你能吃下這三種超級食物嗎？
我們都聽說過超級食品，即那些營養豐富的食品，對我們的健康特別有益。
飲食中常見的超級食物包括藍莓和獼猴桃，羽衣甘藍和菠菜，三文魚和甘薯，還有很多人都喜歡吃的黑巧克力。還有一些外來品種，如木瓜、巴西堅果、巴西莓和奇亞籽等。
那么這些食物有什么共同之處呢？是什么讓他們“超級”？科學研究發現，它們都富含維生素和礦物質，可以幫助我們的身體對抗疾病，活得更久更健康。
超級食物提供的重要營養包括抗氧化劑，對預防癌癥很重要，健康脂肪對預防心臟病，纖維保護消化道和預防糖尿病，以及豐富的植物化學物質，有很多好處。
但并不是所有的超級食物都是美味的。事實上，我們發現了三種特別難吃的超級食物，它們具有典型的健康特性，但你能吃得下它們嗎？
1.海菜
當告訴你要吃綠色蔬菜時，毫無疑問指的是陸生蔬菜。但是你知道嗎？海洋里也充滿了各類植物，海藻也同樣對你的健康有益。當談到超級食物時，由于以下特性，海菜成為了首選：
天然存在的碘，以支持免疫系統，甲狀腺和激素健康
富含必需營養素鐵、鈣、鉀
提供微量元素，酶，和超過70種礦物質和氨基酸
含有海藻酸，具有天然抗菌和排毒作用
可能有助于保護身體抵抗某些類型的癌癥
另一個好處是，海菜除了營養豐富外，卡路里含量也非常低。
不過很多海菜有一種強烈的魚腥味，很多家庭不太喜歡，當做飯的時候，這種氣味彌漫在整個房子里，比較難聞。對于好奇的海菜初學者，我們建議從小做起：在炒菜中撒少許焦糖，用即時裙帶菜做味噌湯，吃用烤紫菜包的壽司卷。
2.可食用昆蟲
如果你認為海藻比較難吃，那么吃昆蟲無疑更令人作嘔。不過，可食用昆蟲含有更多的蛋白質，比我們經常食用的肉類含量更大。此外，它們含有大量的纖維、礦物質和維生素——事實上，比一些水果、蔬菜和谷物還要多。
例如，被譽為下一個高蛋白超級食物的可食用蟋蟀，富含鉀、鈣和鐵，維生素B12含量是鮭魚的12倍。更重要的是，他們提供所有的9種必需氨基酸——蛋白質的組成部分——使它成為最佳健康的完美的完整的蛋白質來源。
也許我們都應該克服自己，認識到可食用昆蟲巨大的營養價值，接納這種天才食物來源的好處。
3.納豆–發酵大豆
這是一種超級健康的日本美食，納豆是一種用枯草芽孢桿菌發酵的大豆制成的調味品。它是最有效的健康細菌來源之一。納豆發酵的副產品之一納豆激酶，有助于降低血壓，同時納豆也富含氨基酸、維生素B和K以及大量纖維。
鐵桿粉絲會把納豆當早餐，但對于那些不喜歡這種口味的人來說，這種古怪的食物絕對難以下咽。它以其獨特的香味（臭臭的），黏黏的質地（像鼻涕一樣）和強烈的味道（奶酪和臭襪子混合在一起）而聞名。
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