由于我們的食物供應缺乏營養，現代生活方式繁忙，我們中的許多人都在尋找簡單的方法，以便在飲食中添加更多的營養。
一切都始于一種叫做螺旋藻的不起眼的微生物。下面就介紹螺旋藻為什么能被稱為超級食物，以及它如何有益于你的健康！
螺旋藻是什么？
螺旋藻是一種藍綠色藻類。更嚴格地說，它被歸為“藍藻”，并像植物一樣從陽光中獲取能量。
螺旋藻在世界各地都能找到，從墨西哥、非洲、日本、夏威夷甚至澳大利亞。
它在低堿性水域生長最佳，但也可以在淡水和咸水源中生存。
螺旋藻可能是地球上營養最豐富的食物之一。富含蛋白質，維生素B，維生素C, D, E和鐵。此外，干螺旋藻還能提供豐富的銅，錳，鎂和鉀。按單位含量算的話，螺旋藻可能是地球上營養最豐富的食物之一。
螺旋藻的使用歷史
早期的記錄表明，古阿茲特克人喜歡螺旋藻，早在16世紀就開始銷售“螺旋藻蛋糕”。在古代的阿茲特克人的飲食中，它被認為是蛋白質的良好來源，今天的德克斯可可湖仍然提供豐富的螺旋藻產品。
使用螺旋藻的12大理由，不止提高免疫力！
使用螺旋藻的12大好處
1.增加綠色蔬菜攝入量的一個超級簡單的方法！
據統計，現在很多人在日常飲食中都沒有攝入足夠的蔬菜。在一杯水或新鮮果汁中加入一小勺螺旋藻，你就可以輕松增加你的綠色蔬菜攝入量！
2.螺旋藻可以幫助重金屬解毒，特別是砷
人體受到許多來源的毒素的攻擊：我們呼吸的空氣，我們吃的食物和我們喝的水經常受到化學物質的污染，這些化學物質對人體健康有潛在的危害。
由于目前全球范圍內治療砷中毒的方法很少，研究人員已經研究了螺旋藻在這方面的潛在作用。研究發現，螺旋藻提取物與鋅的添加相結合，可使砷的生理水平降低47％。
3.可以降低炎癥
螺旋藻被認為具有良好的抗炎作用。這種好處的主要原因是它的抗氧化作用；自由基的氧化損傷會損害我們的細胞和DNA。這種損害最終會導致炎癥和多種疾病。不過，螺旋藻的抗氧化特性可以幫助防止這些炎癥的發生。
4.在食物中加入螺旋藻，讓其更美味更健康！
你自己做過可口的甜甜圈、披薩餅或手工制作的意大利面嗎？試著在其中加入一點螺旋藻！不僅可以讓你的食物變成可愛的綠色，而且也可以讓你更健康的一種方法。
5.螺旋藻可以幫助肌肉恢復
你是運動健將還是運動后肌肉酸痛？
運動中和運動后肌肉疲勞的部分原因是一種被稱為“運動誘導的氧化損傷”的現象。幸運的是，抗氧化劑可以幫助減少這個過程！
某些研究表明，螺旋藻可以增加耐力和延遲疲勞時間。這被認為是由于螺旋藻的高抗氧化劑含量。
6.螺旋藻可以幫助平衡血糖水平
盡管這項研究是初步的，規模較小的，但已有早期證據表明螺旋藻可以幫助調節血糖。
早期研究顯示螺旋藻可改善血糖水平和HbA1C（一種血液標志物，可指示三個月內的血糖控制）。但是，需要更多質量的研究來證實這種潛在的好處。
7.螺旋藻可以幫助治療念珠菌
念珠菌過度生長是一個常見的健康問題。研究人員認為，高糖攝入、酸性/加工飲食和過度使用抗真菌/抗生素藥物可能是造成這種“念珠菌流行”的原因。
念珠菌病與免疫抑制、腸漏綜合征、消化疾病甚至自身免疫性疾病有關。
許多研究已經證明螺旋藻具有抗菌特性，可能是一個有益的輔助治療念珠菌的方法。重要的是，螺旋藻似乎還能提高微生物組內健康細菌的水平，從而進一步抑制念珠菌的生長。
8.不喜歡蔬菜汁的味道？可以用片式螺旋藻代替
雖然我們一直主張喝新鮮的、現榨的、富含綠色蔬菜的蔬菜汁對健康有益。但片式螺旋藻效果也很不錯，而且它的味道會更好！
9.這是一種天然的綠色染料！
忘了那些人工添加劑和化學色素吧……一點點螺旋藻粉可以用來做糖霜和蛋糕餅！
溫馨提示：螺旋藻確實有一種略苦的草的味道。這通常可以用一點有機香草豆沙和天然甜味劑來掩蓋。
10.螺旋藻可能有助于預防癌癥
有一些研究表明，螺旋藻對免疫系統有積極的影響，可能會增加抗體和抗癌細胞的數量。
一項研究還強調螺旋藻是四吡啶類化合物的良好來源，具有抗氧化和抗增殖作用。
11.螺旋藻對你的心臟來說可能是個好消息！
螺旋藻已經被證明對膽固醇有良好的作用，它可以降低“壞”膽固醇！其他研究發現，每天食用1克螺旋藻就能降低甘油三酯16.3%。總的來說，這有助于降低你患心臟病的風險。
12.補充螺旋藻甚至可以幫助緩解鼻塞
許多人患有過敏性鼻炎的慢性鼻竇問題。一些專家認為，鼻炎可能是由炎癥引起的。好消息是，螺旋藻可以降低炎癥！一些試驗確實發現，螺旋藻可以減少鼻分泌物、鼻竇充血、瘙癢和打噴嚏。
我應該服用哪一種螺旋藻？
因為螺旋藻生長在水中，所以它的純凈度與其來源的水一樣。
與產品制造商確認螺旋藻是在純凈的、未受污染的水中生長的。此外，搜索認證的有機品牌，因為這些通常有更嚴格的質量標準。
螺旋藻對每個人都安全嗎？
純凈、無污染的螺旋藻通常被認為是安全的。然而，就像所有的事情一樣，也有一些例外。
首先，如上所述，一定要確保你選擇的是高質量的螺旋藻。被污染的螺旋藻據稱會導致消化問題、肝損傷和心律失常。
此外，一些專家確實表示，兒童和孕婦不應該食用藻類產品，包括螺旋藻。
