粽子,端午節必備食物,但是外面的粽子總沒有自己家做的好吃,可是學起來卻并不簡單哦,今天就和小編一起來學習怎么包椒鹽粽子吧!
原料：糯米1000克，粽葉80張，川鹽、大紅花椒各適量。
椒鹽粽子的做法
1、將糯米浸泡24個小時，精洗干凈，瀝干水分。
2、然后拌入花椒、鹽。凈粽葉洗凈，泡于水中。
3、每制作一個，用兩張葉重疊1/3，折成尖形，裝入拌好的糯米。
4、封口包成金字塔式的三角形。
5、再用麻繩扎緊，越緊越好。
6、將包好的生粽子放入鍋中，加足水蓋鍋蓋。
7、然后用中火煮1小時，即成。
特點：滋糯清香，味咸微麻。
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