小孩吃果凍好嗎
一提起果凍，人們就會(huì)想到晶瑩剔透、味道鮮美、口感好這些特點(diǎn)，所以許多小朋友都愛(ài)果凍，那小孩吃果凍好嗎？
果凍中并不像新鮮水果肉那樣含有多種維生素、微量元素及其他營(yíng)養(yǎng)成分。果凍中果汁本身含有的營(yíng)養(yǎng)比純水果已經(jīng)少很多，當(dāng)水果壓榨成果汁時(shí)，果肉和膜被剔除了，在這個(gè)過(guò)程中維生素C也大大減少了。雖然一些含有較多營(yíng)養(yǎng)的水果制成的果凍營(yíng)養(yǎng)較豐富，比如柑橘類(lèi)水果果凍，但有時(shí)在果凍果汁中會(huì)被人工添加一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
果凍中含有很多膳食纖維，不但不容易消化吸收，而且如果吃多了，還會(huì)影響人體對(duì)蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。目前，市場(chǎng)上銷(xiāo)售的果凍基本成分是一種不能為人體吸收的碳水化合物——卡拉膠，并基本不含果汁，其甜味來(lái)自精制糖，而香味則來(lái)自人工香精。這些物質(zhì)對(duì)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育及健康沒(méi)有益處，還會(huì)影響孩子的智力。很多果凍產(chǎn)品還宣稱其中添加了鈣等營(yíng)養(yǎng)素，但不要輕易相信吃了它就能起到補(bǔ)鈣的作用。由于果凍中含有大量膳食纖維，導(dǎo)致其在人體中的消化非常快，添加的營(yíng)養(yǎng)素很快就會(huì)隨著人體新陳代謝流失掉，補(bǔ)充的效果并不是很好。
由于孩子的自我保護(hù)機(jī)制還不完全，在吃果凍時(shí)容易出現(xiàn)果凍進(jìn)入氣管或支氣管，形成氣管異物導(dǎo)致窒息。為什么果凍容易成為氣管異物呢？因?yàn)楣麅鍪腔浂袕椥缘氖称�，易破碎又不易溶化。小孩往往是吸食果凍，再加上邊吃邊玩，邊吃邊說(shuō)話，就很容易造成軟滑的果凍吸入氣管。進(jìn)入氣管后，柔軟的果凍可隨氣管舒縮而變化形狀，不易被排出，形成阻塞，使小孩窒息而死。
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