福康親王吃鞋底魚

福康親王奉旨帶兵，來到閩粵一帶鎮壓叛亂。當他來到饒平黃崗時，黃崗長官黃興設宴款待了他。因為日色太晚，一時找不到貴重的山珍海味，只好就便烹了肥嫩鮮美的“鞋底魚”請他。由于黃興事前沒有賄賂親王的中軍，中軍便從中作硬。宴席吃完后，福康親王回營休息，路上，中軍對他說：“大人，剛才席上所吃的魚名叫‘轎夫魚’，是一般轎夫苦力吃的賤物。黃興用這魚請大人，實在不恭！”親王聞言，面有慍色，心想等軍務辦完時，要給黃興一點厲害看看。  
黃興得知這個消息，一時嚇得六神無主。黃興之妻賢慧機靈，一面安慰他，一面獻策說：“聽說親王奉了乾隆皇帝口詔，不久將要到漳浦看望乾隆皇帝那個告老還鄉的太師蔡紳。據說蔡紳大人在朝時對中軍勢利小人非常厭惡，官人何不寫一封信火速派人送到他家，請他設法解圍。”黃興覺得有理，便立即照辦，星夜命家人帶信直奔漳浦蔡府。  
數日后，福康親王來到漳浦拜訪蔡紳。蔡紳因為接到黃興的信，便特意大擺“鞋底魚”宴恭迎軟差。席上所有的菜肴，都是鞋底魚做的。有生炊的，有紅燒的，有油煎的，有清燉的等。福康親王一見，不禁詫異起來。蔡紳先發制人地說：“親王大人，你道老夫為何辦了這魚宴來為軟差接風呢？因為此魚名為‘富貴魚’，吃了一生享不盡榮華富貴，從前老朽每逢科舉應試或是赴任，家母必享此魚讓我吃，果然連連升遷。我們這一帶官民人等，都以此祥瑞佳肴奉敬達官貴人，大人無妨多吃，管叫你旗開得勝。”福康親王聞言，將信將疑地問：“那為何有人說此魚叫‘轎夫魚’，是轎夫苦力所吃的賤物？！”那中軍在一旁聽了，嚇得面如土色。  
福康親王深信蔡紳的話，便放開肚皮大吃起來。不久，他果然一舉蕩平叛亂，還以為真的是吃“鞋底魚”的緣故呢！回京后，他便把中軍發配到新疆充軍，并向乾隆舉薦黃興任潮州知府。

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