鄂州市鄂城的東坡餅是湖北的風味名點之一，受到國內(nèi)外人士的贊賞。
▽西山東坡餅歷史淵源（文化內(nèi)涵）
鄂城在三國時期名叫武昌，東吳的孫權(quán)取以武而昌之意在這里建都。鄂城西山有個靈泉寺，風景幽雅，景色宜人，古跡很多，歷來為游覽勝地。晉陶侃，唐元結(jié)、李陽冰，宋蘇軾（號東坡）、黃庭堅等都到過這里，留有遺跡。
傳說蘇東坡謫黃州時，常登西山賞景，寺僧以靈泉水烹茶，以麻油煎麥面餅拌糖款待，東坡食后嘖嘖稱贊，此餅色艷誘人，甜酥香脆，佐以香茗，別饒風味，自此每訪必食之。
清同治三年（公元一八六四年）湖廣總督官文游西山時寺僧仍以此餅待之，嘗時甚喜，問餅何名，僧宏儒偶然應(yīng)曰“東坡餅”，由此得名并相傳至今。現(xiàn)在該寺仍做東坡餅供應(yīng)游客。
▽西山東坡餅地域特點（產(chǎn)品特色）
此餅特點:色澤金黃，香酥甜潤爽口，以香茗佐食，別有風味。攜帶方便，可作旅行食品。
