- 鄂爾多斯細毛羊
- 鄂爾多斯細毛羊新品種采用復雜的雜交方式育成。父系主要是新疆細毛羊、波爾華斯羊及美利奴，母系為當地蒙古羊及各類0羊。通過雜交親本
- 關注：421
- 褐煤
- 傳說百年前，有位媳婦從娘家探親回來，忽然發現爐灶灰堆里有幾塊沒有燃盡的火炭（火種），大似拳頭，小如杏核。驚喜之余，這媳婦就往炭
- 關注：410
- 沙果
- 準格爾山川盛產的沙果，不但以其質量好享譽內外，還因一則古老的傳說，使人饞涎欲滴。有一年，正是沙果成熟季節。有位中年婦女領著8歲
- 關注：368
- 杭錦旗塔拉溝山羊肉
- 內蒙古塔拉溝羊肉，羊肉中的冬蟲夏草，18種中草藥植物滋養，天然山泉水潤澤。
- 關注：368
- 蕎面碗坨
- 蕎面碗坨
制作蕎面碗坨的原料是蕎面。蕎面放在碗里蒸熟，外形呈坨狀，故叫碗坨。
蕎面碗坨，是比較講究的一種食品，既衛生，又適
- 關注：363
- 鄂爾多斯黃河鯰魚
- 黃河鯰魚雖然丑陋、兇猛，但卻以味美、肉多刺少、肉質細嫩而著稱，黃河鯰具有很高的營養價值，是兒童、老人、產婦、病人的營養滋補佳品
- 關注：359
- 海紅子
- 準格爾旗馬柵鄉、五字灣鄉、卜爾洞溝鄉是海紅樹薈萃之地。崖畔、溝谷、山坡……都生長著生機勃勃、萬木爭榮、葉綢蔭翠的海紅樹。近百年
- 關注：355
- 羊油馓子
- 羊油馓子炸成后，就同其它食品一同擺到桌子上，供人們享用。羊油馓子為長條形，一層一層地壘到桌子上，足有一尺高。淺黃色的羊油馓子上
- 關注：348
- 鄂爾多斯酒
- 鄂爾多斯市制酒廠生產的鄂爾多斯酒，是采用傳統生產工藝和先進的科學方法，以優質高梁和玉米為原料，稻殼為輔料，用清蒸混入的操作工藝
- 關注：336
- 鄂爾多斯黃河鯉魚
- 鄂爾多斯黃河鯉魚是內蒙古鄂爾多斯達拉特旗的特產。據伊克昭盟志記載，在中華人民共和國建立前
- 關注：333
- 發菜
- 發菜是宴席上貴重的菜肴，歷來受到人們的贊揚。白居易寫道：“仰窺不見人，石發垂如鬟。”李笠翁在其《閑情偶集.飲饌部》中稱：“菜有
- 關注：330
- 杭錦旗甘草
- 杭錦旗甘草的開發利用有著悠久的歷史，早在隋唐時期，杭錦旗巴音烏素的西北溝一帶就有“甘草城”之美稱
- 關注：330
- 蒙古靴
- 傳統皮靴。流行于內蒙古自治區等地。靴頭尖而上翹，靴體寬大，以便在靴內套裹腿氈、棉襪、氈襪、包腳布等，裹腿氈露出靴筒外約兩寸。靴
- 關注：329
- 阿爾巴斯白絨山羊
- 中國山羊馴養至少有五千年以上的歷史。中國絨山羊所產的山羊絨因為纖細（平均直徑13～15微米）、柔軟、卷曲、彈性、蓬松、保暖、抗皺等
- 關注：328
- 黑瓜子
- 仁含蛋白質、脂肪、維生素、淀粉等營養成份，是制作各種糕點、月餅、油茶面等食品常用的上等輔料。通遼地區產的小片“頂心白”，子仁肥
- 關注：327
- 蒙古帽子
- 蒙古先民最早是用貂皮、狐皮、羊皮等獸皮制作帽子的。后來逐漸有了棉、麻、絲等制作材料。其材料主要來自周圍的農業地區。雖然說頭巾的
- 關注：325
- 風水梁獺兔
- 風水梁，原名風干圪梁，位于達拉特旗白泥井鎮中部，一片荒漠。2005年，東達蒙古王集團來到這里建設移民新村，并把此地改名為風水梁。
- 關注：325
- 紅蔥
- 在我國，蔥的品種有十幾種。像葉黃鮮嫩的羊角蔥，葉綠青甜的小蔥，形美辛香的改良蔥……但都沒有紅蔥辛辣有味。紅蔥，因表皮呈紅色，故
- 關注：324
- 巴圖灣鯉魚
- “巴圖灣鯉魚”來自烏審旗巴圖灣村，該村地處黃河一級支流無定河，其豐富的水生生物資源造就了巴圖灣鯉魚、甲魚天然的棲息環境。
- 關注：323
- 褐煤
- 褐煤，又名柴煤，是煤化程度最低的礦產煤。一種介于泥炭與瀝青煤之間的棕黑色、無光澤的低級煤。化學反應性強，在空氣中容易風化，不易
- 關注：322
- 巴圖灣甲魚
- “巴圖灣甲魚”來自烏審旗巴圖灣村，該村地處黃河一級支流無定河，其豐富的水生生物資源造就了巴圖灣鯉魚、甲魚天然的棲息環境。
- 關注：321
- 甘草王
- 內蒙古鄂爾多斯酒業集團以釀酒為主體產業，其生產的甘草王酒選料考究，采用天然特級甘草和優質高梁、大麥、豌豆及含鍶礦泉水共酵，入陳
- 關注：320
- 鄂爾多斯青銅器
- 從19世紀末葉開始，我國北方長城沿線地帶陸續出土了大量以裝飾動物紋為特征，具有濃郁草原游牧文化風格的青銅及金、銀制品。其中，鄂爾
- 關注：320
- 白酥油
- 把鮮羊奶或鮮牛奶裝進瓷罐里發酵為酸奶后、用杵桿上萬次左右，即可從酸奶里分離出糊狀的白酥油。好年景時，牛羊肥壯，鮮奶質量也高，百
- 關注：319
- 詐馬宴
- 詐馬宴是內蒙古自治區成立40周年時，成吉思汗陵推出的一項古色古香的旅游項目。在成吉思汗行宮高大的宮帳中舉辦詐馬宴，再現了大蒙古國
- 關注：317
- 鄂爾多斯羊絨
- 羊絨（Cashmere）是生長在山羊外表皮層，掩在山羊粗毛根部的一層薄薄的細絨，入冬寒冷時長出，抵御風寒，開春轉暖后脫落，自然適應氣候
- 關注：317
- 米涼粉
- 米涼粉是農民喜食的一種風味食品。近年來，米涼粉從農村進入城市，遍布大街小巷。大熱天上街，花幾角錢吃一碗米涼粉，既解口渴之急，又
- 關注：316
- 鄂爾多斯手把肉
- 蒙古語稱“查納森麻哈”，是蒙古人非常喜愛吃的食物之一。過去，羊只冬春瘦乏，吃不到新鮮的牛、羊肉。現在，由于個別牧戶加強了飼養管
- 關注：316
- 普氏原羚
- 1875年，俄國著名探險家普爾熱瓦爾斯基在中國內蒙古鄂爾多斯草原上發現了這一中國特有的動物，但一直誤認為是藏原羚，直到13年后方才正
- 關注：316
- 烏審旗皇香豬
- “烏審旗皇香豬”來自烏審旗烏蘭陶勒蓋鎮，該鎮歷來重視生豬養殖，素有百萬生豬養殖基地美譽。
- 關注：315
- 沙蔥
- 沙蔥也就是野蔥，它有蔥的形狀，有蔥的辛辣，還有家蔥所不具有的獨特的芳香。沙蔥高不過半尺，蔥葉尖而細。烏蘭察布草原雨水極少，一年
- 關注：314
- 陳旗鯽
- 由呼倫貝爾市農畜產品質量安全中心（綠色食品發展中心）組織實施，陳巴爾虎旗漁政漁港監督管理所申請，農業部第三次農產品地理標志保護
- 關注：314
- 鄂托克阿爾巴斯山羊肉
- 鄂托克阿爾巴斯山羊肉是內蒙古鄂爾多斯市鄂托克旗的特產。其肉質細、高蛋白、鮮香爽口，被譽為“肉中人參”。鄂托克阿爾巴斯山羊肉為國
- 關注：311
- 鄂爾多斯奶酒
-
鄂爾多斯地區的奶酒，因原料和釀制方法不同可分為四類：一是叫“祈格”，即由鮮馬奶直接發酵而成的酸奶，俗稱馬奶酒，這是奶酒類中
- 關注：309
- 鄂托克螺旋藻
- 鄂托克旗的察汗淖爾湖、非洲的乍得湖、墨西哥的塔斯可可湖，由于PH值在9.0以上，被列為世界三大生長螺旋藻藻種的天然堿湖。1996年，內
- 關注：304
- 養生枸杞
- 養生枸杞
枸杞肉厚、皮薄、籽少，口感純正甘甜而無苦澀味，果實呈紅色或紫紅色，果型或橄圓形且扁長，或呈長型且扁大部瘦，果臍白色
- 關注：303
- 豬灌腸
- 豬肥腸洗凈放在盆內，用鹽面加少許醋，反復揉搓，洗凈，泡入涼水中，取出瀝干，切成一尺余長，一頭用線扎住，將蕎麥糝子面加水和成糊狀
- 關注：303
- 鄂爾多斯沙棗簾
- 鄂爾多斯沙棗簾
鄂爾多斯特產精致秀美的沙棗簾，是用沙棗核制作的。它是一種稀有的手工藝品，觀賞價值頗大。無論誰家門上掛上一個沙
- 關注：300
- 酸毛杏
- 早春，許多果樹還沒有蘇醒，唯獨杏樹捷足先登，綻紅吐翠，率先迎接春天的到來。六月份，當杏長到指甲蓋那么大的時候，人們就從樹上把它
- 關注：291
- 酸燴菜
- 酸燴菜
游名勝，嘗名菜名點，是一大樂事。鄂爾多斯農村，本有扒蕎面、莜面窩窩、窩瓜飯、山藥丸子、紅腌菜、米酒等地方佳肴。
但
- 關注：289
- 蒙式奶食
- 蒙式奶食
鄂托克奶食品繁多，分食品和飲料兩大類。食品類——有白酥油、黃酥油、奶豆腐、奶果子、奶皮等。
白酥油是鄂爾多斯地區
- 關注：287
- 酪蛋子
- 酪蛋子
將取出白酥油的酸奶經慢火煮熬后，放入布袋，擠出酸水，再制作成碎塊狀或面條狀，晾干，即成酪蛋子。酪蛋于質硬，味酸，泡奶
- 關注：284
- 蒙式羊肉
- 蒙古族飲食以綿、山羊肉為大宗，牛肉次之，也食用野生動物肉。傳統吃法主要是燉肉、手把肉、羊背子，蒙語叫“秀斯”，是蒙古族古老的食
- 關注：283
- 土豆丸子
- 將土豆削皮洗凈，擦成絲狀，倒入盆內，灑面粉與土豆絲拌勻（土豆絲略灑水）放入籠屜蒸熟，抖入盆內，鍋中放豬油，油熟后加佐料鹽、蔥花
- 關注：281
- 酸飯
- 酸飯
您如有機會到鄂爾多斯黃河沿岸和準格爾旗山區作客，無論什么時候都會吃到用糜米制作的酸飯。還會看到家家戶戶的鍋臺上放著一個
- 關注：280
- 蒙式主食
- 蒙式主食
蒙古族食用的糧食主要有炒米、糜米、面粉、大米和蕎面、軟米。
炒米，牧民一日三餐不可缺少。炒米由糜子經過炒熟后去殼
- 關注：280
- 杭錦旗甘草
- 杭錦旗甘草的開發利用有著悠久的歷史，早在隋唐時期，杭錦旗巴音烏素的西北溝一帶就有“甘草城”之美稱，該地區生產的“梁外甘草”居世
- 關注：278
鄂爾多斯特產排行
- 鄂爾多斯細毛羊
- 鄂爾多斯細毛羊新品種采用復雜的雜交方式育成。父系主要是新疆細毛羊、波爾華斯羊及美利奴，母系為當地蒙古羊及各類0羊。通過雜交親本
- 關注：421
- 褐煤
- 傳說百年前，有位媳婦從娘家探親回來，忽然發現爐灶灰堆里有幾塊沒有燃盡的火炭（火種），大似拳頭，小如杏核。驚喜之余，這媳婦就往炭
- 關注：410
- 沙果
- 準格爾山川盛產的沙果，不但以其質量好享譽內外，還因一則古老的傳說，使人饞涎欲滴。有一年，正是沙果成熟季節。有位中年婦女領著8歲
- 關注：368
- 杭錦旗塔拉溝山羊肉
- 內蒙古塔拉溝羊肉，羊肉中的冬蟲夏草，18種中草藥植物滋養，天然山泉水潤澤。
- 關注：368
- 蕎面碗坨
- 蕎面碗坨
制作蕎面碗坨的原料是蕎面。蕎面放在碗里蒸熟，外形呈坨狀，故叫碗坨。
蕎面碗坨，是比較講究的一種食品，既衛生，又適
- 關注：363
- 鄂爾多斯黃河鯰魚
- 黃河鯰魚雖然丑陋、兇猛，但卻以味美、肉多刺少、肉質細嫩而著稱，黃河鯰具有很高的營養價值，是兒童、老人、產婦、病人的營養滋補佳品
- 關注：359
- 海紅子
- 準格爾旗馬柵鄉、五字灣鄉、卜爾洞溝鄉是海紅樹薈萃之地。崖畔、溝谷、山坡……都生長著生機勃勃、萬木爭榮、葉綢蔭翠的海紅樹。近百年
- 關注：355
- 羊油馓子
- 羊油馓子炸成后，就同其它食品一同擺到桌子上，供人們享用。羊油馓子為長條形，一層一層地壘到桌子上，足有一尺高。淺黃色的羊油馓子上
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