炎炎夏日，冰淇淋吃多了會(huì)中風(fēng)？

炎炎夏日總讓人想要大口吃冰，逛賣(mài)場(chǎng)時(shí)走到冰品區(qū)，忍不住流連忘返挑起冰品，但有時(shí)候吃冰吃太快，就要忍受一陣頭痛突然襲來(lái)，瞬間大腦像是結(jié)凍般，痛到話(huà)都說(shuō)不出來(lái)，還有傳聞?wù)f這可能是容易中風(fēng)、甚至變成植物人的征兆，我們也常看到一些新聞稱(chēng)，某人在夏日猛吹空調(diào)出現(xiàn)了腦中風(fēng)——吃冰淇淋引起的冷刺激更強(qiáng)，是不是也會(huì)引起中風(fēng)呢？到底有沒(méi)有那么可怕呢？

首先我們來(lái)回顧一下“冰淇淋頭痛”的歷史，辛辛那提大學(xué)頭痛中心創(chuàng)辦人Robert Smith在《科學(xué)美國(guó)人》網(wǎng)站發(fā)文稱(chēng)，冰淇淋頭痛是一種相當(dāng)常見(jiàn)的病癥，自19世紀(jì)50年代以來(lái)就在相關(guān)的醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)中有報(bào)道。口中含冰或大量冰淇淋，吞咽一口很冷的食物或飲料，可能會(huì)引起味覺(jué)和喉嚨的不適或疼痛，有些人也會(huì)感到頭痛。對(duì)于正常情況下不頭痛的人來(lái)說(shuō)，這種情況發(fā)生的頻率在30 %到40 %之間。人們普遍認(rèn)為偏頭痛患者，特別是那些嚴(yán)重發(fā)作的患者更易患冰淇淋頭痛。在一項(xiàng)研究中，85 %的偏頭痛患者經(jīng)歷了這種形式的頭痛。

對(duì)于冰淇淋頭痛的解釋?zhuān)�有以下兩種觀點(diǎn)：

一、上顎神經(jīng)痛被大腦“解釋”為頭痛
這種刺激性的頭痛是竇內(nèi)毛細(xì)血管迅速冷卻和復(fù)溫的直接結(jié)果，導(dǎo)致血管收縮和舒張，就好像我們進(jìn)入了寒冷的環(huán)境，臉部發(fā)紅，毛細(xì)血管收縮，當(dāng)臉部回溫的時(shí)候血管會(huì)經(jīng)歷強(qiáng)烈的回彈膨脹，但這些臉部或鼻子的血管不會(huì)帶來(lái)疼痛。

但在腭部，這種血管擴(kuò)張被附近的疼痛感受器感知，通過(guò)三叉神經(jīng)將信號(hào)傳回大腦，由于這種神經(jīng)也會(huì)感知面部疼痛，因此大腦可能將這種疼痛解釋于來(lái)自于前額的疼痛，就好像心臟病發(fā)作時(shí)身體會(huì)感到肩痛、牙痛一樣。

一般來(lái)說(shuō)，這種疼痛位于前額中部或兩鬢，發(fā)作迅速且嚴(yán)重，持續(xù)時(shí)間不超過(guò)5分鐘，偏頭痛的患者可能是部分區(qū)域疼痛，也有可能引起偏頭痛的發(fā)作。在炎熱和寒冷的天氣里都有可能遭受冷刺激頭痛，因?yàn)檫@種影響取決于所食用食物的溫度，而不是環(huán)境的溫度。

二、頭痛來(lái)自于腦部血管充血
據(jù)livescience網(wǎng)站報(bào)道，研究人員讓13名健康志愿者用吸管喝冰水，用這種冰冷感引起腦部疼痛。志愿者們?nèi)绻�感到大腦疼痛時(shí)會(huì)舉起手來(lái)，一旦它消失，再舉起來(lái)。

研究人員利用顱骨超聲來(lái)監(jiān)測(cè)他們大腦中的血流，他們看到額外的血液通過(guò)位于眼睛后面大腦中部的血管，即大腦前動(dòng)脈流入大腦。這種流量的增加和由此導(dǎo)致的動(dòng)脈大小的增加帶來(lái)了與“冰淇淋頭痛”相關(guān)的疼痛。當(dāng)動(dòng)脈收縮，抑制對(duì)這種血量增加的反應(yīng)時(shí)，疼痛消失了。研究人員指出，這種血管的擴(kuò)張然后快速收縮可能是大腦的一種自衛(wèi)方式。

哈佛醫(yī)學(xué)院的研究人員Jorge Serrador指出，大腦是身體中相對(duì)重要的器官之一，它需要一直工作。它對(duì)溫度相當(dāng)敏感，所以血管舒張可能是要在在組織內(nèi)部移動(dòng)更加溫暖的血液，以確保大腦保持溫度。這種流入的血液清除時(shí)不會(huì)像流入時(shí)的迅速清除，因此它可能會(huì)增加顱骨內(nèi)的壓力，從而引發(fā)疼痛。隨著大腦中的壓力和溫度升高，血管收縮，大腦中的壓力在達(dá)到危險(xiǎn)水平之前降低。研究人員說(shuō)，如果其他頭痛也以同樣的方式起作用，阻止這些血管擴(kuò)張或使血管收縮的藥物可能有助于治療它們。

這是否可以認(rèn)為，這種機(jī)制下的“冰淇淋頭痛”是有中風(fēng)的隱患的？不過(guò)目前尚未看到因冰淇淋導(dǎo)致中風(fēng)發(fā)作的案例。

WebMD網(wǎng)站提到，有些人吃冰淇淋等冰冷食物可能引起房顫發(fā)作。科學(xué)家認(rèn)為冷的食物和飲料有時(shí)會(huì)引起房顫，這時(shí)你會(huì)感覺(jué)到心率突然失去節(jié)奏或者感覺(jué)到心臟在“顫抖”。這也可能是神經(jīng)系統(tǒng)受到寒冷的影響引發(fā)這種反應(yīng)。

有意思的是，據(jù)PetMD網(wǎng)站報(bào)道，有些人讓貓吃冰淇淋或冰棍觀察由此引起的貓的疼痛反應(yīng)，覺(jué)得它們嚇一跳的樣子非常有趣。來(lái)自于寵物醫(yī)院的Zachary Glantz博士解釋說(shuō):我們很難知道貓的感受，但一般認(rèn)為貓與人類(lèi)有著非常相似的神經(jīng)解剖學(xué)，所以它們的感覺(jué)體驗(yàn)與我們相似，它們?cè)诔缘奖�淇淋時(shí)也可能引起頭痛。另一方面，由于牙周病在貓種群中十分高發(fā)，因此牙周的敏感神經(jīng)末梢冰冷刺激也可能引起疼痛。當(dāng)人類(lèi)患牙周炎的時(shí)候吃冷的東西也會(huì)非常痛苦，但他們知道自己應(yīng)該避免吃這類(lèi)東西；但貓不一樣，吃東西是它們的基本需求之一，如果一種食物會(huì)帶給它們疼痛或不適，這肯定會(huì)引起格外的不愉快的感覺(jué)。

炎炎夏日，冰淇淋吃多了會(huì)中風(fēng)？這原因很危險(xiǎn)！
可以讓人放心的是，世界衛(wèi)生組織和國(guó)際頭痛協(xié)會(huì)都表明 “冰淇淋頭痛”屬于短期頭痛，這是一種良性頭痛，并不是某種潛在疾病的特征，也不代表會(huì)為健康人群帶來(lái)什么危害，避免大量快速吃冰淇淋或冷飲就可以了。

夏天喝冰水頭痛代表容易中風(fēng)？
至于夏天喝冰水雖然確實(shí)可能頭痛，但通常喝冰水和中風(fēng)的關(guān)聯(lián)并不大，相較起來(lái)，水喝太少、身體脫水，才是更容易造成中風(fēng)的危險(xiǎn)因子。說(shuō)到底，夏天注意水分的補(bǔ)充真正重要的多，溫度不要太冰、慢慢喝就沒(méi)問(wèn)題了。

上一篇：每天2顆奇異果降血壓助睡眠勝蘋(píng)果

下一篇：豆腐減肥法瘦20kg！