福壽餅

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福壽餅--這是一道湖北潛江市借糧湖邊的祖?zhèn)餍〕?它的奶名叫"襖巴坨子",學名呢,呵呵,就叫它"福壽餅"。

為什么叫"福壽餅"呢？因為啊，它的正面印的字不是“福”就是“壽”。做法是這樣的：將“借糧湖”邊靠湖水滋潤長大的晚稻米的碎米磨成粉狀，將這碎米粉子倒入一鍋涼水中，比例可以按照1：3水象煮稀飯一樣，要點是，水開后要不停地抄動，直至9分干成具有粘性的糊狀。備好"福壽餅"的模子（是手工做的，木制，刻有“福”或“壽”）、各種自己愛吃的餡。取一團熟的碎米粉，包進各種餡，撮圓放進模子，輕輕按平，然后反扣模子，呵呵！半成品就出來拉！將鍋放一點油（防粘），燒熱，擺好它們，兩面炕成金黃色就OK拉！

現(xiàn)在，你也可以叫它“黃金餅”羅，吃了有助你財源廣進的呢！

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