- 大坡萬壽菊
- 大坡村于1998年開始種植萬壽菊，現(xiàn)已成為全村的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。該村現(xiàn)建有萬壽菊標(biāo)準(zhǔn)化示范基地3000畝，全村農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值1600萬元，萬壽菊產(chǎn)值
- 關(guān)注：258
- 陸良官兵飯
- 官兵飯：官兵飯主要由飯、沐英湯、鹵腐和蘿卜酸菜組成。
1、飯：洋芋、綠豆、火腿燜飯，其特點(diǎn)是味香，老少皆宜。
2、沐英湯：用
- 關(guān)注：258
- 洋芋雞
- 做洋芋雞的主料沒有太多的講究，只是雞要嫩，有童子雞最好，洋芋盡是選用麻皮水分少的那種。兩者比例一般是洋芋比雞稍多一些。先將干辣
- 關(guān)注：258
- 內(nèi)臟泡米酒
- 米酒是壯族人過節(jié)和待客的主要飲料，在米酒中配以雞膽即為“雞膽酒”、配以雞雜即為“雞雜酒”、配以豬肝即為“豬肝酒”，飲雞雜酒和豬
- 關(guān)注：257
- 黃山羊
- 龍陵黃山羊是在龍陵特殊自然環(huán)境下，經(jīng)過長期的自然選擇和人工選擇而形成的皮肉兼用型地方優(yōu)良品種。龍陵黃山羊軀體紅褐紅，后枕窩至尾
- 關(guān)注：255
- 沾益桔梗
- 分布
全國大部分地區(qū)均有，以東北，華北地區(qū)產(chǎn)量較大，華東地區(qū)質(zhì)量較優(yōu)。
植物形態(tài)
多年生草本，高40~90厘米。植物體內(nèi)有乳
- 關(guān)注：255
- 陸良生絲
- 陸良縣近年來大力推進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，養(yǎng)蠶農(nóng)民與龍頭企業(yè)千佛公司結(jié)成利益共同體，推動(dòng)蠶桑產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展，全縣生絲年產(chǎn)量達(dá)90萬公
- 關(guān)注：254
- 富源黃梨
- 富源黃梨是云南省曲靖市富源縣的特產(chǎn)。富源黃梨核小皮黃，肉質(zhì)細(xì)嫩，甜美爽口；果實(shí)特大，最大的可達(dá)1公斤；含糖量達(dá)11%。為全省水果名
- 關(guān)注：253
- 富源魔芋
- 魔芋又稱蒟蒻，是天南星科魔芋屬的多年生草本植物。全世界大約有170種，主要分布在亞洲和非洲。我國魔芋資源豐富,有20多種。云南以其獨(dú)
- 關(guān)注：253
- 馬龍白靈菇
- 馬龍白靈菇是云南省曲靖市馬龍縣的特產(chǎn)。白靈菇量種具有很高營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值的食用菌，顏色潔白，菌肉肥厚，口感細(xì)膩，氣味芬芳，味
- 關(guān)注：251
- 牛肉湯泡餌
- 餌這一米制品，走遍全國各地，唯云南有賣。薄薄的餌片，烤得軟軟的，本已是口味極佳的小吃，再把烤好的餌蘸上甜醬或咸醬，撕成小片，放
- 關(guān)注：250
- 沾益鱘魚
- 我國地域遼闊，生態(tài)環(huán)境豐富多彩，鱘形目魚類的種類和數(shù)量都比較豐富，分布范圍廣泛，北自黑龍江、額爾齊斯河，南到珠江，以及我國沿海
- 關(guān)注：250
- 會(huì)澤灰豆腐
- 灰豆腐，也叫灰豆腐果,以黃豆為原料，將磨制成的豆腐切成小塊，形狀正方、長條、三角、菱形不等，肉質(zhì)成海綿狀或空心狀。制作方法特殊
- 關(guān)注：249
- 鹽水石榴
- 在云南旅游曲靖市會(huì)澤城西70余里外，有一條窄長起伏的小槽子，鹽水河像一條帶子，蜿蜒于槽子之中，這就是聞名遐邇的鹽水石榴產(chǎn)地——會(huì)
- 關(guān)注：249
- 曲靖菜豆花
- 豆花，即北方人稱的“豆腐腦兒”。菜豆花，顧名思義，就是混有蔬菜的豆腐腦兒。菜豆花的做法并不復(fù)雜，從字面上加以理解，可能就認(rèn)為是
- 關(guān)注：249
- 火紅黑山羊
- 會(huì)澤火紅黑山羊?qū)僭茙X山羊短毛型，是在特定的自然生態(tài)環(huán)境條件下經(jīng)過長期的自發(fā)性本品種選育而形成的地方品種，是會(huì)澤縣乃至曲靖市的地
- 關(guān)注：248
- 土八碗
- 土八碗：由千張肉、八寶飯、酥肉、涼三拼、苦菜大肉、粉蒸肉、排骨拼腰果、三絲圓子組成，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，深受消費(fèi)者喜愛。
- 關(guān)注：248
- 彝家泡缸酒
- 彝家泡缸酒是云南省曲靖市馬龍縣的特產(chǎn)。彝家泡缸酒純屬于天然綠色食品，不含甲醛，酒汁黃亮，入口醇和，甜綿微帶酸。同時(shí)，含有豐富的
- 關(guān)注：247
- 羅平小黃姜
- 地域范圍
云南省羅平縣現(xiàn)轄的羅雄鎮(zhèn)、九龍鎮(zhèn)、阿魯鄉(xiāng)、老廠鄉(xiāng)、長底鄉(xiāng)、鐘山鄉(xiāng)、舊屋基鄉(xiāng)、板橋鎮(zhèn)、大水井鄉(xiāng)、魯布革鄉(xiāng)。
特定品
- 關(guān)注：247
- 富源火腿
- 利用大河烏豬開發(fā)的富源火腿，克服了傳統(tǒng)火腿臟、大、肥、黑、咸、硬等缺點(diǎn)，以其鹽度低，色、香、味俱佳的優(yōu)勢(shì)在1999年武漢第五屆中國
- 關(guān)注：247
- 富源酸菜
- 富源酸菜之所以成其為一種地方特產(chǎn)的代表，在于它獨(dú)特的口味和與眾不同的制作方法。
- 關(guān)注：246
- 五色花飯
- 布依族素愛潔凈，又得羅平青山秀水之靈氣，是一個(gè)充滿了風(fēng)情魅力的民族。在飲食方面，布依人十分講究清潔和美味，他們做的五色花飯，就
- 關(guān)注：245
- 曲靖蒸餌絲
- 曲靖蒸餌絲,時(shí)間可以追溯到上個(gè)世紀(jì)80年代。當(dāng)時(shí)在曲靖市學(xué)院街口有一家餐館，雖然門面不大，但因該店供應(yīng)的主要小吃品種蒸餌絲制作精
- 關(guān)注：244
- 小熊貓香煙
- 小熊貓香煙系會(huì)澤卷煙廠以會(huì)澤產(chǎn)優(yōu)質(zhì)烤煙為主料，加以科學(xué)獨(dú)特的配方制成，不僅暢銷國內(nèi)，且遠(yuǎn)銷海外。
普通“小熊貓”卷煙，1999年
- 關(guān)注：244
- 燒云腿
- 【所屬菜系】云南菜
【特點(diǎn)】色澤淡黃，皮酥肉嫩，肥而不膩，人口即化，鮮香濃郁。
【原料】云腿尖1500克，雞蛋6個(gè)，富強(qiáng)粉75克
- 關(guān)注：243
- 花山帶皮羊肉
- 花山帶皮羊肉是云南省曲靖市沾益縣的特色美食。花山帶皮羊肉，其實(shí)便是黃燜羊肉。做好的黃燜羊肉湯汁濃稠，色澤金黃，全無膻腥，香辣柔
- 關(guān)注：240
- 麒麟黑皮子
- 與城里人許多的精細(xì)講究不同，農(nóng)村里請(qǐng)客，圖的就是個(gè)實(shí)在。往曲靖的廣大農(nóng)村去走一走，尋常人家來個(gè)客人，總是肉一盆、菜一盆地大盆上
- 關(guān)注：240
- 紫云寶土豆
- 紫云寶土豆是云南省曲靖市宣威市寶山鎮(zhèn)的特產(chǎn)。寶山紫云寶烏洋芋微量元素豐富，品質(zhì)優(yōu)良，維生素含量高，營養(yǎng)豐富，花青素含量高，養(yǎng)眼
- 關(guān)注：238
- 陸良棕草編
- 陸良棕草編，是云南省陸良縣的一種傳統(tǒng)手工藝品，已有一百多年歷史
- 關(guān)注：34
曲靖特產(chǎn)排行
- 沾益小粑粑
- 沾益小粑粑，用火腿主料做餡的稱“火腿砣”，用豆沙、白糖主料做餡的俗稱“四兩砣”，是滇式糕點(diǎn)中別有風(fēng)味的名特食品之一，也是國內(nèi)糕
- 關(guān)注：596
- 麻衣馓子
- 麻衣馓子：陸良的麻衣馓子是用麥面作原料，和好面后扭成“千鈞扣”油炸的糖果。色澤金黃，表層穿上芝麻糖衣，特點(diǎn)是香、脆、酥、甜，特
- 關(guān)注：410
- 宣威火腿
- 宣威火腿產(chǎn)于云南省的宣威縣，距今已有二百五十多年的歷史。其外形端正，個(gè)大骨小，肥瘦適中，肉質(zhì)細(xì)嫩，吃起來清香撲鼻，它以獨(dú)特的風(fēng)
- 關(guān)注：387
- 師宗薏仁米
- 云南省曲靖市師宗縣是我國黑殼小粒品種薏仁米種植的主產(chǎn)區(qū)，擁有著上千年的種植歷史。作為黑殼小粒品種薏仁傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)
- 關(guān)注：386
- 羅平花米飯
- 花米飯是布依人的專利品。將米飯染得色彩鮮艷、五彩斑讕，并由此賦予米飯無盡的詩情畫意和浪漫情調(diào)，當(dāng)今世界，只有布依人才能做到。
- 關(guān)注：379
- 過橋米線
- 米線，廣東叫米粉，廣西叫線粉、粉干。米線，是選用優(yōu)質(zhì)大米經(jīng)過發(fā)酵、磨漿、澄濾、蒸粉、擠壓、煮制等工序而成的線狀。米線細(xì)長，潔白
- 關(guān)注：376
- 師宗黑山羊
- 來自天然草場(chǎng)的師宗特產(chǎn)——黑山羊,具有生成速度快，肉質(zhì)細(xì)嫩，產(chǎn)肉量高等優(yōu)點(diǎn),其肉食味香美而不肥，是高蛋白、低脂肪的理想保健食品,
- 關(guān)注：372
- 汽鍋雞
- 汽鍋雞是云南獨(dú)有的高級(jí)風(fēng)味菜，它以烹制特殊，雞肉滋嫩、湯汁鮮美、原汁原味，芳香撲鼻、富于營養(yǎng)而廣為流傳，在國內(nèi)外均享盛譽(yù)。
- 關(guān)注：368
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