湖北是世界上第一部關于茶的專門著作《茶經》的作者“茶神”陸羽的故鄉。
▽宜紅茶、磚茶地域特點（產品特色）
《茶經》說:“山南，峽州上”。意思是說峽州的茶葉在山南茶區是上品。峽州即現在的宜昌一帶，盛產宜紅茶，也叫宜紅工夫茶，早在十七世紀即遠銷俄國、英國，至今仍向蘇聯和東歐國家大量出口。
據說，恩施等地生產的宜紅茶遠在明代就以“皇后茶”著稱于英國。宜紅茶的特點是:條索緊結秀麗，色澤烏潤調和，香氣純正持久，滋味濃厚醇和，是紅茶中的佳品。與宜紅茶同樣享有盛譽的是磚茶。
磚茶的前身是明代中葉的餅茶和帽盒茶。十九世紀中葉以后磚茶的制作技術不斷改進，隨著外國侵略者的入侵，英、俄、日商紛紛到鄂南經營磚茶，使蒲圻羊樓洞鎮成了湖北的磚茶集中產地。
磚茶有溶脂消滯、除膻去膩、滌煩療渴之功效，牧民有“寧可三日無糧，不可一日無茶”之說。
