- 酸辣米豆腐
- 米豆腐做法很簡單，將浸泡的稻米磨成米漿，再將米漿放入鍋里燒熱，一邊加適量的食用堿一邊用力攪拌，直至煮熟，取出、冷卻即成。
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- 湖南醬板鴨
- 湖南醬板鴨是湖南一絕名菜，是經三十多種名貴中藥浸泡，10余種香料、經過風干、烤制等15道工序精致而成，成品色澤深紅，皮肉酥香，
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- 攸縣香干
- 攸縣香干發源于湖南省攸縣境內，于2000年后被引入湘菜菜譜，并迅速發展，現攸縣香干隨湘菜聞名全國，攸縣香干遠銷廣東、福建、海南
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- 茶陵大蒜
- 湖南省株洲市茶陵縣紫皮大蒜與生姜、白芷并稱"茶陵三寶",栽培已有400多年歷史,2001年6月通過市科技項目鑒定.茶陵大蒜主要分布在
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- 攸縣香干缽
- 攸縣香干缽是很有特色的農家土菜。制作這道菜的香干就是一種豆腐干，全都出自一位來自湖南攸縣的老師傅的手，選用的是純大豆，據說
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- 攸縣豆腐
- 攸縣的豆腐名氣遠揚，有香干子、桃水的百葉豆腐、皇圖嶺的水豆腐和丫江橋的油豆腐。
攸縣豆腐生產歷史悠久。據《攸縣志》記
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- 釉下五彩瓷
- 我國的釉上五彩和青花五彩，是在燒好的白瓷或某些紋飾用青花代替的白瓷上加飾彩繪，再次入窯燒成的。它創燒于明代宣德年間，經成化
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- 鐵板牛肉
- 此菜具有色澤紅亮，牛肉軟酥，成鮮微辣，口味鮮美的特點。
做法：
1.將牛里脊剔去筋絡，切成厚片，加調料腌漬后
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- 米線魚
- 相傳很久以前，曉東村有一寡婦，含辛茹苦撫養兒子。兒子數年寒窗，高中舉人。按當地習俗，考取功名要答謝先生與鄉鄰親友，可自家家
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- 雜瓣海參
- 《隨園食單》曾說：“海參無味之物，沙多氣腥，最難討好，然天性濃重，斷不可以清湯煨也。“此菜即依此原理，用多種配料與海參同烹
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- 血鹵鴨
- 血鹵鴨這道菜鴨味十足，脆嫩爽口，滿口奇香，是下酒下飯的佳肴。
血鹵鴨的做法，并不特別的難，只是將兩斤來重的活麻鴨，
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- 清湯柴把鴨
- 清湯柴把鴨特點是營養豐富，清潤滋補，清香濃郁。
制作方法：1、將鮮鴨肉煮熟，剔去粗細骨，切成5厘米長、0.7厘米見方的
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- 什錦豆腐
- 什錦豆腐味道鮮美，美觀大方，富于營養。其原料為：豆腐250克，胡蘿卜50克，牛肉100克，鮮豆腐200克，蘑菇100克，豆油250克（實耗
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- 鄉村豆腐皮
- 豆腐皮和湖南臘肉吸收了紅色的辣汁，味道特別誘人。湖南臘肉是當地的特色產品，經腌制后熏出來，熏得越久越美味，所以吃起來很香。
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- 帶皮口味蛇
- 湘江帶皮口味蛇，蛇碌身上有花紋的蛇皮，吃起來又滑又爽，認真吮肉能感受到濃烈的辣味刺激。
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- 艾葉米果
- 艾葉米果，當地一種常見小吃，特別在產出新米或家人團聚時，全家人一起制作，吃也熱鬧，制做也熱鬧，很能營造出家庭和睦的氛圍。因
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- 醴陵小炒肉
- 醴陵小炒肉是湖南省株洲市醴陵市的特色美食。醴陵市小炒肉，既不油膩，又營養豐富，肉嫩湯甜，在醴陵是可以做菜，也可以做飯吃的。
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- 醴陵煙花
- 醴陵花炮起源最早可上溯至唐代，距離現在已經有著上千年的歷史，以產地醴陵而被概括命名。當地是煙花的發祥地，也是花炮祖師李畋的
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- 豆腐蝦仁
- 豆腐蝦仁是道美味可口的佳肴，味道細膩、鮮嫩。其原料為豆腐500克、豬肉末250克、大蝦仁12只、水發香菇20克、青豆5克、紹酒、精鹽
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- 排骨燒馬蹄
- 材料：排骨(半斤)、馬蹄(半斤)、蒜頭(3瓣)、蔥(1棵)、生姜(2片)、香菜(1棵)
調料：油(3湯匙)、鹽(1/5湯匙)、醬油(1/2湯匙)、
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- 干鍋手撕雞
- 干鍋手撕雞，選用湖南的農家雞，經過腌制，去骨后手工撕成絲條狀，與紅辣椒等配料一起放進干鍋中，頓時香氣撲鼻。雞絲是鹽焗的味道
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- 醴陵黃菜
- 醴陵黃菜細切如絲，佐高湯蔥花，吃起來嫩、爽、滑、脆、鮮、香齊備。黃菜之有其名，據父老口傳，當是在清末民初。那時水運發達，在
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- 炎陵臘肉
- 炎陵臘肉一般在冬天臘月把剁下來的豬肉分成20斤以內的長肉塊，放在鐵窩內用火爆的粗鹽進行磨擦，上鹽，然后再放在灶頭上方涼干，用
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- 炎陵香菇
- 炎陵縣生產香菇歷史悠久。《縣志.乾隆版》中就有“伐木種菌”的文字記載。段木香菇，肉食厚，朵形好，香味濃。含蛋白質、脂肪、尼
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- 蝶屏花卉苗木
- 湖南省株洲市荷塘區仙庾鎮蝶屏村位于荷塘區東北角，主導產業為花卉苗木產業，種植面積達到1000畝，主要產品為八角金盤、紅葉石蘭、桂花
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- 湘東水煮魚
- 湘東水煮魚選魚以網箱養的草魚，鯉魚，鯽魚為主，最好是河水網箱最佳。湘東水鮮最大的特色是調料少，無非鹽、姜、紫蘇、鮮青椒，烹
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- 茶陵黃牛
- 茶陵黃牛是該縣養殖范圍較廣的特色農產品，由農民天然放牧。茶陵黃牛肉質細膩、味道鮮美，具有高蛋白、低脂肪，富含氨基酸和礦物元
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- 株洲油茶
- 株洲油茶是湖南省株洲市株洲縣的特產。株洲縣是經相關部門評審認定的湖南省“油茶大縣”，共有油茶林26.5萬畝，占林地面積的29.12%，1
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- 年糕
-
年糕
年糕源于糯米糍粑，又稱“糯粢”。糍粑是將糯米磨成細粉，加入白糖，用水揉成米團，再捏成長條或方塊、圓塊，壓入各種輔料
- 關注：245
- 炎陵釀豆腐
- 炎陵客家人歷來善于烹飪，且技藝高超，至今他們仍愛用自己的土特產，制作傳統名小吃（菜）。客家小吃具有取材廣泛、加工方法獨到、
- 關注：244
- 黃古魚煮豆腐
- 黃古魚煮豆腐是把黃豆長時間浸泡，再用石磨磨成的，不用化學添加劑，豆腐就特別的嫩且韌性較好。這樣的豆腐配上洞庭湖的黃古魚便是
- 關注：243
- 攸縣辣椒
- 湖南特產的辣椒尤為出名，而攸縣種植的辣椒始于清初，據考證是由徒居攸縣東鄉的粵閩移民從沿海帶入。其品種有牛角椒、朝天椒、燈籠
- 關注：242
- 醴陵炒粉
- 醴陵炒粉是湖南省株洲市醴陵市的特產。醴陵炒粉米線色澤金黃、柔韌可口，豆芽晶瑩剔透、清爽中夾著一絲甘甜，雞蛋焦黃醇香，可謂色、香
- 關注：241
- 沙坡里臘菜
- 沙坡里臘菜是湖南省株洲市石峰區云田鄉的特產。株洲市沙坡里臘菜廠生產的沙坡里牌系列臘菜，經湖南省質量技術監督局檢驗，產品各項指標
- 關注：241
- 茶陵紫皮大蒜
- 茶陵紫皮大蒜因皮紫肉白而得名，是湖南省株洲市茶陵縣特色品種，與生姜、白芷同譽為茶陵“三寶”。民間流傳著茶陵大蒜是“一蒜入鍋百菜
- 關注：238
- 米粉
- 攸縣米粉是湖南株洲攸縣的特產。
攸縣粉，是湖南省株洲市攸縣的一種地方特色米粉，其口感細膩，爽嫩，有多種做法與吃法，深受
- 關注：234
- 醴陵焙肉
- 醴陵焙肉是湖南省株洲市醴陵市的特產。醴陵焙肉又稱醴陵臘肉，醴陵熏制的焙肉色澤亮黃，鹽味浸潤，肉香內斂，格外香醇。
- 關注：233
- 雪里紅炒肉末
- 材料
雪菜200公克，絞肉150公克，蒜末10公克，姜末10公克，辣椒1條，沙拉油2大匙，鹽少許，雞粉1/4小匙，細砂糖1/2小匙，香油
- 關注：233
- 炎陵“十碗葷”
- 凡到炎陵，人們總是要談起“十碗葷”。海外游子歸來，家鄉親人招待他的是“十碗葷”;鄉里紅白喜事，做壽做酒，起屋上梁，喬遷新居
- 關注：231
- 素燒蘿卜球
- 在各大流派的菜系里，與蘿卜有關的名菜佳肴不多。但民間與白蘿卜相關的家常美味卻有很多，例如：蘿卜燒牛腩、蘿卜燉排骨、蘿卜煲羊
- 關注：219
- 醴陵釉下彩瓷器
- 如果說我國是瓷器的故鄉，醴陵的釉下彩則是我國瓷器中一顆鮮艷奪目的佼佼明珠。這種獨具一格的名瓷，是繼承湖南陶瓷優良傳統發展起來的
- 關注：61
株洲特產排行
- 茶陵豆腐乳
- 豆腐乳制作過程精細嚴密也簡單，幾乎每戶人家都能制作，是極為平民化的食物。
- 關注：419
- 炎陵魔芋
- 炎陵山鄉歷年有種植魔芋的習慣。魔芋食品在保健方面有奇特的作用，國際市場上稱之為“魔力”食品。
- 關注：372
- 醴陵紅瓷
- “天下名瓷出醴陵”。早在清末，“白如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磬”的醴陵陶瓷聞名海內外，釉下五彩瓷，運用紅、綠、藍、褐、黑五
- 關注：371
- 茶陵白芷
- 白芷是一種名貴的中藥材，性溫、味辛，能祛風止痛。茶陵盛產白芷，量多，質量好，名揚中外。
茶陵白芷栽培歷史2000年，是茶
- 關注：347
- 醴陵辣椒
- 盛產于醴陵，其色澤鮮艷，肉厚籽少，微含甜味，是醴陵的重要出口農副產品。因其光亮剔透，被譽為玻璃辣椒，在古代就遠銷國外。
- 關注：341
- 紅嘴相思鳥
- 紅嘴相思鳥體長約14厘米。嘴呈鮮紅色；上體橄欖綠色，臉淡黃色；兩翅具明顯的紅黃色翼斑，頦、喉至胸呈輝耀的黃色或橙色、腹乳黃色
- 關注：328
- 翠云峰毛尖茶
- 翠云峰毛尖茶系由醴陵市農業局經濟作物站所辦市良種茶樹示范場生產。該茶采用國家級良種，采摘清明前幼嫩芽葉，經科學方法精制而成。翠
- 關注：322
- 玫瑰香米
- 玫瑰香優質米品質獨特，米粒晶瑩透明，煮飯互不粘連，入口軟硬適度，柔韌清香，食后回味無窮。
- 關注：318
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