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各種粗糧的營養成分及營養價值

【玉米】

營養成分:鎂、纖維素。

營養價值:纖維素含量高,可降低膽固醇吸收;鎂可以加強腸壁蠕動,促進機體廢物的排泄。

【黑米】

營養成分:花青素。

營養價值:黑米的外皮含有花青素類色素,具有很強的抗衰老作用,對心血管疾病患者有益。

【小米】

營養成分:胡蘿卜素、維生素B1。

營養價值:小米對于產婦來說,是十分理想的滋補品。

【紅薯】

營養成分:粘蛋白、氨基酸、維生素A、B族維生素、維生素C及纖維素。

營養價值:紅薯是一種營養全面又美味的長壽食品。

【燕麥】

營養成分:維生素E、人體所需8種氨基酸。

營養價值:維生素E的含量高于大米,能有效預防血脂過高。
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