吃奶酪的好處
【吃奶酪更補鈣】
有研究證明，奶酪中含有極高的鈣，也含有較低的乳糖，是奶制品中地位較高的一類物質。奶酪中的鈣可以被人體較好地吸收，被吸收的量是海鮮類食物的2倍。所以，經常食用奶酪，對于骨骼的生長存在明顯的作用，可以提高骨中的含鈣量，減少患上骨質疏松的幾率。尤其是相對于運動量極少的長期坐在工作室的女性、孕婦，年邁的人和小孩子，奶酪，是他們補充鈣元素最好的選擇。
【喝牛奶不如吃奶酪】
把牛奶中最具有價值的營養物質加以濃縮，就會形成奶酪這種物質。10公斤的牛奶進行加工和制造，才能合成極具營養的1公斤奶酪。有些人因為乳糖酶分泌量很少，所以不能大量分解消化乳糖，以致飲用牛奶會產生腹痛、腹瀉的后果。而吃奶酪，就不會出現這種狀況。牛奶中的營養物質，通過凝乳酶的作用，凝固發酵形成了奶酪。這使牛奶中的營養物質可以長時間在胃里存放，而且，更容易消化和吸收。
【吃奶酪有減肥的功效】
大多數人擔心，食用奶酪會使人變胖。但是，通過研究表明，食用奶酪，不會使人脂肪堆積，而且，對于人體健康十分有幫助。它不僅可以幫助解決掉多余的脂肪，還可以把脂肪變成人體生命活動所需要的其他物質，對于減肥，是一大幫手。還有一點十分重要，奶酪可以使腸胃等消化器官更有效地工作。但是，我們應當謹記，如果我們把奶酪作為我們的食物，就要少食用脂質較多的其他食物。
來源：名希特產網 關注：
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