這３類美食讓你越吃越快樂

每天工作、工作，面對(duì)這些壓力，加上天氣陰涼、下雨，總讓人覺得心情憂郁，忍不住想在下午茶的時(shí)光，來(lái)一塊小蛋糕或是一塊巧克力讓自己心情好起來(lái)。但這些食物只有在吃的時(shí)候覺得開心，吃完之后，反而因?yàn)榛杌栌�睡而覺得情緒低落。

心情很憂郁嗎？這３類美食讓你越吃越快樂！
吃甜食會(huì)讓人更憂郁
當(dāng)我們吃飽的時(shí)候，會(huì)有一種非常滿足的感覺，因?yàn)椤赋燥枴惯@件事會(huì)讓胰島素分泌，而胰島素除了可以降低血糖，把葡萄糖送到細(xì)胞里面之外，也會(huì)合成讓人覺得心情平靜的血清素。

所以吃甜食的時(shí)候，當(dāng)下會(huì)非常開心，是因?yàn)檠�糖快速升高，刺激胰島素快速、大量的分泌，而制造了很多血清素，讓人覺得非常滿足、平靜。

但大量的胰島素讓血糖快速降低，甚至低于一般水準(zhǔn)的時(shí)候，身體反而會(huì)釋放「我好餓」的訊號(hào)，像是壓力荷爾蒙「皮質(zhì)醇」；而這些荷爾蒙是負(fù)責(zé)讓身體面對(duì)壓力的，所以會(huì)讓人變得「緊張、憂慮」，久了之后就心情不好，代表甜食的幸福感真的只有持續(xù)一下子而已。

這些可以讓你更快樂！
不過(guò)，除了甜食之外，正確的吃東西真的可以讓人心情好，而且可以持續(xù)很長(zhǎng)一段時(shí)間。因?yàn)橐葝u素協(xié)助合成的血清素，其實(shí)是通過(guò)「色胺酸」來(lái)合成的，所以如果可以直接吃「色胺酸」的食物，就可以協(xié)助合成血清素。

而另一個(gè)可以幫助心情好的元素，是「多元不飽和脂肪酸Omega-3」，因?yàn)樗�可以抑制身體分泌壓力荷爾蒙皮質(zhì)醇，并提供大腦制造快樂荷爾蒙「多巴胺」的原料，讓心情放松、愉快；再來(lái)，能讓神經(jīng)安定、增加鈣質(zhì)吸收的礦物質(zhì)鎂，也可以幫助大腦減少壓力，平靜下來(lái)，不會(huì)那么的緊繃。

色胺酸的食物

乳品類：奶粉、鮮奶、起司等。
全谷雜糧類：如胚芽、紅豆、綠豆、白鳳豆、蕎麥、花豆、紅米、小米、燕麥等。
黃豆類：黃豆、黑豆、毛豆仁、豆干(絲)、豆腐皮等。
魚類：如白帶魚、紅肉鮭魚、香魚、秋刀魚、烏魚、銀鯧、虱目魚、鮪魚、旗魚等。
肉類：以瘦肉為主。
堅(jiān)果與種子類：腰果、花生、開心果、葵瓜子、南瓜子、杏仁、亞麻仁籽、芝麻等。
多元不飽和脂肪酸Omega-3的食物
魚類：來(lái)自寒帶的深海魚，包含鮭魚、鮪魚、鯖魚（小型青花魚）、秋刀魚、烏魚子等。
堅(jiān)果與種子類：南瓜子、核桃、亞麻仁籽等。

鎂的食物

堅(jiān)果與種子類：杏仁、腰果、榛果
全谷雜糧類：糙米、蕃薯
青菜類：甘藍(lán)菜、青花菜（綠花椰菜）
水果類：牛油果、香蕉

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