時尚的節食減肥是非常流行的。
它們通常承諾快速減肥和其他健康益處，但通常沒有科學證據支持它們的使用。此外，從長期來看，它們往往營養不均衡，效果不佳。
然而，在高質量的對照研究中發現一些“時尚”飲食法可以減輕體重。
更重要的是，這些飲食可以是健康的，平衡的和可持續的。
8種真正有效的“時尚”減肥法
下面是八種真正有效的“時尚”減肥飲食法。
1.阿特金斯飲食法
阿特金斯減肥法是世界上最著名的低碳水化合物減肥法。
阿特金斯飲食法是心臟病學家羅伯特·阿特金斯在20世紀70年代初發明的，它聲稱可以在不饑餓的情況下快速減肥。
它包括四個階段，包括最初的兩個星期的誘導階段，將碳水化合物限制在每天20克，同時允許無限數量的蛋白質和脂肪。
在這一階段，你的身體開始將脂肪轉化為酮類化合物，并將其作為主要的能量來源。
在此之后，阿特金斯飲食法要求其追隨者以5克的增量逐漸補充他們的碳水化合物，以確定他們的“臨界碳水化合物水平”，以減肥和保持減肥效果。
將阿特金斯飲食法與其他飲食法進行比較的研究表明，它至少和其他飲食法一樣有效，而且通常更有效。
在著名的“從零開始”研究中，300名超重女性在一年的時間里遵循了阿特金斯飲食法、丹麥飲食法或區域飲食法。阿特金斯組比其他組減重更多。
其他對照研究也顯示了基于阿特金斯原則的低碳水化合物飲食的類似結果，以及心臟病風險因素的改善。
2.南灘飲食（邁阿密飲食）
和阿特金斯博士一樣，阿瑟·阿加斯頓博士也是一位心臟病專家，他對幫助病人在不挨餓的情況下持續減肥很感興趣。
他喜歡阿特金斯飲食法的某些方面，但擔心不受限制地使用飽和脂肪可能會增加心臟病的風險。
因此，在20世紀90年代中期，他創造了一種低碳水化合物、低脂肪、高蛋白的飲食，稱為南灘飲食，以他在南佛羅里達行醫的地區命名。
雖然第一階段的飲食碳水化合物和脂肪含量都很低，但第二和第三階段的飲食就不那么嚴格了，這兩個階段允許攝入有限數量的未加工食品，同時保持蛋白質的高攝入量。
這種飲食鼓勵攝入大量的蛋白質，因為在消化過程中，蛋白質比碳水化合物或脂肪燃燒更多的卡路里。
此外，蛋白質可以刺激釋放抑制饑餓感的激素，讓你在幾個小時內都有飽腹感。
研究發現，與低脂、標準蛋白質飲食相比，高蛋白、低脂肪飲食能更有效地減少體重、脂肪和甘油三酯，并能更好地保持肌肉質量。
在這項研究中，患有糖尿病前期的成年人平均減掉了5.2公斤，腰圍平均減少了5.1厘米。
此外，他們的空腹胰島素水平降低，促膽囊收縮素（CCK）增加，CCK是一種促進飽腹感的激素。
盡管總的來說，這種飲食很有營養，但它要求嚴格限制飽和脂肪，并鼓勵使用加工蔬菜和種子油，這可能會導致各種健康問題。
3.純素飲食
純素飲食在想減肥的人中間變得非常流行。
因為不含任何動物產品，它們被批評為不平衡和極端。另一方面，它們也因是一種道德的、健康的飲食方式而受到稱贊。
重要的是，純素飲食可以是健康的，也可以是不健康的，這取決于它們所包含的食物類型。吃大量的加工食品和飲料是不可能減肥的。
然而，研究表明，以天然食物為基礎的純素食飲食可以減輕體重，并可能降低心臟病的一些風險因素。
一項為期六個月的對照研究對63名超重成年人進行了五種不同飲食的比較。純素組減去的體重是其他組的兩倍多。
此外，長期的研究表明，純素飲食可以產生令人印象深刻的效果。
在一項為期兩年的對64名超重的老年婦女的控制研究中，吃純素的婦女比吃低脂肪的婦女減重近四倍。
4.生酮飲食
盡管生酮飲食被稱為“時尚”飲食，但不可否認它對減肥非常有效。
它的工作原理是降低胰島素水平，將你的主要燃料來源從糖轉變為酮。這些化合物由脂肪酸組成，你的大腦和其他器官可以燃燒它們作為能量。
當你的身體沒有碳水化合物來燃燒，轉而變成酮，你就處于酮癥的狀態。
然而，與阿特金斯飲食法和其他低碳水化合物飲食法不同，生酮飲食法不會逐漸增加碳水化合物。相反，他們將碳水化合物的攝入量控制在非常低的水平，以確保追隨者保持酮癥狀態。
事實上，生酮飲食通常每天提供少于50克的碳水化合物，通常少于30克。
研究發現，生酮飲食不僅能促進體重和體脂的減少，還可能降低超重或肥胖人群的炎癥標志物和疾病風險因素。
在一項為期兩年的對45名肥胖成年人的對照研究中，生酮組的人平均減掉了12.5公斤和11.4厘米的腰圍。
盡管兩組都是限制卡路里攝入的，但這一比例明顯高于低脂肪組。
此外，即使沒有刻意限制卡路里的攝入，生酮飲食也會減少卡路里的攝入。最近對幾項研究的回顧表明，這可能是因為酮有助于抑制食欲。
5.古飲食
古飲食也叫舊石器時代飲食，它是基于幾千年前采集狩獵者的飲食。
舊石器飲食已經被列為一種流行的飲食，因為它限制了許多食物，包括奶制品、豆類和谷物。此外，批評家指出，吃我們史前祖先吃的同樣的食物是不現實的，甚至是不可能的。
然而，舊石器飲食是一種平衡、健康的飲食方式，它不吃加工食品，鼓勵它的追隨者吃各種各樣的植物和動物食品。
此外，研究表明，舊石器飲食還可以幫助你減肥和變得更健康。
在一項研究中，70名肥胖的老年婦女要么遵循舊石器飲食，要么遵循標準飲食。六個月后，古飲食組的體重和腹部脂肪明顯比另一組減少得多。
他們血液中的甘油三酯水平也有更大的降低。
更重要的是，這種飲食方式可能會促進內臟脂肪的損失，腹部和肝臟中發現的特別危險的脂肪類型，促進胰島素抵抗和增加疾病的風險。
在一項為期五周的研究中，10名肥胖的老年婦女在食用舊石器飲食后平均體重減輕了4.5公斤，肝臟脂肪平均減少了49%。此外，這些女性的血壓、胰島素、血糖和膽固醇都有所下降。
6.區域飲食
區域飲食是在20世紀90年代中期由美國生物化學家巴里·西爾斯博士提出的。
它被列為一種流行的飲食，因為它的前提是，要達到最佳減肥效果和整體健康，必須有嚴格的蛋白質、脂肪和碳水化合物比例。
這個飲食計劃規定你攝入的熱量應由30%的瘦肉蛋白質，30%的健康脂肪和40%的高纖維碳水化合物組成。此外，這些食物在正餐和小吃時要按規定的“塊”數量食用。
區域節食法的其中一種方法是減少炎癥，這讓你更容易減肥。
迄今為止的研究表明區域飲食可以有效地減輕體重、降低血糖、胰島素抵抗和炎癥。
在一項為期六周的對超重成年人的控制研究中，吃區域飲食的人比低脂飲食的人減重和體脂更多。他們的疲勞感也平均降低了44%。
在另一項研究中，33人遵循四種不同的飲食習慣。區域飲食被證明可以幫助參與者減掉最多的脂肪，增加抗炎的omega-3脂肪酸和omega-6脂肪酸的比例。
7.杜坎飲食
看看杜坎飲食的最初階段，就很容易明白為什么它經常被歸類為一種時尚飲食。
由法國醫生皮埃爾·杜坎在20世紀70年代提出的杜坎飲食包括四個階段。它開始于攻擊階段，這一階段幾乎完全由無限的瘦蛋白食物組成。
攝入大量蛋白質的理由是，它會促進新陳代謝，顯著降低食欲，從而導致體重快速下降。
在每個階段都添加其他食物，直到穩定階段，在這個階段沒有任何食物是嚴格禁止的，但鼓勵高蛋白食物和蔬菜。最后一個階段還要求你每周只吃一次攻擊階段的食物。
盡管這種飲食看起來很極端，但它確實能減輕體重。
波蘭研究人員評估了51名遵循杜坎飲食8-10周的女性的飲食。這些女性平均減重15公斤，同時每天攝入約1000卡路里和100克蛋白質。
雖然沒有多少研究專門針對杜坎飲食，但研究發現，類似的高蛋白飲食可能對減肥有效。
事實上，高蛋白、低碳水化合物飲食比低脂飲食在減肥和降低心臟病風險方面更有效。
8.5:2飲食
5:2飲食法，也叫快速飲食法，是一種間歇禁食，稱為隔日禁食。
按照這種飲食法，你一周有五天正常飲食，每周有兩天將卡路里攝入量限制在500-600卡路里，這樣就會導致整體卡路里不足，從而有助于減肥。
5:2飲食被認為是一種改進型的隔日禁食。相比之下，某些類型的隔天禁食包括整整24小時不進食。
在這兩天的“禁食”中，極低的卡路里攝入量使得一些人將5:2飲食歸類為一種時尚飲食。
然而，支持隔日禁食對健康有益的證據越來越多，這似乎是一個合理的減肥選擇。
研究表明，隔日禁食不會導致飲食中攝入過多的卡路里。這可能是由于肽YY （PYY）的釋放，一種讓你有飽腹感并幫助你吃得少的激素。
重要的是，與含相同熱量的標準飲食相比，隔日禁食并沒有顯示出更大的減肥效果。
然而，一些研究發現，這兩種方法對減肥和減少腹部脂肪都是有效的。
更重要的是，雖然不可能在減肥過程中完全防止肌肉流失，但隔日禁食似乎比傳統形式的熱量限制更有利于保持肌肉質量。
總結
時尚的減肥法總是會受到歡迎，新的減肥計劃也會不斷地被創造出來，以滿足人們快速減肥的愿望。
盡管許多所謂的時尚飲食都是不平衡的，并沒有達到他們的要求，但有幾個確實做到了。
然而，僅僅因為一種飲食對減肥有效并不意味著它是長期可持續的。
為了實現并保持你的減肥目標，重要的是找到一種你喜歡并且可以終生遵循的健康飲食方式。
