太師餅，又名茶花點心，是湖北省荊門的傳統點心，已有一千多年的歷史。相傳為南宋理學家陸九淵任荊門知軍時所喜愛。 此餅以精粉、熟豬油揉合為皮，面粉、熟豬油為酥，再用熟面粉、砂糖、桂花、桔餅、桃仁、冬瓜糖為餡，經搟皮包餡成形后，入溫油中氽炸而成。吃口酥松清香，綿軟不膩，風味別具一格，曾多次獲“優質產品”稱號，被有關專家評品為“正宗茶點”。
