對(duì)抗新冠肺炎！從日常食物中吃出「免疫力」

國(guó)內(nèi)疫情雖已獲得良好控制，但還是有零星的不明感染源或群聚案出現(xiàn)，且近期Delta變異病毒肆虐，真的還不可以放松警惕！在日常的說(shuō)話中，除了戴口罩、減少非必要性出門(mén)、勤洗手，從吃東西來(lái)提升自身免疫力也變得很重要，下面就分享下從日常食物中哪些營(yíng)養(yǎng)素可以提升免疫力！

1、蛋白質(zhì)
可以建造及修補(bǔ)身體組職，身體中的抗體也是由蛋白質(zhì)組成，與相關(guān)的免疫細(xì)胞結(jié)合執(zhí)行體內(nèi)的免疫功能，因此補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)可以維持身體的體力及免疫力。食物來(lái)源：豆?jié){、豆腐、牛奶、毛豆、雞蛋、海鮮、雞肉、豬肉。

2、維生素A
維生素A是非常好的護(hù)眼營(yíng)養(yǎng)素！維生素A其實(shí)還有一個(gè)功能就是維護(hù)上皮細(xì)胞及合成黏液，這些黏膜可以防止細(xì)菌進(jìn)入身體造成發(fā)炎感染，因此在疫情期間也是很重要的營(yíng)養(yǎng)素。食物來(lái)源：雞蛋、牛奶、深綠色蔬菜、地瓜、芒果、紅蘿卜。

3、鋅
鋅的生理功能非常多樣，可以幫助蛋白質(zhì)代謝、傷口愈合、改善食欲，提升免疫功能。對(duì)男性也有很大的幫助。食物來(lái)源：牡蠣、螃蟹、蛤蠣、豆類、南瓜籽。

4、硒
硒是微量元素，每人每天大約只需要50微克就夠了，基本上有攝取到蛋白質(zhì)的食物就不用擔(dān)心缺乏。過(guò)度補(bǔ)充可能會(huì)有掉發(fā)、惡心嘔吐等癥狀，硒主要的功能就是與維生素E一起消除體內(nèi)自由基，因此可以用含有維生素E的植物油去烹調(diào)含硒食物效果更好。食物來(lái)源：雞蛋、海鮮、豆腐。

對(duì)抗新冠肺炎！從日常食物中吃出「免疫力」
5、維生素E
維生素E很重要的抗氧化劑，能消除體內(nèi)的自由基，因此可降低身體的發(fā)炎反應(yīng)。維生素E更能促使淋巴細(xì)胞分化形成免疫細(xì)胞，提升免疫力。食物來(lái)源：堅(jiān)果、植物油、小麥。

6、維生素C
可以促進(jìn)膠原蛋白合成，膠原蛋白使細(xì)胞緊密結(jié)合，讓病毒無(wú)法在身體順利活動(dòng)，此外白血球會(huì)形成免疫細(xì)胞，維生素C能促使白血球成熟達(dá)到提升免疫力。食物來(lái)源：番石榴（維生素C含量冠軍）、奇異果、甜椒、花椰菜、蔬果類都是很好的來(lái)源。

7、益生菌
腸道是人體最大的免疫細(xì)胞，因此「腸道好，人不老」，這句話一點(diǎn)都不假，益生菌能使腸道細(xì)胞緊密黏合，減少腸漏癥及細(xì)菌進(jìn)入體內(nèi)，可以選用無(wú)糖酸奶或優(yōu)酪乳當(dāng)作來(lái)源，也可以額外補(bǔ)充益生菌，除此之外別忘了多吃富含纖維的蔬果、全榖雜糧當(dāng)做益菌生，也就是益生菌的食物！

8、綠茶
如果想喝飲料就來(lái)杯無(wú)糖綠茶吧！綠茶的兒茶素、類黃酮、茶多酚都有非常好的抗氧化能力。可有效抑制對(duì)身體有害的物質(zhì)。在疫情期間就喝一杯綠茶不只增加抵抗力，良好的抗氧化可減緩皮膚老化暗沉！

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