香蕉熟度功效大不同！選對抗老強免疫

你是否也曾在買香蕉時，會刻意挑選還未成熟的青香蕉，等轉黃成熟后才吃？結果沒幾天，開始出現了丑丑的茶色斑點就對它敬而遠之。其實成熟度不同的香蕉具有不同的功效，可以按照自己的喜好和功效來選擇適合的香蕉，更能促進健康！

青色香蕉
尚未完全成熟的青色香蕉，含有更多的抗性淀粉，不容易被人體消化，卻有助整腸、穩定血糖、增加飽足感幫助瘦身。另外，青香蕉也含有許多水溶性纖維，除了幫助腸道蠕動，也能吸附并排除多余的腸道膽固醇。不過鞣質較多，吃太多可能會抑制腸胃蠕動、加重便秘，要小心別吃太多！（推薦閱讀：沒熟的香蕉抗性淀粉才多！吃香蕉減肥犯3個錯誤反而會胖）

黃色香蕉
香蕉漸漸成熟轉為黃色后，抗性淀粉會轉換為糖分，因此吃起來較為香甜。另外，維生素B群含量特別高，有助于代謝和美肌。成熟香蕉也含有山梨醇、果寡糖，能夠幫助腸道蠕動、促進排便。想要消除便秘的癥狀，吃成熟香蕉才有用！

茶色斑點
香蕉熟度功效大不同！選對抗老強免疫，香蕉「長斑」反而有好處
放熟多天的香蕉會產生丑丑的斑點，但它們被叫做【糖斑】可不是沒有原因的！過熟的香蕉含有許多可以攻擊異常細胞的TNF物質，增加可以抑制癌癥的白血球數量，更含有豐富的磷脂，能夠保護胃黏膜、抑制胃潰瘍。且含有大量的多酚，能夠延緩老化。比起吃漂亮、黃澄澄的香蕉，在變黑、長斑后，香蕉的酵素多更多！追熟7天后的香蕉，可以讓血液中提升免疫力的物質增加。了解這么多香蕉的好處，就別再因為香蕉變黑、變丑討厭它們了，耐心等待其長出黑斑、發揮最大的營養效力吧！

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