椰子、西瓜、木瓜的挑選技巧
挑選椰子
觀色：優質的椰子皮色呈黃褐或黑褐色；質量次的皮色灰黑。
辨形：優質的椰子外形飽滿，為不規則圓形；質量次的呈三角形或梭形。
聽響：優質的椰子搖晃時，汁液撞擊聲大；質量次的搖晃時聲音小。
挑選西瓜
質量好的熟西瓜瓜柄呈綠色，底面發黃，瓜體均勻，瓜蒂和臍部深陷、周圍飽滿，表面光滑、花紋清晰、紋路明顯，指彈發出“嘭嘭”聲（過熟的瓜聽到“噗噗”聲），能夠漂浮在水中。
生瓜光澤暗淡、表面有茸毛、紋路和花斑不清晰，敲打發出“當當”聲，放在水中后會下沉到水底。
畸形瓜生長不正常，頭尖尾粗或者頭大尾小。
木瓜的挑選技巧
木瓜也分公母，肚子大的是母的，比較甜。一般挑鼓肚子的，表面斑點很多，顏色剛剛發黃摸起來不是很軟的那種。如果表面上還有點膠質的東西，那沒關系，是糖膠，這樣的會比較甜.買木瓜如果要馬上吃，就要挑黃皮的，但是不可以太軟，這樣的木瓜才甜而不爛。如果做木瓜排骨湯之類的，要買沒有完全成熟的青皮木瓜，這種木瓜當然是比較硬，一般不生吃。成熟的時候一般皮就黃了，可以當水果吃。如果做甜品的話，就要買紅色的夏威夷木瓜，很甜。
來源：名希特產網 關注：
飲食禮儀推薦
飲食禮儀排行
- 凍羊糕
- 羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療產后貧血有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是
- 05-08 關注：151
- 街頭小吃涼皮
- 小麥面粉，清水，黃瓜，香菜，蒜，花椒
- 05-08 關注：113
- 奶香花生牛軋糖
- 材料：棉花糖300克，奶粉200克，烤香的花生300克，黃油90克（花生提前炒香或者倒入烤盤，預熱烤箱175度，中上層上下火，烤15分鐘，放涼
- 05-08 關注：107
- 牛軋糖
- 做過糖之后發現，含糖量那叫一個高；最大的制作心得不是鍋鏟比較難洗，而是千萬別在夏天做牛軋糖。
- 10-26 關注：101
- 爽滑解暑仙草凍
- 我所說的仙草凍，其實我們這兒從來就是把它叫做涼粉。我是后來才知道，在我們大中國，大名鼎鼎的涼粉原來可以是截然不同的兩樣食物。
- 05-08 關注：100
