北斗核桃是湖北省宜昌市光山特色干果產(chǎn)品之一，殼薄如紙，表面光滑，麻紋很淺，用兩指即可捏破，從外殼可透見內(nèi)仁味道馨香，營養(yǎng)豐富。
▽北斗核桃地域特點(diǎn)（產(chǎn)品特色）
光山縣位于河南省東南部，南依大別山，北臨淮河，地處鄂、豫、皖三省的連接地帶，屬亞熱帶北部季風(fēng)型潮潤、半潮潤氣候。興山縣古夫公社北斗坪一帶，土質(zhì)肥沃，土層深厚，而且是含鈣多的石炭巖風(fēng)化土壤，該自然環(huán)境十分適宜核桃的生長。
與其他地域的核桃相比，北斗核桃的特點(diǎn)為：殼薄如紙，表面光滑，麻紋很淺，用兩指即可捏破，從外殼可透見內(nèi)仁味道馨香，營養(yǎng)豐富。
▽北斗核桃的營養(yǎng)價(jià)值及功效
核桃仁可有效防止動(dòng)脈硬化，降低膽固醇的作用，可用于治療非胰島素依賴型糖尿病；核桃中的磷脂有補(bǔ)腦健腦作用。
核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量；通經(jīng)脈、黑須發(fā)，常服骨肉細(xì)膩光潤。
▽北斗核桃的食用注意事項(xiàng)
吃多了會(huì)令人上火和惡心；不要和柿子一起食用，容易引起消化不良。把核桃仁和紅棗大米一起熬成核桃粥喝，保健效果更佳；不能和黃豆一起吃，同食可致腹脹、腹痛、消化不良。
