- 麻辣鴨頭
- 鴨頭5只（對開10片），土豆條，年糕，洋蔥，西芹，當歸3克，黨參2.5克，八角4克，南姜3克，桂皮5克，肉蔻2.5克，蔥、姜、蒜若干
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- 上饒山茶油
- 上饒縣油茶種植歷史悠久，是全國六個油茶重點示范縣之一，境內油茶林面積達76.5萬畝，2001年上饒縣被國家林業局授予“中國油茶之
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- 三清山白茶
- 三清山白茶。江西省玉山縣特產，中國農產品地理標志保護產品。該茶產于世界自然遺產三清山地區，該茶是綠茶中變異的珍稀茶種。氨基
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- 凌仁紅魚塊
- 紅魚塊，俗稱霉魚塊，是本地最具鄉土風味的地方特色食品。選用本地新鮮魚為主要原料，并配以食用油、紅辣椒、碘鹽、天然香料等配料
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- 芝麻餅
- 配料:熟面粉23公斤白砂糖10公斤飴糖3公斤豬油4公斤白芝麻15公斤小蘇達0.5公斤白糖粉1.5公斤扎秈粉(是秈米粉，防粘用)、水適量。
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- 桃酥
- 桃酥：樂平“安”牌桃酥以其用料講究，制作精良、酥松可口、營養豐富等特點，先后榮獲省優、部優和首屆中國食品博覽會金銀獎等8項桂冠
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- 齊云山南酸棗糕
- 齊云山南酸棗糕來自唯一國家命名的“中國南酸棗之鄉”，原料采自原始森林的百年南酸棗樹所結野生南酸棗果，結合傳統古樸的加工技術，充
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- 廬山竹絲畫簾
- 廬山竹絲畫簾，薄如細布，光滑柔軟，可卷可掛，秀雅宜人。作為廳堂書寶陳設，使之室內生輝；作為房門掛簾，可透清新空氣；作為藝術品收
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- 三清山山茶油
- 類別：油料 產品名稱:三清山山茶油 登記證書編號:AGI01113 農業部公告號/時間:第1925號(2013.4.15) 人文歷史: 油茶自古即為”皇家
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- 余江夏天無
- “夏天無”是一種原產自江西省余江縣的中草藥材，由于它的地上部分一到初夏季節.就枯萎而難覓其蹤，故得名“夏天無”。
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- 龍虎苦菜
- 龍虎苦菜：這盤綠油油的菜，是素炒龍虎苦菜。
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- 進賢芝麻
- 進賢芝麻是江西省南昌市進賢縣的特產。進賢縣是黑芝麻生產大縣，黑芝麻是縣域特色農業產業之一。進賢縣的黑芝麻產量江西省第一。
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- 街頭麻辣燙
- 麻辣燙屬南昌街頭小吃，其形式與南昌街頭的油炸小攤大致相同，只不過烹調方式有異。將一口大鍋放在爐子上，在鍋內放有各式串好的雞雜、
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- 水桌酒
- 水桌酒，是別具一格的樂平酒宴，以每道菜均帶湯水而得名。過去每逢紅白喜事，均以水桌招待客人。先將辦喜事的數十斤乃至上百斤豬肉切成
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- 虎山鳊魚
- 虎山鳊魚：境內樂安河虎山段有深潭，潭水很深，枯水季都有22米之深。該河段深水處盛產鳊魚，本地稱之為“虎山鳊魚”，是境內難得的深水
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- 梓山醬油
- 梓山醬油久負盛名，以其濃度高，色澤鮮艷，醬香濃郁，醬體醇厚，經久不壞，愈存愈佳等特點。據《贛州府志》記載，至今已有290多年的生
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- 干煸桔皮絲
- 干煸桔皮絲
用干桔皮加上生姜、干椒、花菜芯等煸成，吃起來脆嫩可口，桔香四溢。出門在外吃一道這樣的菜能起到清熱去火的
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- 德興覆盆子
- 德興覆盆子，江西省德興市特產藥材，由于特殊的地理條件，德興市及其周邊地區的掌葉覆盆子含酮量最高。通過規范化種植，掌葉覆盆子
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- 上饒青絲豆
- 類別：蔬菜 產品名稱：上饒青絲豆 登記證書編號:AGI00779 農業部公告號/時間:第1699號(2011.12.20) 人文歷史簡介 上饒縣自古有“富
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- 南城五黑雞
- 南城五黑雞是國內具有代表性的地方名優雞種，已有1000多年的飼養歷史，經1981年江西省畜禽品種資源調查篩選確定為地方名優雞種。
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- 宮中地雞
- 宮中地雞：現在上來這道紫砂氣體燉雞，叫宮中土雞。
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- 素炒蘿卜絲
- 材料：白蘿卜450克、香蔥1根約15克、姜10克、鹽1/2小匙約3克、糖少量、雞精少量、水100ml、食用油2大匙（30ml）
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- 仙女湖純正茶油
- 本品選用優質山茶仁為原料，經過科學提煉精制而成，無混雜、無污染、其真性溫涼，老少皆宜，常年食用，是難得的天然綠色食品，具有生血
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- 黃河陣
- 在南昌縣蔣巷鎮北望、白岸等地，流傳著一個古老的習俗，每年的正月初四到初六，在村落邊的河灘沙地上，擺上據說從上古流傳下來的黃河陣
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- 豆泡燒肉
- 豆泡燒肉即有農家菜的口味，又很有營養，實為飯桌上的佳選。
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- 蕨根粉煮鱔魚
- 主料：鱔魚400克配料：干蕨根粉50克。調料：植物油40克，精鹽1克，味精4克，豆瓣醬5克，重慶火鍋底料20克，整干椒15克，姜5克，蒜籽5克
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- 田園醬鴨
- 萍鄉田園醬鴨系由優質土鴨、上等醬油、食鹽、白砂糖、味精等原料，在秉承傳統工藝的基礎上，結合現代科學配方，經真空包裝和高溫保鮮處
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- 仙湖米粉魚
- 仙湖米粉魚。仙湖米粉魚食江西新余特色美食之一。以草魚為主料，配上自制米粉，以、蔥、姜、雞精、胡椒粉、料酒調味后，用水煮過的荷葉
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- 仙女之吻
- 七仙女下凡與新余男子董郎結為夫妻后，相親相愛，兩人在仙女湖畔過著男耕女織的平凡生活。直到有一天，玉皇大帝發現了仙女在凡間私定終
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- 赤水仙高山茶
- 江西省崇義縣赤水仙茶場地處有梯田之鄉美稱的江西省崇義縣上堡鄉。茶園海拔在800-1200米之間。常年云霧繚繞，霧天在240天以上，茶場利
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- 浮云酒
- 浮云酒以優質大米為原料，取“浮云八百洞”中之清泉，采用傳統工藝，結合現代技術精心釀造而成。具有清澈透明，幽雅舒適，甘醇柔和
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- 德興紅花茶油
- 紅花茶油，以海拔800米以上的高山野生紅花茶籽為原料，經冷榨、全物理精煉而成。紅花茶樹開紅花，其油茶果大小為普通白花山茶果的
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- 蒜苗炒肉絲
- 1、肉絲三兩。2、蒜薹半斤。3、老姜（有嫩姜更好）一小小塊。4、豆瓣醬一大匙。5、甜面醬一咖啡匙。（也可以不要，依個人口味）
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- 南昌白豬
- 南昌白豬是江西省南昌市南昌縣的特產。南昌白豬是南昌縣畜牧良種場利用濱湖黑豬、大約克夏豬等品種雜交而成的，具有適應性強、瘦肉率高
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- 樂平燈籠貢椒
- 樂平燈籠貢椒屬茄科甜椒系列，原產地為中南美洲熱帶地區，果形似燈籠，皮色多變，由淡綠轉深綠變紫紅再全紅，辣味適中。因主要產地在鎮
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- 九江桂花酥糖
- 與茶花茶餅同稱“桂花雙壁”。采用白芝麻仁、食油、富強粉、白砂糖、飴糖和桂花等精制而成。此傳統名產呈乳白色，質地細嫩酥脆綿軟，具
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- 賽酒
- “賽酒”系列產品是以優質大米、糯米、高粱為原料，采用中溫大曲，經糖化、發酵、老酵陳釀數年后，由高級調酒師精心配置而成。工藝獨特
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- 蛋白翹嘴魚
- 將魚去腮、鱗洗凈，開兩邊，用熱水過一下，洗凈，放入盤中，放上蔥結、姜塊，拍松、上籠蒸片刻。
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- 使君子
- 使君子又名"留求子"，是本區永豐縣特產中藥材之一。使君子屬落葉灌木，其葉對生、呈長橢園形，夏季開花，芳香，萼筒細長，花瓣初
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- 廣豐馬家柚
- 馬家柚品種介紹:此柚是本廣豐縣1980年代中期才發現的優質果樹.在1991年江西省柚類資源終結及柚子鑒評會上,由本縣農業局送柚子樣品
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- 于都梾木油
- 梾木油是于都縣特有的傳統食用油，有200多年歷史，以光皮梾木果實為原料生產加工制成，富含月桂酸、肉豆蔻酸等，脂肪酸結構均衡。
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- 天桂梨
- 天桂梨，由水晶梨引種培育而成的地方名優產品，肉質脆嫩，不變色，糖份含量高，系廣豐縣農業“三大”支柱產業之一。
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- 贛王系列白酒
- 贛王系列白酒產品采用純糧釀造、精選優質原糧、老窖發酵、科學調劑、五糧風味、入口香醇，飲后舒暢豪爽。目前已形成以“贛王特曲”、“
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- 浮瑤仙芝
- “浮瑤仙芝”商標為江西省著名商標。成品具有條索緊細、白毫顯露、香氣清香持久、湯色清澈明亮、滋味醇厚鮮爽、葉底嫩綠勻亮等特點。該
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- 水妹子霉豆腐
- 霉豆腐又名淹豆腐，可以說是一道可口的美味小吃。把水豆腐或卜干豆腐放進專門用于淹制豆腐的瓦罐到入雪水淹上半天，撈出漂去鹵水，加上
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- 如意石耳扒竹筍
- 如意石耳扒竹筍。主料：桂魚凈肉300克。配料：石耳150克、竹蓀200克、蛋清200克、小白菜10棵。制作工藝：蛋清煎成蛋皮，包桂魚石耳茸成
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- 文山里脊丁
- 產地：中國江西。 歷史：相傳，此菜最早是對烹調素有研究的南宋丞相文天祥的創制。他喜歡食用嫩豬肉，在贛州任知府時，自己下廚制作了
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- 橫江葡萄
- 橫江葡萄是江西省吉安市吉安縣橫江鎮的特產。粒大個圓、品昧俱佳的"橫江葡萄"以其獨特的魅力正從吉安縣這片紅土地昂首走向全國
- 關注：313
- 紅軍套餐
- 套餐的每一道菜都反映了井岡山革命斗爭時期的一個歷史故事或人物事件，并配有一首小詩，由服務人員在用餐時進行解說，幫助來賓和學
- 關注：313
- 靖安枳殼
- 枳殼之鄉——靖安縣
枳殼系中草藥，有降氣寬胃，解除胸悶腹脹的功能。靖安在江西省西北部、修水支流潦河上游。該縣因多產枳殼
- 關注：313
江西特產排行
- 興國粉蒸魚
- 興國粉蒸魚是江西贛州興國縣的特產。
- 關注：1039
- 肉圓果
- 肉圓果是用上等的番薯粉和著瘦肉、芋頭、荸薺、香菇、藕丁、墨魚等配料制作而成的一種小吃。肉圓果為江西省上饒市的一種特色小吃，流行
- 關注：717
- 鄱陽湖酒糟魚
- 鄱陽湖酒糟魚是江西鄱陽湖著名特產,久負盛名。鄱陽湖鮮魚為主要原料,經傳統工藝糟醉而成。滋味醇和，風味獨特。是純天然健康食品!是旅
- 關注：558
- 南豐蜜桔
- 南豐蜜桔，又名“貢桔”，是江西省撫州市南豐的特色水果產品之一；果正色黃，皮薄肉嫩，食不存渣，果汁濃甜。
- 關注：557
- 贛州黃元米果
- 黃元米果，也稱“黃米果”、“黃粄”、“黃粿”，是江西省特色傳統名點，屬客家菜，以田村黃元米果最為出名，口味正宗。發源于江西贛縣
- 關注：542
- 會昌桔柚
- 江西省會昌縣文武壩鎮、筠門嶺鎮、周田鎮、麻州鎮、右水鄉、高排鄉、曉龍鄉、西江鎮、小密鄉、莊口鎮、珠蘭鄉、站塘鄉、洞頭鄉、富城鄉
- 關注：507
- 苦瓜酒
- 選擇瓜形長的苦瓜品種，待瓜條充分伸長長粗，果皮青綠色，種子開始發育但種皮尚未木質化時裝入容器，一般以密封性好的旋口罐頭瓶為好。
- 關注：505
- 谷燒酒
- 谷燒酒：山背谷燒酒，以其質純、口感好、味香醇而飲譽贛西北。谷燒選用優質稻谷、高粱、玉米等純糧，以傳統釀造技術，精制而成。山背谷
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