因為饅頭的形象陀螺,當地人稱這種饅頭為“陀,螺包子”。這種饅頭外形美,韌性強,顏色白,無裂縫,層次多無蜂窩,細嫩脆,味甜然,風味獨特,現在是鐘祥人民喜愛的一種食品。
▽陀螺包子歷史淵源(文化內涵)
相傳明朝正德皇帝朱厚照在京駕崩,沒有子嗣,原來分封在安陸(今鐘祥)的藩王朱厚熾受詔進京繼位。朱厚爛當即啟程,趕到豐樂河時,天色已晚,隨行人員就在此地找了一位勤行廚師做晚餐。
這位廚師試用糯米酒糟加工處理后制成的發酵劑將優質小麥面粉發酵,做成一種圓錐形的饅頭。朱厚熾吃時,感到非常可口,就將這種饅頭做干糧,晝夜兼程,九天九夜趕到了京城,做了嘉靖皇帝。
鐘祥地方官知道嘉靖皇帝喜歡吃這種饅頭,便用這種饅頭做貢品。從此,這種饅頭便聞名各地。