分的份額。
那么，為什么諸葛烤魚這么著名呢？制作烤魚的時候有沒有什么秘訣呢？我們要知道，首先，鄂州地區的水質和水產都是相當優質的，正是由于鄂州獨特的自然環境帶給了鄂州諸葛烤魚得天獨厚的資源。鄂州產出的魚種肉質鮮美，味道獨特，給諸葛烤魚提供了優質的食材。再者，諸葛烤魚的配料也是相當獨特的。從配料的腌制到最后的湯料都經過了上百次的實驗，以便實現最完美的味道。那么，諸葛烤魚的配料究竟有什么秘方呢？諸葛烤魚表示，它們的鹵料和湯料中都是加入了多種多樣不同食材調制而成的，一直引領著湖北省烤魚的行業的時尚風向。從烹飪手法上講，諸葛烤魚借鑒了燒烤原有的風格且結合火鍋的用餐形式；從口味上講，諸葛烤魚結合八大菜系，包羅萬象，從而充分體現出自己的風格與特色，獨創一派。
