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使玉米長時間保鮮妙法

玉米屬于粗糧的一種,對于都市電腦族來說,經常吃玉米還可以起到保護眼睛的作用。但是,玉米對于保存條件的要求很嚴格,如不妥善處理,很快就會變餿了。所以,如果你喜食玉米,試試下面的辦法使其保鮮吧。

玉米煮熟后不要馬上撈出,而是先將冰塊放入一個盛有冷水的盆中,再將玉米撈出放入冰水里浸泡約1分鐘。這樣可以使煮熟的玉米在1小時左右保持新鮮。如果你煮的玉米比較多,在用了冷水浸泡的方法后,應再用保鮮膜把玉米包起來,存放到冰箱的冷藏室里,這樣可以使玉米保持一天的新鮮。如果你在冬天也想吃到鮮嫩的玉米,就可以在玉米應季時多買一些,剝皮后裝入保鮮袋,再放入冰箱的冷凍室冷凍,冬天再取出來煮的時候會和應季時的一樣好吃。

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