你所吃的食物會嚴重影響健康的許多方面，包括罹患心臟病，糖尿病和癌癥等慢性疾病的風險。
特別是癌癥的發展已顯示受飲食影響很大。
許多食物都含有有益的化合物，可以幫助減少癌癥的生長。
還有幾項研究表明，某些食物的攝入量較高可能會降低該疾病的風險。
本文將問你分享13種可抗癌食物清單。
1.西蘭花
西蘭花含有蘿卜硫素，這是一種在十字花科蔬菜中發現的植物化合物，具有強大的抗癌特性。
一項研究表明蘿卜硫素能使乳腺癌細胞的大小和數量減少75%。另外，一項動物研究發現，給小鼠喂食蘿卜硫素有助于殺死前列腺癌細胞，并將腫瘤體積減少50%以上。
其他研究還發現，攝入較多的十字花科蔬菜，如花椰菜，可能與較低的結腸直腸癌風險有關。
每周吃幾頓西蘭花可能對抗癌有好處。
抗癌食物清單：13種可以降低患癌癥風險的食物
2.胡蘿卜
多項研究發現，多吃胡蘿卜可以降低患某些癌癥的風險。
例如，一項研究結論說，吃胡蘿卜可以降低高達26%的胃癌風險。另一項研究發現，多吃胡蘿卜可以降低18%患前列腺癌的幾率。
一項研究分析了1266名患有和沒有患肺癌的參與者的飲食。研究發現，不吃胡蘿卜的吸煙者患肺癌的幾率是那些每周吃胡蘿卜超過一次的人的三倍。
試著把胡蘿卜作為一種健康的零食或美味的配菜，每周吃幾次，以增加你的攝入量，降低潛在地患癌癥的風險。
不過，這些研究表明胡蘿卜攝入和癌癥之間存在聯系，但沒有考慮其他可能發揮作用的因素。
3.豆類
豆類富含纖維，一些研究發現這可能有助于預防結腸直腸癌。
一項研究跟蹤了1905名有結直腸腫瘤病史的人，發現那些多吃煮熟的豆類的人腫瘤復發的風險更低。
一項動物研究還發現，給老鼠喂黑豆或海軍豆（菜豆），然后誘發結腸癌，能阻止癌細胞生長達75%。
根據這些結果，每周吃一些豆類可以增加纖維攝入量，有助于降低患癌癥的風險。
然而，目前的研究僅限于動物研究，研究表明有關聯但沒有因果關系。具體地說，還需要進行更多的研究來驗證這一點。
4.漿果
漿果富含花青素，植物色素，具有抗氧化特性，可能與降低癌癥風險有關。
在一項人類研究中，25名結直腸癌患者接受了7天越桔提取物的治療，結果發現越桔提取物能將癌細胞的生長速度降低7%。
另一項小型研究讓口腔癌患者吃冷凍干燥的黑樹莓，結果顯示它降低了某些與癌癥進展相關的標志物的水平。
一項動物研究發現，給大鼠吃凍干黑樹莓可以減少54%的食道腫瘤發生率，減少62%的腫瘤數量。
同樣，另一項動物研究表明，給老鼠漿果提取物可以抑制幾種癌癥的生物標記。
基于這些發現，每天在飲食中攝入一些漿果有助于抑制癌癥的發展。
5.肉桂
肉桂因其健康益處而聞名，包括降低血糖和緩解炎癥的能力。
此外，一些試管和動物研究發現，肉桂可能有助于阻止癌細胞的擴散。
一項試管研究發現，肉桂提取物能夠減少癌細胞的擴散并導致其死亡。
另一項試管研究表明，肉桂精油能抑制頭頸部癌細胞的生長，并能顯著降低腫瘤大小。
一項動物研究也表明，肉桂提取物能誘導腫瘤細胞死亡，也能減少腫瘤的生長和擴散。
每天在你的飲食中加入2-4克的肉桂可能對預防癌癥有益，而且可能還有其他好處，比如降低血糖和減少炎癥。
6.堅果
研究發現，吃堅果可以降低患某些癌癥的風險。
例如，一項研究觀察了19386人的飲食，發現吃更多的堅果可以降低死于癌癥的風險。
另一項研究對30708名參與者進行了長達30年的跟蹤調查，發現經常吃堅果可以降低患結腸直腸癌、胰腺癌和子宮內膜癌的風險。
其他研究發現，特定種類的堅果可能與較低的癌癥風險有關。
例如，巴西堅果富含硒，可以幫助那些硒含量低的人預防肺癌。
同樣，一項動物研究表明，給老鼠喂食核桃可以降低80%的乳腺癌細胞生長速度，并減少60%的腫瘤數量。
這些結果表明，每天在你的飲食中添加一些堅果可能會降低你未來患癌癥的風險。
7.橄欖油
橄欖油對健康有益，所以它成為地中海飲食的主要來源之一也就不足為奇了。
幾項研究甚至發現，攝入較多的橄欖油可能有助于預防癌癥。
一項大型研究發現，攝入橄欖油最多的人比攝入橄欖油最少的人患乳腺癌和消化系統癌癥的風險更低。
另一項研究觀察了世界各地28個國家的癌癥發病率，發現攝入橄欖油較多的地區直腸癌發病率較低。
用橄欖油取代你飲食中的其他油是利用它的健康益處的一個簡單方法。
盡管這些研究表明攝入橄欖油和癌癥之間可能存在聯系，但可能還有其他因素。需要更多的研究來研究橄欖油對人類癌癥的直接影響。
8.姜黃
姜黃是一種以促進健康著稱的香料。它的活性成分姜黃素是一種具有抗炎、抗氧化甚至抗癌作用的化學物質。
在一項試管研究中，姜黃素被發現通過靶向一種與癌癥生長相關的特定酶來減少結腸癌細胞的擴散。
另一項試管研究表明，姜黃素有助于殺死頭部和頸部癌細胞。
在其他的試管研究中，姜黃素也被證明能有效地減緩肺癌、乳腺癌和前列腺癌細胞的生長。
為了達到最好的效果，每天需攝入1-3克姜黃粉。用它作為磨碎的香料來增加食物的味道，并與黑胡椒搭配來幫助它的吸收。
9.柑橘類水果
一些研究表明，吃柑橘類水果如檸檬、酸橙、葡萄柚和橙子可以降低患癌癥的風險。
一項大型研究發現，食用較多柑橘類水果的參與者患消化道和上呼吸道癌癥的風險較低。
另一項研究也發現，攝入更多的柑橘類水果可以降低患胰腺癌的風險。
這些研究表明，每周在你的飲食中添加一些柑橘類水果可以降低你患某些癌癥的風險。
10.亞麻籽
亞麻籽富含纖維和有益心臟健康的脂肪，是你飲食中健康的補充。
一些研究表明，它甚至可能有助于減少癌癥生長和殺死癌細胞。
在一項研究中，32名乳腺癌患者在一個多月的時間里，要么每天服用亞麻籽松餅，要么服用安慰劑。
在研究結束時，亞麻籽組的測量腫瘤生長的特異性標志物水平降低了，癌細胞的死亡也增加了。
在另一項研究中，對161名前列腺癌患者進行了亞麻籽治療，發現亞麻籽可以減少癌細胞的生長和擴散。
亞麻籽富含纖維，其他研究發現纖維可以預防結腸直腸癌。
試著每天在你的飲食中加入10克亞麻籽粉，混合到食物中，撒在麥片和酸奶上，或者加到你最喜歡的食品中。
11.番茄
番茄紅素是番茄中發現的一種化合物，它是番茄鮮紅色澤和抗癌特性的原因。
幾項研究發現，增加番茄紅素和番茄的攝入量可以降低患前列腺癌的風險。生番茄、熟番茄和番茄紅素的攝入都與前列腺癌風險的降低有關。
另一項針對47,365人的研究發現，尤其是大量攝入番茄醬，可以降低患前列腺癌的風險。
12.大蒜
大蒜中的活性成分是大蒜素，這種化合物已在多項試管研究中被證明可以殺死癌細胞。
幾項研究已經發現，大蒜的攝入量與某些癌癥的較低風險之間存在聯系。
一項針對543,220名參與者的研究發現，那些大量食用大蒜、洋蔥、韭菜和青蔥等蔥屬蔬菜的人患胃癌的風險比那些很少食用這些蔬菜的人要低。
一項對471名男性的研究表明，攝入更多的大蒜可以降低患前列腺癌的風險。
另一項研究發現，多吃大蒜、水果、深黃色蔬菜、深綠色蔬菜和洋蔥的參與者患結直腸腫瘤的可能性較小。
基于這些發現，每天在你的飲食中加入大約一瓣新鮮大蒜可以幫助你利用它促進健康的特性。
13.富含脂肪的魚類
一些研究表明，在飲食中每周吃幾次魚可以降低患癌癥的風險。
一項大型研究表明，攝入魚類越多，患消化道癌癥的風險就越低。
另一項跟蹤調查了478,040名成年人的研究發現，多吃魚會降低患結腸癌的風險，而紅肉和加工肉制品實際上會增加患結腸癌的風險。
特別是富含脂肪的魚類，如鮭魚、鯖魚和鳳尾魚，它們含有重要的營養成分，如維生素D和omega-3脂肪酸，這些都與較低的癌癥風險有關。
例如，充足的維生素D被認為可以預防和降低患癌癥的風險。此外，omega-3脂肪酸被認為可以阻止疾病的發展。
爭取每周吃兩次富含脂肪的魚，以獲得足夠的omega-3脂肪酸和維生素D，并最大限度地發揮這些營養物質對健康的潛在益處。
最后
隨著新的研究不斷涌現，人們越來越清楚地認識到，飲食對患癌癥的風險有重要影響。
雖然有許多食物有可能減少癌細胞的擴散和生長，但目前的研究僅限于試管、動物和觀察研究。
需要更多的研究來了解這些食物是如何直接影響人類癌癥的發展的。
與此同時，可以肯定的是，富含天然食品的飲食，再加上健康的生活方式，將會改善你健康的許多方面。
