不吃早餐好嗎？不吃早餐有哪些危害？

不吃早餐的危害

1、衰老

不吃早餐，人體只能動用體內儲存的糖原和蛋白質，久而久之會導致皮膚干燥、起皺和貧血，加速衰老。

2、容易發胖

不吃早餐的人，在午餐或者晚餐時必然會吃下過多的食物，極易造成脂肪堆積并發胖。此外，不吃早餐將使人血液中的糖分降低，而低血糖會促進生長激素的分泌，脂肪也會不斷增加。

3、低血糖

早上我們的胃里的食物都消化了，沒有食物給大腦提供能量，不吃早餐會使血糖不斷下降，增加了低血糖反應發生的風險。所以如果本身有低血糖的患者，一定要重視吃早餐。

4、營養不良

不吃早餐，會在上午的學習、工作時出現饑餓感，容易引起營養攝入不足。長此下去，勢必會引起營養不良。

5、胃部疾病

人在睡眠時，胃仍在分泌少量的胃酸，如果不吃早餐，胃酸沒有食品去中和，就會刺激胃黏膜，會導致胃部不適。

6、心血管疾病

倫敦圣喬治醫院首席營養師凱瑟琳·柯林斯認為，長期不吃早餐，容易使低密度脂蛋白沉積于血管內壁，導致動脈硬化的發生。另外，有科學家發現不吃早餐還會提高患心肌梗塞等病癥的幾率。

7、結石

美國德州大學研究人員建議，成年人不能因為早上趕著上班或者賴床而不吃早餐。因為在空腹的時候，膽汁容易淤積，極有可能引起結石癥狀。

早餐吃什么好

1、麥仁粥

早餐吃什么最好？麥仁是用新鮮的麥子經過機器壓制脫去了一部分的麥皮，用來煮粥最合適，做法：麥仁洗凈放水里煮開花，用一小勺面粉加一碗清水攪拌均勻，倒進鍋里，邊煮邊攪拌，煮開后小火熬煮3-5分鐘即可關火，等溫度降下來后即可食用。小時候我們經常這么吃。盛出的粥再撒點咸蛋黃碎，就更香了。

2、芝麻鹽發面烙餅

早餐吃什么最好？睡前用300g面粉加3g酵母粉、170g清水混合均勻揉成面團，放到小盆里，蓋上保鮮膜，冷藏發酵一晚，早上起來后排氣揉勻，搟成薄餅，抹油撒上芝麻鹽，卷起來再搟成餅，發酵4分鐘左右，電餅鐺雙面加熱，刷薄油，把餅胚放進去烙8分鐘后取出，切成小塊即可。

3、肉松紫菜包飯

早餐吃什么最好？剩米飯蒸一會兒，鋪在紫菜上，放上切成條狀的黃瓜、胡蘿卜、雞蛋餅、香腸，撒上肉松，卷成卷再切成段即可。

4、南瓜紅棗發糕

睡前拌了發糕的面糊，用了200g熟南瓜泥、一個雞蛋、35g奶粉、250g面粉、3g酵母粉混合均勻成一個軟軟的面團，六寸圓形蛋糕模具里抹上油，把面團放到模具里，按壓平整，再擺上紅棗，蓋上保鮮膜冷藏發酵一晚，早上起來從冰箱里取出，直接上鍋蒸熟，這個大小的至少要蒸30分鐘，蒸好的南瓜紅棗發糕又香又軟很是好看；

5、芡實紅豆藜麥粥

是睡前用電飯煲預約的粥，放了芡實、紅小豆、熟薏仁米、大米、糯米、白藜麥等食材，加上清水，啟動預約煮粥模式，芡實、紅小豆都是比較難煮的食材，用預約的比較省事，早起已經是保溫了，盛出就可以喝了；

6、雞蛋

雞蛋含有豐富的蛋白質，它們在很多方面對人體都有幫助。如果你正在減肥，那么雞蛋是你最好的選擇，它會讓你長時間感覺飽腹，避免你兩餐之外再進食高卡路里的小吃。

雞蛋烹飪也非常簡單，可以通過多種方式制作，你可以煮它，也可以做一個煎蛋，或者加入面粉做一個法式烤面包，而這些都只需要幾分鐘！

7、堅果

堅果含有豐富的你身體所需的營養，所有重要的維生素和能量都是你從堅果中獲取的。杏仁可以幫助你保持血糖和血壓水平，同時保持低膽固醇水平。核桃有助于健康的心臟，同時改善骨骼健康。

至于腰果，雖然它們的卡路里很高，但它們含有豐富的人體必需礦物質，并含有對健康有益的脂肪。所以，每天早餐都要吃一些堅果，但不宜太多！

8、蜂蜜

一個有營養的早餐，無論是在烤面包里還是在咖啡里面，蜂蜜都比糖更好。蜂蜜富含維生素B和其他必需礦物質，蜂蜜也有降低血糖指數的功效，這就是為什么它不會像糖一樣影響血糖水平。因此，它是早餐非常有必要的選擇。

不吃早餐好嗎？不吃早餐有哪些危害及早餐吃什么好該注意什么

9、全麥面包

早餐吃什么最好？全麥面包是令人滿意的早餐食品，它富含蛋白質，纖維，B族維生素，必需礦物質和抗氧化劑。所以如果你喜歡吃法式烤面包什么的，建議選擇全麥面包。

吃早餐該注意什么

1、不要睜眼就吃

很多家庭是媽媽一個人做早餐，或者買回來，家里人，特別是年輕人，睜開眼睛就吃早餐，吃完就洗漱出門，其實這樣對胃特別不好。

應該早起一會兒，喝點白開水，再吃早餐。

人在睡眠過程中，各個器官都會進行休息，胃也是這樣，起床后，先喝點白開水，讓胃補充點水分，自然進入吃飯時刻了。

2、不要太過油膩，高糖

早餐中有很多油炸的食品一直都受大家喜愛，比如油條，麻花，油餅，麻團等，這些往往熱量以及油脂太高，偶爾吃沒有問題，切記別天天吃，增加腸胃負擔，還會引起肥胖。

同樣豆漿或者粥里加了多過的白糖除了對牙齒不好外，攝入糖分太高，也容易變胖，趕緊記一下。

3、不吃涼的或剩下的飯

很多人會吃前一天剩下的食物，特別是中老年人，苦日子養成的節儉習慣，一次兩次的就可以了，不要經常吃，隔夜飯不好。

食物盡量吃熱乎的，養胃。

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