南康柚子種類較多，主要有南康村頭柚、南康獅頭柚、南康江坎柚、南康三江柚、南康蔡家柚等。今在全市擴大栽培面積。其特點：皮橙黃或暗黃色，果項平圓、蒂部平，表皮皺縮有溝紋，果重約867克，果肉碧綠，汁多味甜、質脆爽口、果大耐貯藏。含可溶性固形物13.2%，糖量10.5%，酸量0.81%，為水果精品。
