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奉新霉豆腐

奉新霉豆腐

　　霉豆腐是江西宜春奉新縣的特產(chǎn)。
　　霉豆腐其制作方法是用新鮮豆腐，放置過(guò)一個(gè)星期左右發(fā)霉，發(fā)酵好豆腐與調(diào)料混合，過(guò)白酒再放入瓦壇子中即可。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，具有開胃、去火、調(diào)味的功能。
 

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