糯米包油條是武漢當(dāng)?shù)氐囊环N特色風(fēng)味小吃,也叫作滋飯團(tuán),味道可以做成咸口,也可以做成甜口,看你的口味選擇。糯米包油條做法簡單,所以基本上大街小巷都能看到,吃起來既有油條的香味,也有糯米的甜膩,有些商家還會(huì)加上好吃的肉松等配料,味道還是很不錯(cuò)的。
糯米的營養(yǎng)豐富,是一種很好的滋補(bǔ)品,有補(bǔ)需、補(bǔ)血、健脾養(yǎng)胃的功效,經(jīng)過研究表明,糯米含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和鈣等,是一種溫補(bǔ)的好食材,所以,早餐吃一個(gè)糯米卷油條,也是營養(yǎng)又美味的。
武漢糯米包油條做法糯米包油條營養(yǎng)價(jià)值及口感介紹
武漢糯米包油條做法1:
備料:糯米、油條、黃豆粉、水、植物油、芝麻、白砂糖
1.糯米淘洗干凈,浸泡6個(gè)小時(shí)以上,泡好之后撈出來瀝干水,備用;
2.將糯米放入蒸鍋中蒸熟,大約需要30分鐘左右的時(shí)間,等所有的米粒都變成透明之后就可以了;
3.鍋中糯米不燙手后,在砧板上放一層保鮮膜,將糯米取出,均勻鋪在保鮮膜上,鋪成長方形和正方形都可以;
4.趁熱在糯米上撒一層白糖,再撒一層黃豆粉,隨后再撒一層黑芝麻;
5.在糯米最旁邊放上一根油條,將糯米抱起來,包成筒狀,用力擰緊,將保險(xiǎn)膜分開,就可以食用了。
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武漢糯米包油條做法2:
備料:糯米飯、油條、芝麻、桂花糖、白糖
1.把糯米蒸熟,芝麻炒熟,碾碎,加入桂花和少許白糖,攪拌均勻;
2.拿一根油條,用刀切成幾段;
3.準(zhǔn)備一張油布或者保鮮膜,平鋪在砧板上,將糯米均勻的鋪上去,擺成長方形,不要包的太厚;
4.均勻撒上一層芝麻桂花糖;
5.把油條糯米放在最旁邊,然后用手將糯米壓實(shí)卷好,用刀切成小段,就可以直接食用了。
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武漢包糯米美食推薦:
糯米包油條做法簡單,味道特別,所以在武漢的是很常見的“過早”食品,但是說起武漢最好吃最正宗的,就要輸何嫂糯米包油條了,這家小店在武漢民眾心中具有很重要的地位,都認(rèn)可她的品質(zhì)和味道,主要是由于何嫂糯米包油條真材實(shí)料,做起來也很是用心,這里的糯米上要先撒一層核桃花生粉,再撒上白糖粉,然后往復(fù)多次,保證味道細(xì)膩,也因此,成為了大家心中最好吃的那一個(gè)。