- 尕拉雞
- 俗話常說:“寧吃飛禽四兩,不吃走獸半斤”。這里說的“四兩是老秤,按十兩秤乃是二兩五錢,也就是說飛禽味高于走獸味一倍。雖然這僅是
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- 清蒸牛蹄筋
- 清蒸牛蹄筋是青海回族人民筵席中常見的地方特色菜肴之一,在清真飯館里被列為地方風味菜。此菜淡嫩不膩,質地猶如海參,頗有高原鄉土味
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- 羊羔蓋被
- 羊羔蓋被是青海有名的一道風味美食。所用材料為羊羔肉中的極品--藏系羊羔肉。選用1-3個月既吃奶,又吃草的肥嫩羊羔,宰殺后將肉切成二
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- 藏家面片
- 面片,是藏族家庭常吃的一種面食,具有獨特的民族風味。它的做法是將普通的面粉加溫水揉成一團,但略揉得軟一點,然后用刀將面切成4寸
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- 青稞酒
- 青海地處高寒,人們習慣以酒為伴,尤其在一年一度的春節,別有一番酒趣。青稞酒的代表產品是互助牌系列酒
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- 祁連藏羊
- 祁連藏羊產區祁連縣地處相對封閉的青藏高原,是世界公認的“超凈區”之一,產品地域保護范圍位于海北藏族自治州祁連縣域內峨堡鎮
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- 雪蓮
- 雪蓮是菊科鳳毛菊屬雪蓮亞屬的草本植物。它生長在海拔4800—5800米的高山流石坡以及雪線附近的碎石間。
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- 酸奶
- 酸奶是草原上獨特的奶制冷飲。從盛夏到深秋,當牧業區產奶旺季到來時,也是制作清涼鮮嫩的酸奶季節。
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- 剛察黃蘑菇
- 黃蘑菇是剛察縣的特色產品之一,其鮮味獨特,口感極佳,頗受世人歡迎。它的蛋白質含量極高,富含有各種營養物
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- 剛察牦牛
- 剛察牦牛是青海省海北藏族自治州剛察縣的特產。剛察牦牛以肉質細嫩、味美可口、低脂肪、高蛋白、有野味風格而受到歡迎。
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- 門源奶皮
- 奶皮,是門源地區獨特的回族名間奶制品,是牛奶煮沸后揚動起泡,再靜止一段時間后由懸起的脂肪沫等凝結而成的物質,是牛奶的精華部分。
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- 牦牛骨制品
- 牦牛骨制品是本縣手工匠人用牦牛骨手工精心雕刻而成,品種多種多樣。包括項鏈,手鏈,工藝品.......
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- 裸鯉
- 青海湖裸鯉屬鯉形目,鯉科,裂腹魚亞科,裸鯉屬。俗稱:湟魚、花魚、狗魚、無鱗魚。體長,稍側扁,頭錐形,吻鈍圓,口裂大,亞下位,呈馬
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- 牦牛酸奶
- 牦牛酸奶是民間非常傳統的奶制冷飲,營養豐富,助消化。牧區的酸奶用牦牛奶制作,這種酸奶表層結為含奶油的黃色硬脂奶皮,扒開奶皮
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- 牦牛肉干
- 牦牛肉富含蛋白質,鈣,磷,血紅蛋白等多種人體必需的營養素。野牦牛和高原精靈藏羚羊生活在天然草場,草叢中像雪蓮、冬蟲夏草
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- 祁連藏系羊肉
- 擁有著中國最美草原的祁連縣,是青海省主要畜產品基地,全縣草原面積1764.11萬畝,羊存欄數117萬只,牦牛12.43萬頭。
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- 蜂王漿
- 蜂王漿是蜜蜂采食花蜜、花粉等蜜粉源植物的有效成份,消化吸收后,在營養腺中加工升華為王漿的粘液,是蜂蜜與花粉的精華。
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- 門源小油菜籽
- 門源種植小油菜已有1800多年的歷史,是北方小油菜的發源地。門源小油菜性陰涼,耐寒冷,生長期短,抗災性強。
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- 五香牛肉干
- “ 雪山牌”五香牛肉干,以青海高原新鮮牦牛肉為原料加工而成。制作方法考究,成品色鮮,營養豐富,既保持了牦牛肉的風味,又香氣濃郁
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- 湟魚
- 湟魚,學名裸鯉,鯉亞科,裸鯉尾。體長形、全長60厘米左右、稍側扁,頭錐形,口呈馬蹄形,唇狹窄、無須,身體無鱗,故稱裸鯉
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- 牦牛標本
- 標本是再現死亡動物形象的一門工藝,標本一詞的英文來源于古希臘語,意為"運動著的皮張",實際上就是利用工藝將死去動物的皮毛
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- 沙果
- 樂都沙果色艷多汁,香酥脆甜。沙果,為蘋果屬的果品之一。它又有花紅、香果、冷金丹等別稱。沙果性甘溫,營養豐富。
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- 轉經筒
- 又稱“瑪尼”經筒(梵文Maņi,中文意為如意寶珠),與六字真言(六字大明咒)有關,藏傳佛教認為,持誦六字真言越多,表示對佛菩
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- 紅景天
- 紅景天在西藏和青海各地均有分布,共有三十多種,蘊藏量大,是常用的藏藥。生長于低溫、缺氧、紫外線照射強烈、晝夜溫差大、海拔一千七
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- 干肉
- 干肉是剛察著名風味小吃。干肉即凍干肉,多在凍季加工制成,它具有存放期長、不易變質,攜帶方便的特色。
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- 祁連牦牛
- 祁連牦牛產區祁連縣地處相對封閉的青藏高原,是世界公認的“超凈區”之一,產品地域保護范圍位于海北藏族自治州祁連縣域內峨堡鎮
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- 門源青稞
- 青稞栽培歷史悠久,分布地區遼闊,但從中國范圍來說青稞的種植則集中分布于青藏高原的青海、西藏兩省區及甘肅、四川僅靠青藏高原的邊遠
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- 海晏牦牛
- 藏族口頭流傳形式的長篇巨作《格薩爾王》中,已將牦牛作為力大無比的神描述,在“世界公桑”分部本中
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- 門源白牦牛
- 門源白牦牛為地理標志證明商標。
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- 藏族酥酪糕
- 藏族酥酪糕(醍)是青海的特色小吃之一。其簡單制法是將提取過奶油的乳白色淀粉(藏名曲熱)涼干,用磨磨成粉末。
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- 嘛呢石刻
- 石刻的加工工藝比較簡單,工具也很簡陋,藝人用鐵錘、鋼鑿,根據石塊的大小和文字的多少,在起伏不平的石塊上進行鑿刻,將圖形陽鑿或陰
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- 雪域藏餐
- 藏區的游客服務應該是多元化的。從接待觀光到餐飲服務,最重要的是讓他們感受藏文化。雪域圣地,很多內地朋友嘗試了平生舉世罕見的觸摸
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- 剛察藏羊
- 剛察藏羊是青海省海北藏族自治州剛察縣的特產。剛察藏羊為國家農產品地理標志保護產品。藏羊又稱藏系羊,是我國三大原始綿羊品種之一。
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- 門源蕨麻
- 門源蕨麻是青海海北門源回族自治縣的特產。
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- 海晏羊腸面
- 海晏羊腸面是青海省海北藏族自治州海晏縣的特色小吃。海晏羊腸面湯色淡黃,腸段潔凈,肥腸粉白,面條金黃蔥末浮上,蘿卜丁沉在碗中,腸
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- 海晏羔羊肉
- “海晏羔羊肉”富含人體必需的多種氨基酸,肉色鮮紅、肌肉纖維細嫩等特點。
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- 汆灌腸
- 汆灌腸:草原牧民宰羊后,第一頓先吃羊的內臟。其中最富有帳房風味的是“汆灌腸”。
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海北特產排行
- 尕拉雞
- 俗話常說:“寧吃飛禽四兩,不吃走獸半斤”。這里說的“四兩是老秤,按十兩秤乃是二兩五錢,也就是說飛禽味高于走獸味一倍。雖然這僅是
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- 清蒸牛蹄筋
- 清蒸牛蹄筋是青海回族人民筵席中常見的地方特色菜肴之一,在清真飯館里被列為地方風味菜。此菜淡嫩不膩,質地猶如海參,頗有高原鄉土味
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- 羊羔蓋被
- 羊羔蓋被是青海有名的一道風味美食。所用材料為羊羔肉中的極品--藏系羊羔肉。選用1-3個月既吃奶,又吃草的肥嫩羊羔,宰殺后將肉切成二
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- 藏家面片
- 面片,是藏族家庭常吃的一種面食,具有獨特的民族風味。它的做法是將普通的面粉加溫水揉成一團,但略揉得軟一點,然后用刀將面切成4寸
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- 青稞酒
- 青海地處高寒,人們習慣以酒為伴,尤其在一年一度的春節,別有一番酒趣。青稞酒的代表產品是互助牌系列酒
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- 祁連藏羊
- 祁連藏羊產區祁連縣地處相對封閉的青藏高原,是世界公認的“超凈區”之一,產品地域保護范圍位于海北藏族自治州祁連縣域內峨堡鎮
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- 雪蓮
- 雪蓮是菊科鳳毛菊屬雪蓮亞屬的草本植物。它生長在海拔4800—5800米的高山流石坡以及雪線附近的碎石間。
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- 酸奶
- 酸奶是草原上獨特的奶制冷飲。從盛夏到深秋,當牧業區產奶旺季到來時,也是制作清涼鮮嫩的酸奶季節。
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