大棗甑糕又名水晶龍鳳糕，是陜西西安特產。甑糕是關中地區的傳統早點食品和風味小吃，歷史悠久，極富盛名。甑糕是以糯米和紅棗為原料制成的一種甜糕，相間疊放，鋪三四層，使用由最古老的蒸具“甑”演變而成的甑鍋蒸制而成，這也是甑糕名字的由來。甑糕色澤鮮艷，紅白相間，棗香濃郁，軟糯黏甜。
