- 挑花錦繡
- 苗族民間傳統(tǒng)工藝--精美的挑花織錦刺繡，高雅古樸大方。苗族民間傳統(tǒng)工藝--精美的挑花織錦刺繡，高雅古樸大方。( 湘西)
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- 湘西血灌粑
- 如果我告訴你血灌粑是用血和腸子做的，你會(huì)不會(huì)覺得恐怖？一個(gè)上海的朋友回應(yīng)我說(shuō)：“血灌粑這個(gè)詞會(huì)讓人不由自主地想到了魯迅筆
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- 邊城香醋
- 湘西自治州醋業(yè)科技有限責(zé)任公司是以傳統(tǒng)香醋及醋飲料生產(chǎn)為主的高科技食品生產(chǎn)企業(yè)。公司生產(chǎn)的“神秘湘西”系列香醋以湖南西部山區(qū)優(yōu)
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- 湘西臘肉
- 湘西臘肉也是我們湘菜的一部分,不管是過(guò)去,還是現(xiàn)在,甚至是未來(lái),我們湘西人會(huì)一直保持制作自己特色的臘肉.
在我們湘西,大概
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- 夜關(guān)門
- 多年生豆科木本植物。莖高六十厘米左右，狀如千年矮。有牽藤的單株 的多枚的三種，二回羽狀復(fù)葉，形小，夜間閉合，故名"夜關(guān)門"
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- 鳳凰藍(lán)印花布
- 鳳凰藍(lán)印花布，以沱江鎮(zhèn)為中心，在鳳凰縣境內(nèi)普遍流傳。沱江鎮(zhèn)在清朝初期名為鎮(zhèn)竿鎮(zhèn)，位于鳳凰縣的中部，西與貴州接壤，東與吉首、
- 關(guān)注：287
- 白莢藤
- 又名白毛耳。多年生蔓性草本植物。草藤伏地而生，長(zhǎng)達(dá)丈許，藤上長(zhǎng) 有多片幼苗，葉面深綠色，橢圓形，有微白色細(xì)柔毛，狀似耳朵，
- 關(guān)注：287
- 浦市甜橙
- 傳統(tǒng)名果，主產(chǎn)于瀘溪縣浦市鎮(zhèn)，至今已有一千多年的栽培歷史，果形端美觀，果皮色澤橙紅鮮艷，果肉細(xì)嫩化渣，汁多籽少，風(fēng)味香甜
- 關(guān)注：286
- 土家炒米
- 土家族人的炒米，即爆花米。將糯米蒸熟放涼，曬干后，用細(xì)砂石在鐵鍋中炒0花而成；食用時(shí)用開水沖食外，也可以拌以苞谷糖或薯糖，
- 關(guān)注：284
- 湘西樅菌
- 湘西起伏的山巒，松林疊嶂，樅菌飄香。樅菌也叫松菌，是松樹底下長(zhǎng)出的菌子。橙紅色的叫紅樅菌，紫褐色的叫烏樅菌，均屬山珍。
- 關(guān)注：284
- 湘西獼猴桃
- 湘西獼猴桃資源約占湖南省總面積的三分之一，主要品種有“米良一號(hào)”和“古丈79—4號(hào)”。其營(yíng)養(yǎng)豐富,除含有糖類、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素
- 關(guān)注：284
- 洗溪豆腐
- 漫步在湖南省瀘溪縣洗溪鎮(zhèn)1公里長(zhǎng)的后街，“嘰勾嘰勾”的磨漿聲不絕于耳，清新的豆?jié){香氣撲面而來(lái)，家家戶戶敞開著大門，選豆的選豆、
- 關(guān)注：283
- 八樹
- 學(xué)名小衛(wèi)矛，衛(wèi)矛科小灌木。高0·5米至2米，莖干及老枝有窄條狀四棱木 栓翅。羽狀復(fù)葉對(duì)生，矩圓狀披針形，長(zhǎng)約6厘米，寬2厘米，葉
- 關(guān)注：283
- 龍山玄參
- 別名元參、山當(dāng)歸，玄參科多年生草本植物。具有滋陰降火、潤(rùn)燥生津、消腫解毒功能。1956年從安徽引進(jìn)在大安試種，后逐漸發(fā)展到高山
- 關(guān)注：283
- 雪里見
- 又名半節(jié)爛、背蛇生、瞞天過(guò)海。九、十月發(fā)芽，雪天出土成長(zhǎng)，故名雪里見。我縣高山地區(qū)均有野生，尤以大安、洛塔等地較多。為南星
- 關(guān)注：283
- 酸菜豆腐湯
- 苗家酸菜豆腐湯是湘西苗家人的傳統(tǒng)湯菜。酸菜一般采選蘿卜葉、白菜已開始發(fā)黃的葉片，在陰涼處攤擺一兩天，使葉片呈金黃色，然后切
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- 湘西燜田螺
- 湘西燜田螺
“螺螄殼里做道場(chǎng)”，現(xiàn)在是用來(lái)嘲笑地方太小，辦不得大事。但在鳳凰，“天下第一螺”的口味，已傳遍了大江
- 關(guān)注：281
- 湘西椪柑
- 主產(chǎn)于湘西土家族苗族自臺(tái)州、懷化等地。酸甜適度，風(fēng)味濃郁，肉脆化渣，果皮黃至橙黃，色澤美觀，蠟質(zhì)層厚，耐貯性好，通過(guò)短期貯
- 關(guān)注：281
- 吉首醋蘿卜
- 吉首醋蘿卜不是用醋泡的蘿卜，而是用一種特制的酸水泡的紅蘿卜。這種酸水是獨(dú)家秘方，不能隨便給人講的；所以，在整個(gè)湘西地區(qū)，可
- 關(guān)注：280
- 浦市鐵骨豬
- 浦市鐵骨豬屬于湘西黑豬類群，原產(chǎn)瀘溪縣浦市鎮(zhèn)，是湖南省地方豬優(yōu)良品種，因其骨質(zhì)緊密、堅(jiān)硬如鐵而得名，經(jīng)測(cè)定它的骨強(qiáng)度列全省
- 關(guān)注：278
- 萬(wàn)坪豆腐
- 萬(wàn)坪豆腐產(chǎn)于永順縣萬(wàn)坪鎮(zhèn)，其生產(chǎn)加工發(fā)軔于明朝，清咸豐年間已負(fù)盛名，距今已有數(shù)百年歷史。萬(wàn)坪豆腐以無(wú)污染綠色大豆和杉木河純天然
- 關(guān)注：277
- 小米粉蒸肉
- 在鳳凰縣，盛產(chǎn)一種帶糯性的小米（粟）這種小米產(chǎn)量低，極富營(yíng)養(yǎng)。由于產(chǎn)量不高，一般家家珍藏多用于過(guò)年或節(jié)假打粑吃用，故小米蒸
- 關(guān)注：276
- 血粑鴨
- 血粑鴨
秋食鴨血，面若桃花。血粑鴨是當(dāng)之無(wú)愧的湘西小吃。血粑鴨制作前將糯米浸泡一段時(shí)間，殺鴨時(shí)將鴨血傾入糯米中。鴨
- 關(guān)注：276
- 蒿草粑粑
- 蒿草粑粑
湘西的蒿草粑粑，和別的地方不一樣。別的地方是以蒿草為佐料，而湘西的蒿草粑粑是以蒿草為主料，將齊頭蒿、艾
- 關(guān)注：275
- 葉下紅
- 又名橡皮草，我縣高山地區(qū)均有生長(zhǎng)。石葦科，兩年生草本植物。莖高一尺左右，莖上著葉，葉長(zhǎng)一尺左右，寬約一寸五分，正面深綠色，
- 關(guān)注：275
- 玻璃椒
- 玻璃椒是瀘溪縣生產(chǎn)的一種優(yōu)質(zhì)辣椒，因色澤鮮艷、紅亮透明而得名，其果皮厚度和辣味適中，口感極佳，廣受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的青睞，成為
- 關(guān)注：274
- 美味米豆腐
- 要吃就吃傳統(tǒng)工藝制作,口味更美,更細(xì)膩,正宗鄉(xiāng)村美味,給城市人帶來(lái)鄉(xiāng)情。
米豆腐源于湖南，是土家族、苗族地區(qū)一種傳統(tǒng)的風(fēng)
- 關(guān)注：274
- 口味龍蝦
- 口味龍蝦
口味龍蝦，是湖南人餐桌上的絕對(duì)美食，湘西人尤甚。其獨(dú)到之處在于奇辣無(wú)比。在湖區(qū)長(zhǎng)大的龍蝦，大的約五寸長(zhǎng)，
- 關(guān)注：274
- 花垣臍橙
- 花垣臍橙是湖南省湘西州花垣縣的特產(chǎn)。花垣縣種植的臍橙品種以紐荷爾臍橙為主，臍橙品質(zhì)優(yōu)良，深受客商喜愛。
花垣縣以椪柑、
- 關(guān)注：273
- 油炸水蜈蚣
- 油炸水蜈蚣
油炸水蟲，是湘西民間小吃，每到夏天，湘西的大人小孩都會(huì)到小河小溪里抓水蟲。不管是各種水蟲還是小蝦小蟹
- 關(guān)注：273
- 永茂土雞
- 永順永茂生態(tài)土雞屬優(yōu)質(zhì)土雞品種，在山地果園內(nèi)放養(yǎng)，除育雛時(shí)20多天喂全價(jià)小飼料外，其余全部喂原糧（即米、谷、糠、玉米等），另配喂
- 關(guān)注：272
- 龍山中藥材
- 龍山縣屬亞熱帶季風(fēng)氣候，冬暖夏涼，且屬高山臺(tái)地，平均海拔在600米左右，極適應(yīng)中藥材生長(zhǎng)，且藥質(zhì)優(yōu)良，在省內(nèi)外和周邊地區(qū)久負(fù)
- 關(guān)注：272
- 酸菜煮水豆腐
- 眾所周知，五味是指：酸、甜、苦、辣、咸，酸在其中居首。這種經(jīng)過(guò)發(fā)酵的化學(xué)物質(zhì)，在我們的日常生活的飲食中是多么有趣的味道，又
- 關(guān)注：272
- 松菌油
- 松菌油（樅菌油）是用鳳凰阿拉等地秋季雨后所產(chǎn)的樅菌（松菌）洗凈后用新鮮植物油炸制而成。看起來(lái)黑乎乎的，但清香撲鼻，味美異常，為
- 關(guān)注：271
- 里耶臍橙
-
由于其得天獨(dú)厚的土壤條件，“里耶臍橙” 果大形正，橙紅鮮艷，光潔美觀，風(fēng)味濃甜芳香，化渣爽口，系湘西富硒柑橘系列，
- 關(guān)注：270
- 比耳臍橙
- 比耳臍橙
龍山縣酉水河流域由于常年有效積溫高、土質(zhì)肥沃，適宜水果生長(zhǎng)，尤以巖沖比耳臍橙最為出名。該產(chǎn)品果型橢圓美觀、色
- 關(guān)注：269
- 湘西比耳臍橙
- 比耳臍橙
龍山縣酉水河流域由于常年有效積溫高、土質(zhì)肥沃，適宜水果生長(zhǎng)，尤以巖沖比耳臍橙最為出名。該產(chǎn)品果型橢圓美觀、色
- 關(guān)注：269
- 黃橋酥餅
- 黃橋酥餅也是千層的，挺酥脆。吃起來(lái)是淡淡的甜，表面的芝麻非常香。里面是空心的。也有些在里面夾一些豆沙餡，也很好吃。
- 關(guān)注：269
- 鳳凰腌蘿卜
- 鳳凰腌羅卜是湖南湘西的特色風(fēng)味小吃。在鳳凰城鄉(xiāng)，只要有人群來(lái)往的地方，就會(huì)有賣腌酸蘿卜的攤子。鳳凰人不管男女老幼，都喜歡醮
- 關(guān)注：269
- 湘西苗族首飾
- 苗族婦女特別喜愛銀首飾，因?yàn)樗羌椤⒐饷鳌⒚利悺⒏挥械南笳鳌Ｃ慨?dāng)節(jié)慶之時(shí)，有的苗族婦女從頭到腳全身綴滿了銀飾品，琳瑯滿目，熠
- 關(guān)注：268
- 保靖醬油
- 湘西保靖?jìng)鹘y(tǒng)名產(chǎn)。精選黃豆、面粉、海鹽為主要原料制作而成。無(wú)色素和添加劑，原汁原色，紅褐鮮亮，久儲(chǔ)不變質(zhì)，不渾濁，適用于烹
- 關(guān)注：268
- 土家酸菜
- 土家族的酸菜，有青菜酸、洋姜酸、羅卜酸、大蔸菜酸、豇豆酸、苞谷渣辣酸等等。也有用野菜做酸菜的，如野伏蔥酸、魚腥草酸等。由于酸
- 關(guān)注：268
- 大鍋盤鱔
- 大鍋盤鱔
在湘西的溪溝塘壩，鱔魚是很常見的。吃盤鱔，也是湘西人的喜好。無(wú)論鱔魚大小，不用洗，不用剖，放油一炸，一把
- 關(guān)注：268
- 麻辣知了
- 麻辣知了
知了猴，也叫蟬猴，是蟬的幼蟲。每到夏天，大家總是在晚上約朋友、家人拿著手電筒去河邊樹林里照知了猴。湘西
- 關(guān)注：268
- 踏虎鑿花
- 瀘溪的踏虎鑿花，是一門手工技藝的獨(dú)門絕技。它通過(guò)老一輩民間藝人的代代傳承，形成了刀法細(xì)膩、線條流暢、作品精巧、花樣繁多、獨(dú)
- 關(guān)注：266
- 保靖黃金茶
- 保靖黃金茶是經(jīng)長(zhǎng)期自然選擇而形成的有性群體品種，屬群體遺傳，遺傳基因復(fù)雜，有多種多樣的基因型和表現(xiàn)型，有許多具有特異性的優(yōu)
- 關(guān)注：266
- 湘西米豆腐
- 游玩在湘西，在湘西的各種特色小吃中，米豆腐可算是一種很有代表性的特色地方小吃了。這種用上好的大米做原料，經(jīng)過(guò)磨漿煮熟成形加
- 關(guān)注：266
- 霸王湯
- 中國(guó)人喝湯的歷史悠久，早在唐宋時(shí)期就有“客到則設(shè)菜，欲去則投湯”的民俗。
“三合湯”稱“霸王湯”，相傳晚清大臣曾國(guó)
- 關(guān)注：265
- 油炸竹蟲
- 油炸竹蟲（木蟲）
湘西多竹（木），竹（木）多有蟲。當(dāng)?shù)卮迕竦街窳种袑ふ耶?dāng)年生的有病斑或竹節(jié)明顯變形的新竹，砍開竹
- 關(guān)注：265
- 苗家糯米酒
- 苗家糯米酒，又稱江米酒、甜酒、酒釀、醪糟，主要原料是糯米，釀制工藝簡(jiǎn)單，口味香甜醇美，-含量極少，因此深受人們喜愛。在一些
- 關(guān)注：264
湘西特產(chǎn)排行
- 湘西油粑粑
- 油粑粑：系以黃豆與粘米浸泡后磨漿，在音符形鐵提子或鐵瓢中盛漿，中包酸菜、辣椒、豆腐干或肉爛，亦有不包的，在沸油中炸至黃熟，油香
- 關(guān)注：667
- 鳳凰朱砂
- 鳳凰朱砂享譽(yù)天下，又名丹砂、辰砂。曰丹砂因其顏色丹紅，曰辰砂因鳳凰漢朝時(shí)屬辰陽(yáng)縣。朱砂可入藥，《神農(nóng)本草經(jīng)》載有46種無(wú)機(jī)礦物入
- 關(guān)注：442
- 古丈紅茶
- 古丈紅茶
湖南省湘西土家族苗族自治州古丈縣古陽(yáng)鎮(zhèn)、高峰鎮(zhèn)、默戎鎮(zhèn)、斷龍山鎮(zhèn)、紅石林鎮(zhèn)、坪壩鎮(zhèn)、巖頭寨鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域
- 關(guān)注：394
- 古丈毛尖
- 古丈毛尖產(chǎn)于武陵山脈中腹古丈縣境內(nèi)，縣內(nèi)森林密布，云霧繚繞；溪流縱橫，雨量充沛；冬暖夏涼，氣候溫和；土壤有機(jī)質(zhì)豐富，富含磷
- 關(guān)注：365
- 湘西黃金茶
- 湘西黃金茶是湖南湘西州吉首的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：359
- 湘西織花帶
- 織花帶是苗族紡織工藝中最復(fù)雜的一種。苗族織花帶的歷史悠久,從長(zhǎng)沙出土的絲帶已得到充分的應(yīng)證。花帶可分黑白花帶(棉線花帶)和彩
- 關(guān)注：355
- 苗族刺繡
- 苗族刺繡種類很多，從色彩上分，大體上可分為單色繡和彩色繡兩種。單色繡以青線為主，刺繡手法比較單一，其作品典雅疑重，樸素大方
- 關(guān)注：353
- 土家錦
- 土家錦是湘西土家族的一種傳統(tǒng)工藝品和實(shí)用品，又叫"西蘭卡普"。土家語(yǔ)，西蘭即被子，卡普即花。湘西土家姑娘幾乎個(gè)個(gè)都是織錦能
- 關(guān)注：344
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