吃水果的良辰吉時(shí)你吃對(duì)了嗎?
水果含有維生素、礦物質(zhì)（微量元素）、纖維素等豐富營(yíng)養(yǎng)，可促進(jìn)身體健康，但如果吃法不對(duì)，可能帶來(lái)意想不到的后果；幾乎每個(gè)人都有問(wèn)過(guò)「水果應(yīng)該飯前吃還是飯后吃？」可見(jiàn)這個(gè)問(wèn)題普遍是大眾的誤區(qū)，而答案則是因人而異。
水果于飯前或飯后吃，所帶來(lái)的效益，確實(shí)是有所不同，例如飯前吃水果可以增加飽足感，進(jìn)而減少正餐的攝取，對(duì)于正在減重的人，能有助于體重的控制。飯后吃水果對(duì)營(yíng)養(yǎng)素會(huì)有更好的吸收、并促進(jìn)消化、腸道順暢。
有些水果飯前吃可能會(huì)有腸胃絞痛、脹氣等腸道不適癥狀，哪些水果不適合空腹吃呢？
一、富含水果酵素的水果，如：木瓜、鳳梨、奇異果，水果酵素可以分解蛋白質(zhì)，空腹吃反而會(huì)造成腸胃黏膜的刺激，所以建議這類的水果應(yīng)該飯后吃，有助于消化、腸道蠕動(dòng)。
二、富含單寧酸水果，如：柿子、番茄，單寧酸會(huì)和胃酸形成不溶解的塊狀物質(zhì)，而引起胃痛、胃脹、消化不良。
三、富含果酸、有機(jī)酸的酸性水果：檸檬、柳丁、橘子、山楂、草莓、蔓越莓，這些物質(zhì)會(huì)刺激胃酸分泌造成胃食道逆流、加重胃潰瘍的不舒服。
四、糖份高的水果：荔枝、甘蔗、釋迦，也會(huì)促進(jìn)胃酸分泌。
因此，如果有胃潰瘍、胃食道逆流的民眾，比較不建議在餐前、空腹時(shí)，食用以上所列的水果。
吃水果有良辰吉時(shí)！飯前飯后吃都行，但4種水果空腹吃很傷胃
特別提醒糖尿病病友們的是，吃水果的時(shí)機(jī)點(diǎn)最好是兩餐之間（約飯后的1-2小時(shí)）攝取，避免飯后馬上吃，造成血糖飆升。根據(jù)國(guó)民飲食指南建議，水果每天攝取為2-3份，一次攝取量為一個(gè)拳頭的大小，切忌一次吃完整天的水果量，應(yīng)該平均分散在三餐攝取，可減少餐間攝取零食的機(jī)會(huì)。
水果應(yīng)該什么時(shí)候吃呢？答案是飯前、飯后、餐間吃皆可以，依照自己的需求及生理狀況選擇，看是想要幫助消化，還是營(yíng)養(yǎng)素吸收，又或是體重控制，會(huì)有不同的解答。
